Tha an salad buntàta seo na mheasgachadh sìmplidh de bhuntàta is de na h-uinneanan, air an tilgeil le fìonag agus rèiteadh ola. Tha an dreasaidh na atharrachadh ath-nuadhachail air astar bho mheasgachadh uachdar nas truime no maoraiseas .
Tha an salad anabarrach feumail cuideachd. Thoir sùil air a bhith a 'cur sìolranan ùra no a' dol dhan salad còmhla ris a 'pheirsil. Mura h-eil thu a 'gabhail cùram airson garlic amh ann an salad, cleachd timcheall air 1/2 cuibhreannan de phùdar garlic anns an t-aodach no fàg a-mach e gu tur. No cuir beagan cucumair sgapte ris an salad. Gearr an cucumber-peile no gun a bhith ann an leth a-mach, a 'toirt a-mach na sìol, agus sgoltadh na leth gu dona. Tilgeil an cucair leis a 'bhuntàta is na h-uinneanan.
Tha an salad buntàta cuideachd na dheagh roghainn airson cuirm-chnuic no còcaireachd. Ged nach eil meur-mara ann, bu chòir dhut an salad a chumail cho fuar 'sa ghabhas. Dèan cinnteach nach bi e a 'fuireach a-mach à fiodha no reothadh airson barrachd air 2 uair a thìde (gun a bhith nas fhaide na 1 uair a thìde ma tha an teòthachd os cionn 90 F). No cuiribh am bobhla salad ann an leabaidh deigh airson a chumail aig teòthachd sàbhailte 40 F no gu h-ìosal airson seirbheis.
Na dh'fheumas tu
- 3 buntàta mòr (1 1/2 gu 2 not)
- 1 oisean mòr
- 1/4 cupan
- ola ollaidh a bharrachd
- Bidh 3 lòin-bhùird a 'seall le fìon-lios
- 1 clò-bhualadh (sùbailte agus breagha)
- 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 2 spùran-bhùird siùcair gràinealaichte
- 2 spiorad bhùird le peirspir ùr
Mar a nì thu e
- Cròg am buntàta agus cuir iad ann an siospan meadhain. Cuir uisge ri còmhdach agus mu 1 teaspoon de shalainn . Thoir gu boil thairis air teas àrd. Còmhdach agus lughdaich an teas gu meadhanach ìseal agus lean ort a 'còcaireachd gus am bi am buntàta a' tabhann tairgse, mu 20 gu 25 mionaidean. Dèan dragh agus fionnar gu tur anns a 'phanaig leis an còmhdach ajar.
- Slaod na buntàta a tha a 'fuarachadh a-steach do shlatagan 1/4-òirleach agus cuiridh iad iad ann am bobhla mòr.
- Cròineag an nionnach agus slaod e ann an leth faid. Gearr e thairis air a 'chliathaich gu sligean tana agus cuir ris a' bhobhla leis a 'bhuntàta.
- Ann am bobhla beag, cuir an ola ola-ola, fìonag, garlic, peirspioran biorach, siùcar, salainn, agus piobar dhubh còmhla.
- Brùth am measgachadh deiseil thairis air a 'bhuntàta is na h-uinneanan agus an uairsin a' tilgeil gu socair gus na h-innealan a chur còmhla.
- Dèan blas agus ràithe an salad le salainn agus piobar a bharrachd, mar a tha feum air. Còmhdaich am bobhla le plàstag plastaig agus fuaraich gus an tig àm seirbheis.
- Airson blas nas fheàrr, dèan an salad co-dhiù 2 uair a thìde mus dèan thu an t-seirbheis.
Stiùireadh
Tagh buntàta steal ìseal airson saladan, mar sgàin dearg, Yukon Gold, meur-fhuaran, no buntàta ùr. Tha an seòrsa buntàta nas ìsle ann an stalc na russets agus buntàta bèice eile, agus tha iad buailteach an cumadh a chumail nas fheàrr.
Ullachadh Ro-làimh: suas ri 24 uair a thìde mus bi thu a 'frithealadh, a' còcaireachd agus a 'ciùb a' bhuntàta, a 'slaodadh na h-oiseanan agus na h-innealan taise a chur còmhla. Refrigerate na h-innealan ann an soithichean fa leth. Mu 2 uair a thìde mus cuir thu seachad ùine an sàs, cuir na h-innealan còmhla agus toss to mix. Refrigerate gus am bi seirbheis agad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 211 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 4 g |