Tha eacarsaich sìmplidh sìmplidh sìmplidh sìmplidh sìmplidh a dhèanamh air dumplings arain, no "semmelknodel," speisealachd Bavarian. Bidh iad air an dèanamh le aran air an gearradh gu pìosan beaga, ugh, agus bainne agus tha iad co-cheangailte ri maragan allaidh blasach leithid stuth, agus gu dearbh, bidh iad gu tric air an toirt seachad aig àm Crìosda le gèadh . Tha iad cuideachd sàr-mhath ann an còmhraidhean vegetarian, leithid chanterelles creagach, no le biadh feòil a tha air a bhith a 'graibheadh. Tha dumplings traidiseanta na Gearmailt air a dheagh chàradh leis a h-uile coltas, sùcanan agus brògan.
Dèan barrachd na tha a dhìth oirbh gus am faigh thu tlachd às an ath latha - sàbhail na h-ìm a tha a 'fàgail ìm airson taobh blas bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 6 unsa aran latha no mu 3 rolla
- 1/3 gu 2/3 cupan bainne
- 2 spàinean ìm
- 1/4 cupan oinniún (biorach)
- 2 pìos-bhùird pìos-sgeirleach biorach no 1 bòrd-bhùird air a thiormachadh
- 1/4 teaspoon marjoram air a thiormachadh
- 1 ugh
- 1/4 teaspoon gu ùr-ghlante no clach-ghràinne
- Mu 2 ceathramh uisge
Mar a nì thu e
- Gearr no sgrìob na rolan ann an earrannan beaga.
- Thoir 1/3 cupan bainne thairis air an aran agus leigeil dha suidhe airson 5 mionaidean. Bu chòir an aran a bhith bogte ach gun a bhith a 'sileadh fliuch; deuchainn a dh'fhaicinn a bheil feum air barrachd bainne gus cunbhalachd a choileanadh.
- Madaidh an t-ìm ann an sgilet agus saute an oinnsean, peirsil, agus marjoram .
- Cruthaich an ugh agus a 'chnàmag a-steach don bhroilleach, agus an uairsin cuir na h-uinneanan agus na h-uinneagan saute agus a' measgachadh gu math.
- Leig leis a 'mheasgachadh a bhith a' sìneadh airson 10 mionaidean, an uairsin measgachadh a-rithist gu sgiobalta, blasad is cuir barrachd spìosraidh ma bhios feum air. Bu chòir an taois a bhith daingeann, le pìosan dhen sgudal aran fhathast ri fhaicinn.
- Le làmhan fliuch, cumaibh 4 cuairteagan cruinn agus a 'còcaireachd 15 gu 20 mionaid ann an uisge a' cromadh. Na leig leis an uisge a ghoil. Faodaidh tu meud sam bith a dhèanamh air dumplings; dìreach atharraich an ùine còcaireachd a rèir sin, le amannan còcaireachd nas fhaide airson dumplings nas motha agus nas giorra airson feadhainn nas lugha.
Notaichean
- Tha an ìre de bhainne a dh 'fheumas tu a rèir dè cho tioram' sa tha an aran no na rollaichean agus dè cho mòr 'sa tha iad. Bidh rolan meud àbhaisteach a 'cur cuideam mu 2 uns.
- Ma tha an taois ro fhliuch airson a chumail còmhla, cuir cuid de dhroch aran, a 'ceannach no a cheannach no barrachd aran latha air a thionndadh gu pìosan beaga.
Atharrachadh
Tha "Serviettenknodel" fada fad na h-aibhne, a tha cumadh siosag a tha air am bruich ann an uisge teth agus an uair sin air a sgoltadh. Gu traidiseanta, tha iad air an cur ann an cruth log air anart glan cidsin, a tha ceangailte aig gach ceann agus an uair sin fon uisge. Faodaidh tu cuideachd an toirt a-steach ann an còmhdach plastaig agus a ghoil. Faodaidh tu an reasabaidh seo a chleachdadh airson an dèanamh, ach mar as trice bidh cnàimhean uighean air an pilleadh a-steach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sòidiam | 517 mg |
| Gualaisg | 57 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 14 g |