Ann an Grèigeach: γαρίδες σαγανάκι, de: ghah-REE-thes sah-ghah-NAH-kee
Bidh saganaki Saganaki a 'toirt an ainm bhon phasgan anns a bheil iad air am bruich. Mura h-urrainn dhut fear a lorg, cleachd sgileag bheag no pannal eile a tha sàbhailte airson an dà chuid stovetop agus oven a chleachdadh, gus casan a chumail gu snasail.
Tha an t-òrdugh seo ag iarraidh airson seacan jumbo (no nas motha) agus bidh e ag obair gu math le meud sam bith bho mhòr air suas.
Na dh'fheumas tu
- 10 jumbo (no colossal) criogaid (1 not de shrimp )
- 3-4 lòch-bhùird de ola ollaidh
- 1 clòimh de dhuilleag, air a ghrodadh
- 1 oinninn mòr meadhanach gu meadhanach, air a ghearradh gu grinn no air a ghrodadh
- 1 punnd de
- tomata aibidh , gràtaichte
- 1/2 cuibhreas de phaprika milis
- 1/2 teaspoon de shalainn mara
- 1/4 teaspoon de phìob ùr
- 1/3 punnd (5 1/3 gu 5 1/2 unsa) de
- càise feta , air a ghearradh ann an cruachan beaga
- 1/8 punnd (2 unsa) de chàise kefalotyri (no regato), gràtaichte
- 1-2 lòch-bùird cruinn de sgeilp dhuilleagan còmhnard
Mar a nì thu e
Ullaich na sguaban:
- Ma tha thu a 'cleachdadh cromag ùr, cuir às an slige bhon chorp a-mhàin, a' fàgail a 'chinn agus an earbaill slàn. Devein le bhith a 'ruith sgian geur sìos air cùl na casan gus an fheiceag a thoirt air falbh.
- Ma tha thu a 'cleachdadh crògan reòta, dì-thrioblachadh gu tur, sligean, agus fàgail.
Ann an sgilet, cuir sluaghan agus garllan anns an ola-ola gus am bi na h-uinneanan iom-fhillte. Cuir tomatan, paprika, salann, agus piobar agus bruich air teas ìseal gus am bi an sauce a 'tiormachadh.
Preheat oven gu 355 ° F (180 ° C).
Cuir carbadan neo-choganta ann am poca saganaki no ann an àit shàbhailte-àmhainn, agus dòrtaidh an sauce tomato thairis air a 'mhullach. Takes pìosan de chaise feta a-steach don t-siùsa eadar na sgoltagan. Dèan briseadh air a 'cheathotyri (no regato) air a' mhullach agus a 'fuine gus am bi an càise a' dèanamh crust air a 'mhullach, mu 15 mìle.
Garnish le peirsil gearraichte agus a 'frithealadh teas.
Toradh: a 'frithealadh 2
A 'frithealadh air dòigh eile: Ma tha blasan beaga saganaki agad air làimh (no rùsgagan bochd, paella pans, no loisgin ), roinn an camar agus an siùsa a-steach gu dà shlat gus a bhith a' cruthachadh sheirbheisean fa leth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 970 |
| Gu lèir Fat | 55 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 26 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sòidiam | 2,664 mg |
| Gualaisg | 46 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 78 g |