Is e glasraich a th 'ann am pònaichean uaine a bhios mòran de chlann a' gabhail a-steach - bidh iad sin air an toirt seachad aig teòthachd an t-seòmair no fionnar, agus air an sgeadachadh le vinaigrette àlainn. Dh'fhaodadh tu cuideachd a bhith a 'cleachdadh an èideadh seo air glasraich eile a chaidh a chòcaireachd agus a fhuarachadh, leithid broccoli , asparagus , no muilis.
Faodaidh tu greim iomlan a chleachdadh an seo an àite Kamut, coltach ri eòrna, rus donn , no farro. Faic gu h-ìosal an reasabaidh airson barrachd fiosrachaidh air Kamut, luach mòr air gràn a 'toirt a-steach don bhancaireachd agad, agus do chòcaireachd.
Na dh'fheumas tu
- 1½ not de phònaichean uaine
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 2 làr-bhùird lobhain fìon geal
- 2 spùlan-bùird lòchrain
- 1 teaspoon Dijon mustard
- 1 teaspoon duilleagan ùra
- 1 teaspoon gràmar-crèadha ùr
- Salann Kosher agus piobar dubh ùr-fhiadhaich airson blas
- 1 cupan Kamut bruich
Mar a nì thu e
- Thoir a-mach pot mòr de uisge saillte gu fialaidh. Leig na pònaichean a-steach don uisge agus leig leotha còcaireachd a dhèanamh airson 3 mionaidean gus an tòisich iad nan tairgse. Cuir dragh air na pònairean ann am bratach agus ruith uisge fuar orra gus stad a chur air a 'chòcaireachd agus an dath a ghleidheadh.
- Ann am bobhla no soitheach beag a 'cur an ola ola, fìon-lus, cromag, mùsaid, thyme, rosemary, agus salann is piobar còmhla. Gabh no briseadh gus a dhol còmhla.
- Cuir na pònaichean Kamut, uaine agus na tomata ann am bobhla mòr agus sgrìobar thairis air an dreasad. Tilgeil còmhla ri chèile gu mionaideach. Freastal air teòthachd an t-seòmair no fuaraich.
Tha Kamut na sheann measgachadh de chruithneachd a chaidh a lorg a-rithist o chionn ghoirid le tuathanaich an latha an-diugh. Tha na grunndan mòra de ghràn gu lèir Kamut cruithneachd na stòras maitheil de selenium, sinc, magnesium agus iarann. Tha e gu math àrd ann am pròtain, anns a bheil 7 gram de phròtain a thaobh gach seirbheis, agus deagh stòr de bhrath-bhìdh dha-rìribh - deagh bhuaidh air dietan glasraich.
Bidh an t-inneal cruaidh agus blas beartach, cnòbhrach a 'dèanamh an gràinne heirloom seo a' cur gu mòr ri pilafs, soups, agus salad fuar. Tha Kamut a 'cumail a h-inneal gu math ann an còcaireachd, a' toirt cothrom dhaibh a bhith air an cur ri naupan agus a 'goid tràth anns a' phròiseas còcaireachd gun a bhith a 'fàs fiadhaich. Smaoinich air Kamut ge brith càite am biodh tu a 'cleachdadh ròin fada no eòrna donn airson atharrachadh brèagha luath.
Le bhith a 'caitheamh na gràine thar oidhche, bidh ùine còcaireachd Kamut a' lùghdachadh. Dìreach dèan cinnteach gun coimhead thu ris na treòraich pacaid. Cuideachd, smaoinich air a bhith a 'còcaireachd bathar mòr den ghràn agus ga chumail anns a' chuisdair gu bhith a 'cleachdadh tron t-seachdain, no reothadh agus ann an earrannan beaga, a ghabhas cleachdadh airson deasachadh luath uair sam bith.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 68 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 10 g |