Tha 16 stàitean aig a 'Ghearmailt Nuadh, coltach ris na Stàitean Aonaichte' 50, ach airson adhbharan ciùinidh, faodaidh sinn an roinn a-steach gu còig roinnean no mar sin.
An ear-dheas
Tha Bavaria ainmeil ann an Ameireagaidh leis na h-àireamhan mòra de GIan a tha stèidhichte an sin an dèidh an Dara Cogaidh. Ainmeil airson a aoigheachd agus a h-Alps, thug Bavaria an t-saoghal gu gàrraidhean leann, bogagan bog , agus dumplings buntàta . Nuair a smaoinicheas sinn air a 'Ghearmailt, mar as trice bidh sinn a' smaoineachadh air an stàit mu dheas seo.
Tha Franconia , roinn fìona air a 'Phrìomh (abhainn), chan e a-mhàin air fearann de bheanntan brèagha, tha mòran deoch-làidir fìona Gearmailteach a' beachdachadh air an fheadhainn as fheàrr a th 'ann am Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner agus fìon geal eile. Chan eil iad ainmeil anns na SA oir tha còrr is 90% de Frankenwein air a chall an sin ann am Franconia. Ach, bidh taghadh beag de bhochsbeutel-cruth botal air leth ann am bùithtean fìona ann am bailtean mòra, airson feuchainn. Tha uan, iasg ùr, agus geama fiadhaich cuideachd uile eòlais san sgìre seo.
Didòmhnaich
Is e an Coille Dhubh brosnachadh airson sgeulachdan Grimm. Tha slighean turasachd brèagha air a dhùthaich a-nis, agus tha e a 'toirt seachad seirbheis a tha a' frithealadh crann-sneachda nòtaichean ris an canar spaetzle , brot pancake , agus Farmer's Plate (tòrr iongantach de shiùsag, càise, aran, agus picilean air frithealadh fiodha). No feuch " Lentils, Saiten and Spaetzle ".
Tha an sgìre seo cuideachd na dhachaigh do Lake Constance, taobh a-staigh an Eilbheis, le mòran eòlaisean èisg ùr-uisge agus tha buaidh mhòr aig Alsace air .
Ged is e fearann Frangach a th 'ann, tha mòran dhaoine a tha a' fuireach ann an Alsace a 'bruidhinn dualchainnt Gearmailteach agus ag ithe biadh Gearmailteach.
Ear
Thuringia, Saxony , Brandenburg. Fada air cùl a 'chùirt iarainn, tha an sgìre seo fhathast a' cur luach air eòlaichean roinneil iongantach leithid siùsag Thueringer ròsta le caraway, marjoram agus garlic, pìosal meissener (a 'chiad pèileag a chaidh a dhèanamh taobh a-muigh Sìona san 18mh linn), agus an Dresdner Christmas Stollen, cèic ghiosta le reasanan, orangeat agus almoin.
Ann am Berlin , aon uair 's gun tèid cur às do shìobhaltachd an Iar agus a-nis prìomh-bhaile na Gearmailt, cha lorg thu dad gu leòr ri ithe gu bheil do chridhe ag iarraidh, a' gabhail a-steach rollaichean càl, Strammer Max (uiseag ugh), no Berliner Chicken Fricassee. Faodaidh tu sin a ghlanadh sìos le Berliner Weissbier.
Iar
Tha Nordrhein-Westfalia agus gu tuath far a bheil mòran de na fìon-fhìona fìon air am fàs ri taobh bruaichean a 'Phrìomh, Rhine agus Mosel. Tha fèilltean fìona mìorbhaileach anns na bailtean beaga as t-samhradh agus bidh iad a 'còcaireachd biadh iongantach leithid Sauerbraten, Heaven and Earth ( Himmel und Erde , buntàta maisichte, agus ùbhlan measgaichte le feòil no maorach fala) agus pancagan buntàta.
Tuath
Hamburg agus Friesia an Ear: far a bheil an oirthir a 'toirt buaidh air a' bhiadh. An dèidh coiseachd anns an fhrasgadh mara, dh'fhaodadh gum bi thu a 'giùlan poit de thì Friesian an Ear, ag ithe Hamburger Labskaus (mairt-feòil agus feòil sgadain), no a bhith a' tòiseachadh an uairsin le fear- pòsaidh (cofaidh, ruma agus uachdar air a ghlacadh).
An taobh a-staigh na dùthcha gheibh thu an Lüneburg Heath le caoraich mòintich Heideschnucke agus Grünkohl und Pinkel (cala le siùsag).
Tha gràdh aig na Gearmailtich a bhith a 'fuireach air Sylit agus air eileanan a' Chuain a Tuath . Nuair a bhios iad a 'dèanamh, bidh iad a' dèanamh cinnteach gun tadhail iad air an Krabbenbude (cromag crabach) airson beagan bìdh de dhroch shligeach a 'Chuain a Tuath no a dhol a' cladhach airson feusgain aig làn-làn.
Cuideachd a 'buntainn ris a' Ghearmailt tro eachdraidh agus cultar co-roinnte tha an Ostair agus an Eilbheis, an dà chuid le na h-eòlaichean aca fhèin. Tha Wiener Schnitzels cuideachd anns an Ostair , dachaigh Salzburg agus Vienna, cuideachd na feadhainn as fheàrr, chan e na coin teth agus Linzer Torte. Chaidh na cofraichean a thoirt a-steach don Roinn Eòrpa dhan Roinn Eòrpa ann an Vienna agus tha deagh shìde an t-samhraidh a 'toirt cuireadh dhut a-muigh gu aon de na gàrraidhean fìona.
Tha baile mòr Linz na dhachaigh don Linzer Torte , agus tha an t-òrdugh thùsail gu math dìomhair. Tha mòran de bhèicearan air na h-oidhirpean as fheàrr a chuir a-steach airson a bhith a 'dèanamh lethbhreac dheth. Is e spìosraidh agus cèic almain a th 'ann agus tha e nas fheàrr le uachdar le uchd.
Tha cais iongantach san Eilbheis agus na ionadan sgithidh mòra a tha na rionnagan ann an iomadh dìnnear teine. Bidh Gruyere a 'leaghadh gu math air bonn noodle agus casserole oinniún fhad' sa tha raclette (càise na h-Eilbheis) a 'sleamhnachadh thairis air buntàta bruich agus bidh e air ithe le diofar phiclichean agus salad.
Agus na cuimhnich sinn gun tug an Eilbheis dhuinn fondue càise!
Faodar aodach agus bacon -leigheis a thoirt air falbh bho thaigh tuathanais na h-Eilbheise an-diugh, agus tha e na dheagh fhaireachdainn a bhith a 'coiseachd air na sràidean agus a' faireachdainn gu bheil thu a 'coiseachd air ais ann an ùine gu dòigh-beatha nas sìmplidh.