Is e an reas-ceapaidh salad seo a th 'ann an New Orleans a bhith a' cleachdadh biadh New Orleans. Tha iomadh dreach ann ach tha seo cho faisg air an rud as urrainn agus a tha comasach.
Tha mòran dhaoine air a bhith a 'faighinn a' chiad eòlas aca le ceapaire salad muivealta muffuletta aig Central Grocery air Decatur Street ann an New Quarter French.
Tha muffuletta gu lèir (cuideachd air a litreachadh muffaletta) air a chuairteachadh air boll cruinn arain mu 8 òirleach le trast-thomhas agus gu lèir 2 òirleach a dh 'àirde. Chan eil aran air a thoirt a-steach, tha cuideam aig a 'cheapaire aig faisg air 2 not. Tha e coltach gu bheil e do-dhèanta a bhith ag ithe ceapaire slàn ann an aon shuidhe agus, gu dearbh, bidh Central Grocery a 'reic leth-cheathramh agus ceathramhan-ceàrnaidh agus is e an ceathramh ceathramh am meud iomlan airson deagh thoil.
Is e am prìomh thomhas am measgachadh salad olive . Gu h-iomchaidh, tha thu airson an ceapaire a dhèanamh uair no dhà mus ithear e gus an urrainn dha na sùthan bhon mheasgachadh olive a dhol a-steach don aran, rud a tha ga dhèanamh na ceapaire cuirm-chnuic.
Tha ceangal ri reas arain muffuletta a tha a 'dèanamh dà bhuinn chruinn (reothadh aon) air a thoirt seachad gu h-ìosal, ach nì ceannaich timcheall loaf Eadailteach gu math. Ma lorgas tu measgachadh salad olive, bidh sin ag obair ach tha an reasabaidh seo cho furasta, carson nach dèan thu e bho thùs?
Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh 1 ceapaire mòr a bheir seirbheis do 4 neach.
Na dh'fheumas tu
- Boll cruinn 1 (8-òirleach)
- muffuletta aran (no aran Eadailteach)
- 1 cupa
- measgachadh de sail-ola
- 1/4 punnd slisichte
- 1/4 punnd sgapte
- mortadella
- 1/4 punnd slaodach Genoa salami
- 1/4 punnd sgapte provolone
- 1/4 punnd sgapte
- mozzarella
Mar a nì thu e
- Dèan geàrr timcheall air aran a-steach ann an leth gu fradharcach.
- Leudaich leth a 'chuibhrinn ìseal le salad olive a' measgachadh an uair sin air feòil is càes.
- Còmhdach le mullach an arain. Gu h-iomchaidh, bu chòir an ceapaire a bhith air a dhèanamh uair no barrachd ro làimh agus an uair sin ceangailte gu teann ann an sgoltadh plastaig gus am bi na sùgh a 'dol a-steach don aran.
- Slaod a-steach do cheàrnaidhean agus frithealadh.
Thoir fa-near: Faodar tionndaidhean meud innealan-giùlain no canape den reasabaidh seo a dhèanamh air slisnichean de baguette.
Reasabaidhean Co-cheangailte
Eachdraidh Muffuletta
Dh'fhosgail Central Grocery na dorsan aige ann an cridhe Ceathramh na Frainge ann an 1906. B 'e a' chiad shealbhadair aige Salvatore Lupo, neach-dèanamh ceàrdach Sicilian extraordinaire, a thàinig a-steach leis a 'muffuletta uirsgeulan (cuideachd air a litreachadh muffaletta ach gun a bhith muffulotta, mar a tha e uaireannan a' cur bacadh air) S an Iar-
Thàinig an ceapaire gu bhith na dhòigh nas fhasa air tuathanaich a sheirbheadh a bhiodh a 'stad airson biadh Sicilian traidiseanta far an robh a h-uile càil air ithe air leth (gearraidhean fuar, càise, aran, msaa) - chan eil e cho math airson so-ghiùlain. Mar sin, tha lupo a tha air a sgoltadh a 'fosgladh aodach siosameil Sicil gu h-iomlan agus a' lìonadh a h-uile rud a-staigh agus rugadh muffuletta / muffaletta!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 574 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sòidiam | 1,776 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 35 g |