Teag Gearmailtis Cultar agus Ullachadh

Tha tea cho mòr ri cofaidh sa Ghearmailt agus mòran nas cleachdaiche na anns na SA. Cha bhith a 'faighinn poca tì ann an cupa teth uisge gu leòr airson a' mhòr-chuid de dhaoine a bhios ag òl de thì Gearmailteach. An àite sin, teas dìona, "Tee Laden," "Kluntjes" agus glainneachan tì an àite cupannan tì nan seallaidhean cumanta. Seo beagan rudan airson smaointinn nuair a bhris tu tì fìor Ghearmailteach.

• 01 de 07

  Tea Eachdraidh sa Ghearmailt

  Thèid te a chall anns a 'Ghearmailt aig ìre bhliadhnail de 1.5 not gach bliadhna cuideam trom (700 gram) le East Frisia, roinn cladaich a tuath a' meudachadh na cuibheasachd le bhith a 'cleachdadh 5.5 notaichean gach bliadhna (2.5 cg). Anns an Ostair agus san Eilbheis, bidh iad a 'cleachdadh 2/3 de not (300 gram) gu dìreach fo 1 not gach bliadhna (400 gram).

  Thàinig tea dhan Ghearmailt tro Frisia an Ear tron ​​Òlaind. Bha bàtaichean Frisian an Ear air an cùmhnant le Companaidh Taobh Sear Innseanach na h-Innseachan agus thug iad a 'chiad tì gu ùir Gearmailteach timcheall air 1610 AD. An toiseach, cha robh e air a chleachdadh mar leigheas ach, an taobh a-staigh ceud bliadhna, b 'e an deoch àireamh aon de Frisia an Ear a bh' ann, leis an lùghdachadh cudthromach ann an caitheamh leann. Ged a chaidh tì a thoirt a-steach, cha robh e cho daor na leann a bha air a dhèanamh gu h-ionadail, a bha a 'toirt dragh air monarcachd Prussian.

  Chunnaic na Pròbhaich easbhaidh malairt leis an Òlaind agus dh'fheuch iad ri na saoranaich a bhrosnachadh gus stad a chur air òl an tì le bhith a 'dèanamh poileasaidh an aghaidh ann an 1778 AD. Mar thoradh air seo chaidh smùidearachd, teatha dìomhair, agus mì-ùmhlachd shìobhalta. Dà bhliadhna an dèidh sin, chaidh an toirmeasg a dhubhadh às.

  Bha te a-rithist na chuspair teth aig àm an Dara Cogaidh. Air fhaicinn mar shùbailte, cha robh ach 10 gram (1/2 unga) ceadaichte gach duine gach mìos. Ach, airson earrann "Ostfriesischen Teetrinkerbezirk", no Ear Frisian an ear den dùthaich, chaidh barrachd "Teekarten" a sgaoileadh, a 'ceadachadh cuibhreannan te a bharrachd.

  Cha robh an tì a bharrachd seo fhathast gu leòr, agus mar sin thàinig na saoranaich gu "Teetabletten" a chaidh a dhèanamh le blasan teasairginn agus siùcair, agus luibhean eile a chaidh an toirt a-steach do luchd-àiteachaidh tì. Dh'fhuirich tea tearc airson greis an dèidh a 'chogaidh agus rinn na Frisians an Ear eadar-dhealachadh air an ìm airson tì le daoine a' fuireach ann an sgìre Ruhr na Gearmailt. Ann an 1953, chaidh an "Teesteuer", cìs air tì, a lùghdachadh gu mòr agus dh'fhaodadh na Frisians an Ear a bhith a 'pàigheadh ​​"Köppke Tee" (cupa tì) uair sam bith a bhiodh iad a' còrdadh riutha.

• 02 de 07

  Friesian Tea an Ear

  Ann am Frisia an Ear, bidh an deoch air a bhith deoch dà uair gu ceithir tursan gach latha. A bharrachd air bracaist agus dìnnear, tòisichidh aon uair sa mhadainn tì mu 11m agus fear eile aig 3f. Thathas a 'smaoineachadh gu bheil trì cupan tì ri bhith nan suidhe agus ann an Frisia an Ear, tha iad ag ràdh gu bheil "trioblaid ostfreesenrecht", no trì aca an ceart S an Iar-

  Bidh te a 'tabhann do gach neach-tadhail cuideachd nuair a thèid iad a-steach don taigh, co-dhiù airson beagan mhionaidean no beagan làithean.

  Tha am Frisia an Ear mar as trice mar as trice le Assam agus teil Ceylon a 'measgachadh ann an co-mheas eadar dà no trì no aon no trì. Bidh seo a 'briseadh a-steach do thì làidir, dorcha le deagh thlachd. Gu tric tha e air a dhèanamh nas miosa le seòrsa de shiùcair candy creige ris an canar "Kluntjes" (cluinntinn kloont-yahs) agus beagan uachdar.

• 03 de 07

  Aithrisean Tea - Seirbheis Tì Frisian an Ear

  A 'dèanamh tì, tha dòigh Frisian an Ear iom-fhillte ach chan eil e doirbh. Tha an "Teetied" (àm teatha) air a dheasachadh le bhith a 'cur teaspoon de dhuilleagan teatha airson gach glainne agus fear airson a' phoit aig bonn teapot ro bhlàth. Thathas a 'dòrtadh uisge dìreach bhon bhile thar na duilleagan teatha gus a chòmhdach. Tha seo ceadaichte cas airson trì mionaidean, agus tha am poit làn de uisge teth agus tha an tì air a frithealadh.

