Tha sgiobannan Kale uile a 'creidsinn airson deagh shlàinte de gach seòrsa. Agus air adhbhar math. Tha a h-uile fiber, agus a 'mhòr-chuid de na h-vitamain aca, de chèile amh, ach ann an cruth iongantach, brèagha, freagarrach airson bidhe. Agus ged a tha gu leòr bhrandaichean air a 'mhargaidh, chan eil feum air cairt a cheannach ann an cruth sglèat.
Faodaidh tu duilleagan clach chridhe a thoirt a-steach do "chips" crispy airson bìdh bòidheach agus gu math fallain aig an taigh le glè bheag oidhirp. Tha an iuchair a th 'ann an sgioban kale soirbheachail dà-fhillte: an toiseach, bruich iad ann an aon shreath gus am faigh iad sgioblachadh suas gu ceart, agus an dàrna cuid, an toirt a-mach às an àmhainn às deidh 20 mionaid - bidh iad a' fàs suas nuair a bhios iad fionnar. Ma dh'fhàgas tu iad a-steach gus am bi iad mar-thà crispach, bidh iad a 'tarraing agus a' toirt blas loisgte fhad 'sa tha iad fionnar.
Na dh'fheumas tu
- 1 cèile (Tha sinn airson a chleachdadh
- Lacinato no "dino" kale , ach tha seòrsa sam bith ag obair)
- 1 gu 2 lios-lusan glasraich no ola ollaidh
- Salt salainn airson sgrìobadh
- Roghainneil: Càise Parmesan (sgoltag)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 300 ° F. Trim a-mach agus cuir às do chrìochan cas na duilleagan kale. Gearr a-mach agus cuir às do riban mòra sam bith bho mheadhan na duilleige (cha bhi iad sin a 'criosadh suas an aon dòigh ris na duilleagan). Gluais na duilleagan glan le uisge fionnar agus cuir iad gu math tioram orra. Faodaidh tu duilleagan beaga fhàgail, ach 's dòcha gum bi thu airson duilleagan nas motha a ghearradh gu pìosan nas làimhseachail. Air an làimh eile, faodaidh tu na duilleagan a ghearradh nam pìosan mòra a tha coltach ri smeuran airson an ithe ann am bìdeag no dhà.
- Cuir a 'chala ann am bobhla mòr agus cuiridh e air falbh e leis an ola. Tilg na cèic gu sgiobalta gus am bi iad làn air an còmhdach leis an ola. A rèiteachadh na duilleagan air duilleagan bèice ann an aon sreath (is dòcha gum feum thu iad a chòcaireachd ann an baidhsichean; ach is e an iuchair a th 'ann a bhith a' faighinn a 'chroit crisp airson a bhèiceadh ann an aon shreath, agus mar sin cuir stad air buaireadh sam bith airson na duilleagan a chumail suas). Spìon a ' chal le salann. Airson blas a bharrachd, crathadh air cladhach càise Parmesan a tha air ùr-ghràdh.
- Bèiceadh a 'chala airson 20 mionaid, cuir a-mach an cèile bhon àmhainn, agus leig leotha fionnar-faodaidh tu an cala fhàgail air na h-innealan fuine no ga ghluasad gus racaichean fuaraich. Thoir fa-near nach bi na sgiobannan "crìche" cruaidh fhathast, bidh iad a 'briseadh suas nuair a bhios iad fionnar, mar sin na fàg iad san àmhainn nas fhaide. Dèan aithris leis a 'chala a tha air fhàgail, ma tha sin riatanach.
Tlachd a ghabhail air na sgiathan kale cho luath 'sa tha iad fionnar. Cumaidh iad ann an soitheach sealaichte (tha staine còcaireachd freagarrach) airson beagan làithean, a rèir an taiseachd anns a bheil thu (an tiormachadh, is fhaide a dh'fhàgas iad crispy).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 20 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 79 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |