Tha csipetke na h-Ungaire na chrois eadar nòtaid agus sgoltadh. Faodar an còcaireachd gu dìreach ann am brot, stew broth, no ann an uisge soilleir, agus tha iad nan deagh chòmhlan airson Goulash Ungaireach Goulash no saoibhir sam bith a tha beairteach le snasan loinne no gravy.
Is e Csipetke aon de na stoidhlichean as luaithe de noodles casaichte airson ullachadh. Tha an t-ainm aca a 'tighinn bhon dòigh anns a bheil iad air an cruthachadh. Bidh pìosan de thas, mu mheud dime, air an cur ann am ball, air an còmhdach, agus a 'tuiteam gu uisge gu luath a' goil, air am bruich gus am bi tairgse.
Ged a dh 'fhaodadh csipetke a bhith coltach ri nokedli, bidh an t-Ungair co-ionnan ris a' Ghearmailt spaetzle, nokedli a 'tòiseachadh le batter a dh' fheumas tro ghreabhar, criathar no noodle grater. Tha Csipetke, air an làimh eile, air a dhèanamh le taois a ghabhas a sgaoileadh eadar na corragan.
Seòrsaichean noodail Ungairis
Tha neadagan ugh Ungairis, ris an canar Magyar tojasos teszta no metelt, nam pàirt cudromach den bhiadh. Agus is dòcha nach urrainn pasta na h-Eadailt a bhith air a choimeas ris an àireamh mhòr de chumaidhean. Bidh na h-Ungairich gan gearradh, a 'briogais, gan crèadhachadh, gan leigeil leotha agus an rollaigeadh.
Seo cuid de na cumaidhean as fheàrr leotha de nòtaichean Ungaireach, uile air an dèanamh bhon aon rud. Is e an aon fhear a tha a 'cleachdadh taois beagan eadar-dhealaichte an Ruitheas Eòrna Tarhonya no Ungaran .
- Betû: nòtaichean le cumadh aibideil.
- Cérnametélt: Nòtaichean breagha, nòtaichean litearra snàthad.
- Copfocska: earbaill dubhach no noodles pigtail.
- Csiga: Neòil no neodlan cumadh slige air an dèanamh air bòrd-seòlaidh sònraichte. B 'e traidisean a bh' ann an brot cice le csiga noodles ann am prìomhachasan seann dùthchannan oir bha iad a 'creidsinn gu robh togalaichean a' toirt buaidh air torrachas. Gu math coltach ri bhith a 'cuairteachadh seilleanan ann an Ameireaga, bidh boireannaich ann am bailtean dùthchail na h-Ungair a' tighinn còmhla agus a 'tionndadh gu bhith a' dèanamh tachartas sòisealta. Bidh mòran làmhan a 'dèanamh solas obair agus air an stèidheachadh ann an stòr de nòtaichean a mhaireas tron bhliadhna.
- Csuszedli: Nònaichean leathann no fònaichean fada, farsaing.
- Fodros Nagykocka: Frilly, nòtaichean mòra ceàrnagach.
- Kaposztás: Nòtaichean mòra ceàrnagach, gu litearra "cà" air sgàth 's gu bheil iad air an cleachdadh le càl sàmhach.
- Kiskocka: nòtaichean ceàrnagach beaga.
- Gyémánt: Nòdagan beaga le diamain.
- Orsó: Nòtaichean spioradail coltach ri rotini Eadailtis.
- Szarvacska: Nònaichean adharc beag coltach ri macaroni uilinn (cuideachd an t-ainm airson nòtaichean beaga-dubhach).
- Tarhonya: ' S e fìdhle làmh-ghràtaichte cuideachd a th' air Tarhonya mar eòrna ugh. A rèir Otto's Store Import and Deli, Otto "... tha tarhonya a 'dol air ais gu treubhan Magyar annasach. Bha na Magyars a' giùlain solar gu leòr air an t-slighe fhada air feadh nan raointean Ungaire. cruaidh (sic) os cionn teine fosgailte .... " Faodar tarhonya a bhruich ann am broth no air a làimhseachadh mar rus, eòrna no gràn sam bith eile.
- Virag: Nòdagan cumadh blàthan.
Na dh'fheumas tu
- 1 ugh mòr, air a bhualadh
- 2 spùran-bhùird uisge
- 1/4 teaspoon salainn
- 6 lòch-bhùird làn de mhin-adhbhar
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhain, measgachadh 1 ugh mhòr air a bhualadh, 2 bhioran-bhùird agus 1/4 teaspoon salainn. Cuir 6 brann-cuibhle làn de bhùithtean agus glùineas tu le do chorragan gus am bi taobair làidir, rèidh. Cuir flùr a-steach ma tha sin riatanach.
- Còmhdaich le còmhdach plastaig agus leig leam fois 30 mionaid. Aig an aon àm, cuir pot mòr mòr de dh'àite saillte gus a ghoil. Cuir pìosan de thasg air falbh mu mheud dime agus cuir a-steach do bhall agus an uairsin còmhnard iad le do chorragan. Gabh iad a-steach don uisge a tha a 'goil gu luath. Cook airson 15 mionaidean no gus tairgse. Na biodh eagal ort ma tha an csipetke uile cumaidhean agus meudan eadar-dhealaichte agus tha iad beag garbh. Sin mar a thathar an dùil gun coimhead iad.
- Drain agus a 'losgadh csipetke. Freiceadan ann an brotagan mar Soup Goulash Ungarach no stew mar Goulash Ungarach Beef .
- Faodaidh Csipetke a bhith air a bruich gu dìreach ann an stoc brot no stew broth. Mura h-eil thu air a chleachdadh sa bhad, còta csipetke le ìm no ola agus stòr a tha air a chòmhdach san fhrigeireadair.
Thoir fa-near: Tha atharrachadh csipetke ag iarraidh gun tèid an taois a thionndadh gu tighead 1/4-òirleach agus a ghearradh ann an 1-òirleach gu pìosan 1/2 òirleach agus gan cur ann an siolandair ann am pailme an làimhe no air bòrd csiga. Dh'fhaodadh gum bi feum air an ùine còcaireachd a mheudachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sòidiam | 293 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 6 g |