  Anns gach glainne no cupa tì, tha "Kluntjes" air an cur agus thèid an tì teatha a dhòrtadh tro bhualadh beag thairis air an siùcair "Kluntjes," a 'lìonadh gu leth. Gu tric, thathar a 'cleachdadh spàin sònraichte airson an uachdar, ris an canar "Rohmlepel", gus beagan de uachdar a chur gu taobh a' chupa gus am bi sgòth geal ann am meadhan an tì dubh. Gu traidiseanta, bidh an tì air òl gun a bhith a 'gluasad agus bidh an deoch a' tighinn a-steach an toiseach leis an tì searbh, an uair sin an blas bòidheach chun na meadhan agus beagan milis aig an deireadh. Dh'fhaodadh gun do nochd seo nuair a bha siùcar cho daor, gus am maireadh e thairis air grunn chupaichean de thì, dh'fheumadh e an cupa a thionndadh.

  Mar aoigh, thathar den bheachd nach eil e deònach nas lugha na trì cupan tì a ghabhail aig an t-suidhe. A 'cur sìos sìos a' chupa air an t-sios no an spàin agad anns na comharran cupa a tha thu deiseil agus nach eil thu ag iarraidh tì a bharrachd.

  Tha cuid inntinneach de bheul-aithris ag ràdh gu bheil an tì a chaidh a breugadh airson trì mionaidean a 'toirt toileachas dhut, agus cuidichidh an t-aon teile airson còig mionaidean thu a' cadal.

• 04 de 07

  Cluntjes - Kandis - Siùcar airson do Thì

  Is e "cluntjes" seòrsa de challag creige a chaidh a chriostaladh bho fhuasgladh siùcair làn-shàthaichte. Cuideachd aithnichte mar "Kandis", tha iad a-nis air an dèanamh gu gnìomhach agus air an lorg sa mhòr-chuid, mòr-bhùthan Gearmailteach. Tha a 'chuid as motha de "cluntjes" dathte geal, geal ach tha e cumanta a bhith a' frithealadh "Kluntjes" donn a tha air an dèanamh le siùcar caramelichte . Bidh "cluntjes" a 'crìonadh nuair a thèid an tì teatha a dhòrtadh thairis orra, a tha a' cur ris an eòlas mothachail air a bhith ag òl tì an dòigh Frisian an Ear.

• 05 de 07

  Teegeschirr agus Teeglaser - Rudan Tea

  Anns an t-17mh linn, thàinig porcelain tron ​​Chompanaidh Innseanach an Ear Duitseach chun na Roinn Eòrpa. Ron 18mh linn, bha luchd-dèanaidh Gearmailteach air faighinn a-mach ciamar a dhèanadh iad bathar coltach riutha fhèin. B 'fheàrr le na Frisians an Ear "Dresmer Teegood" (seataichean teatha Dresdner) bhon chompanaidh saothrachaidh "Wallendorfer Porzellan".

  Bha meas mòr air dà phàtrain eadar-dhealaichte, pàtran dath gorm ("Blau Dresmer") agus pàtran ainmeil, peony dearg (ris an canar ris an ròs) ("Rood Dresmer"). Bha seata ceart air a dhèanamh suas de chrann-uachdair, teapot (Treckpott), agus cupannan ("Koppen", "Kopkes"). Cha robh sèasan no làmhan air na seataichean tràtha air na cupannan. Tha na cupannan nan ribainn, gus an tì fhionnladh gu luath.

  B 'e leasachaidhean mòra an dèidh sin teaspoons speisealta, spàinean uachdar agus clobha siùcair airson na "Kluntjes" no "Kandis" a ghluasad. "

  Taobh a-muigh Friesland an Ear, thèid dòigh àbhaisteach eile a chleachdadh, "Teeglas" no glainne teatha. Air a thoirt a-steach bhon taobh an ear (An Ruis, An Tuirc), tha glainne soilleir ann am basgaid meatailt no fighte gus na meuran a chumail fionnar. Tha còrdadh mòr mòr air carafe teirmeach airson an tì agus cofaidh a chumail.

• 06 de 07

  Stoevchen

  Tha "Stövchen" gu litearra "stòran beaga." Tha iad coltach ri ath-chuairtean agus sealaidhean, ach tha iad air an dealbhadh gu sònraichte airson teapot no coffeepot a chumail. Gu tric bidh iad air an teasachadh le solais te (coinnlean beag, còmhnard). Tha iad air an dèanamh le crèadh, pèileag, meatailt no glainne.

  Tha mòran de luchd-frithealaidh an Ear a 'faireachdainn gu bheil an cuir-seachad teatha neo-iomlan gun "Stövchen" gus an teas a chumail blàth.

  A bharrachd air an stòbha bheag, a tha a 'tighinn bho fhacal Low Gearmailteach airson àite a ghabhas teasachadh, bidh cuid de theapotaichean air an cumail blàth le còmhdach-teatha "Teewärmer" no "Mütze" a tha a' freagairt thairis air an teapot agus ga leigeil a-mach.

• 07 de 07

  Lìn agus uighean airson tea

  Seach gu bheil na Gearmailtich a 'còrdadh ris an t-sròin fhosgailte, tha mòran innealan ann a chaidh a leasachadh gus an teatha a chumail a-mach às na cupannan. Ged a thathar a 'cleachdadh strainer airson an cuir-seachad teatha a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, tha criathran tairgse agus clò air an còrdadh gu mòr, nas coltaiche na na ballan teatha meatailt a chì thu anns na SA.