Mar a reiceas tu eòrna
Tha peirsil reòta na dhòigh math air a bhith a 'gleidheadh an fhoghair a tha gu math pailt a gheibh aon bho na lusan dà-bhliadhnail seo. Gu fortanach, tha e glè fhurasta cuideachd peatrail a reothadh agus inneal a thoirt air a blas iongantach le luibhean a th 'ann an-tàthach airson a chleachdadh aon uair' s gu bheil am foghar deiseil. Thoir fa-near nach sàbhail aon de na modhan sin an uidheam sònraichte de dhuilleagan parsley - mar sin lìonaibh air salad peirsil mar tabouli no cleachd duilleagan air fad mar ghàirneis air brotagan no steibh fhad 's a tha stuth ùr agad fhathast.
Chan eil e gu diofar dè an dòigh a chleachdas tu, bidh thu airson tòiseachadh le pearsan fìor ghlan agus tioram, oir bidh uisge air na duilleagan a 'cruthachadh criostalan deighe millteach. Lìonaich am peirsil le uisge fionnar agus bidh e tioram, no eadhon a 'toirt na gasan a' sgoltadh ann an sreapadair salad mus reothadh e.
Tha dà dhòigh fhurasta ann airson peirsil a reothadh:
1. Reit Peirslig Ann am Bag
Mar a nì thu e: dìreach baga-dhùbailte an peirsil, a 'putadh a-mach uiread de dh'èadhar bho na pocannan as urrainn, agus pop a-steach san reothadair. Faodaidh tu dìreach casan iomlan a thoirt a-steach do na pocannan; chan eil feum air na duilleagan a thoirt dheth fhathast, oir ...
Mar a chleachdas tu e: cuir às na duilleagan nuair a tha thu airson an cleachdadh. Ged a tha iad seo air an reothadh fhathast ann an cruth duilleach, tha pìosail reòta air a chleachdadh as fheàrr ann an rudan far nach eil a coltas gu math cudromach; is e sin, tha e ag obair nas fheàrr ann an soithichean, mar gremolata no sauce gribiche , no a 'tilgeil le buntàta a chaidh a bhriseadh , an àite a bhith air a chleachdadh mar garnish.
2. Reit Peirslig ann an Cubes
Mar a nì thu e: Gabh na duilleagan parsley (air an taghadh bho na gasan) ann an inneal-bogaidh no ann am pròiseas bidhe le uisge gu leòr no ola ollaidh gus purse tiugh a dhèanamh (cleachd spatula gus na taobhan a bhriseadh sìos mar a dh 'fheumas tu gus pìobaireachd eadhon a dhèanamh). Feuch an reothadh seo ann an soithichean beaga còmhdaichte no ann an ciùb deigh ghlan.
Aon uair 's gu bheil iad reòta, gluais na ciùbagan peirsil gu poca plastaig a thèid a chur a-steach airson stòradh fad-ùine.
Mar a chleachdas tu e: Plub ciùb peirsil dìreach a-steach a-steach do bhrògan no do ghoid airson burst de ùr-ghràdh fhad 'sa tha an gàire a' strì ort. Feuch ri bhith ga chur ann an brot lentil no stew clach-ghiùlain cearc airson làmh a dhèanamh. Leig leam a bhith ann an uidheam agus dì-thrioblaid agus an uairsin a chleachdadh mar ghàirneis no a 'dòrtadh thairis air iasg ròsta no iasg grinne. Bidh e cuideachd ag obair gu math gus a chur ris a 'bhroth ma tha thu a' dèanamh feusgain le smùid .
Nòta air Peatrail Leac-Leacach Curraiceach
Tha na modhan sin ag obair le aon seòrsa de peirsil, ach tha peirslig le duilleagan còmhnard, ris an canar cuideachd parsley Eadailteach, barrachd blas agus inneal nas fheàrr, nas lugha de bheul-bheul, a bu chòir a bhith na adhbhar gu leòr. Ach tha e nas fhasa cuideachd a ghlanadh a-mach à grit agus salachar a dh'fhaodas faighinn air rudan fhad 'sa tha iad a' fàs a-muigh, nas fhasa a stòradh gun mhilleadh, nas fhasa a chopadh suas no mince, agus tha e nas fhasa na duilleagan bhon ghaoith a sgaradh. Chan e dìreach peirsil nas fheàrr a th 'ann. Nuair a bhios an roghainn agad, beachdaich air a 'mheasgachadh duilleig còmhnard airson eòlas peirsil nas fheàrr!