Tha an siùsa mongard seo furasta agus furasta a bhith ceart airson iasg, muiceann, ham, cearcan no glasraich. Bidh an sàcas seo a 'tionndadh clach-chearc bunaiteach a-steach gu eireachdail eireachdail gu math adhartach airson a bhith a' frithealadh do aoighean dìnnear.
Is dòcha gun do rugadh an sguab seo a-mach às a 'bheachd air an Bearnaise Fraingis clasaigeach - sauce air a dhèanamh à fìon, fìonag, bòcain, tarragon, buidheagan uibhe, agus ìm a tha air a ghlasadh agus air a losgadh gus siùg buidhe fiadhaich a chruthachadh. Anns an reasabaidh seo, tha an co-mheasgachadh de mhodart trom agus de mhustard Dijon a 'toirt a-steach an uidheamachd a tha coltach ri chèile agus dath buidhe buidhe, ach cuideachd a' cur beagan tang ris a 'bhlas. Air a dhèanamh dìreach bho dà thàthchuid (le salann agus piobar gu ràitheas), tha geur a 'mhustard air a chur an aghaidh beagan le blas muladach an uachdar.
Faodaidh tu an sauce atharrachadh beagan le bhith a 'cur beagan mustard grinn an àite cuid den Dijon. Bheir e blas doimhne ùr a bharrachd air inneal-inntinn inntinneach.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan uachdar trom
- 1/2 cupa
- Mustard Dijon
- Pìnich piobar geal
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Ann an siùpan beag, measgaich uachdar, mustard, agus piobar thairis air teas ìseal.
- Bruisg gus am bi an sauce a 'tiormachadh beagan, a' gluasad fad na tìde, mu 1 mionaid. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sòidiam | 145 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |