Is e luibh shoilleir, brèagha a tha ann an Tarragon a tha ag obair gu math leis a 'mhòr-chuid de bhiadh. Tha blas trioblaid meadhanach ann a tha a 'meudachadh ach chan eil e a' cur cus cumhachd air a 'mhias a thèid a chur ris. Tha seo fìor leis an t- salad buntàta seo. Dèan rèiteachadh air an ìre tarragon anns an reasabaidh seo a fhreagras air na blasan agad. Feuch an salad buntàta seo aig an ath cookout agad. Bidh e ag obair gu h-àraid le cearc gràdaichte, iasg agus muiceann.
Na dh'fheumas tu
- 8 buntàta russet meadhanach, air an gearradh agus air a ghearradh ann an 1 òirleach-òirleach-òirleach
- 1 bòrd-bhùird salainn (airson uisge ghoileach)
- 2 cupan / 480 mL mayonnaise
- 3 uighean air an goil mòr, air an gearradh agus air an gearradh gu breagha
- 2 làr-bhùird / 30 mL
- tarragon ùr , air a ghearradh (cleachd nas lugha ma dh 'fheumar)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL mustaird Dijon
- 2 lòchran / 10 mL
- capers
- 2 lòchrain / 10 mL caper liquid
- 2 lòchrain / 10 ml salann (cleachd barrachd ma tha feum air)
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL pùdar oinniún
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL piobar dubh
Mar a nì thu e
1. Lìon stoc meadhanach uisge le uisge agus cuiridh e boil. Aon uair 's gun tèid i a ghoil, cuir salainn agus gluasad troimhe.
2. Crèadhaich, losgadh agus bualadh a 'bhuntàta. Cuir ris a 'phoit agus bruich thu thairis air teas meadhan airson 20-23 mionaid, no gus am bi iad tairgse. Dèan cinnteach nach eil am buntàta air a chronnadh no bidh an salad ro mhòr.
3. Ullaich amar deighe airson buntàta le bhith a 'lìonadh bobhla mòr le uisge fuar agus deigh. Buntàta a chaidh a chòcaireachd ann an sèidnear no sreathan mòr.
Fàg a 'bhuntàta ann an strainer (no colander) agus cuir a-steach an rud gu lèir sa bhalla deighe. Dèan cinnteach gu bheil buntàta air a chòmhdach leis an uisge fuar. Leig leam suidhe ann an amar deighe airson 15 mionaidean.
4. Crèadhaich agus cuiribh deiseil air uighean bruidh. Suidhich taobh. Ann am bobhla mòr, cuir maranas-mara còmhla, 1 bòrd-bhùird air tarragon gearraichte, mustard Dijon, capers, leac caper, pùdar nionnach, piobar dubh, agus 1 teaspoon de shalainn.
5. Dragh a chur air buntàta aon uair eile agus cuir ris agus uighean bruichte air an gearradh gus am measgachadh. Dèan cothlamadh gu socair. Dèan blas a-rithist airson blas. Cuir ris an 1 bhreabag de shalann a dh 'fhalbh ma tha feum air. Cuimhnich gu bheil am buntàta a 'fàs suas salainn, mar sin na bi deònach a bhith a' cur beagan a bharrachd. Cumaidh e an salad bho bhith ro ghoirt.
6. Sguab thu salad buntàta a-steach do bhobhla agus mullach a tha a 'frithealadh le aon bhotan-bùird air fhàgail de tarragon gearraichte. Cùm còmhdach air a 'bhobhla le cliathaich no plastaig, agus cuir a-steach don fhrigelaiche 2 uair mus tòisich e.
7. Faodar salad a dhèanamh latha ro làimh agus a stòradh anns an fhrigeire dìreach an dèidh an deasachaidh. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, dèan cinnteach gun cùm thu salad fionnar, gu h-àraidh ma tha e a-muigh. Suidhich bòtag air trèice bèice làn deigh. Ath-lìonadh mar a tha iomchaidh. Dèan salad air a 'bhòrd ann an soitheach a-muigh airson suas ri 2 latha.
8. Freicear le cearc, muiceann, agus iasg grilled no smocte. Thoir uighean agus cleachd fàisneachd le vegan airson roghainn vegetarian / vegan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 607 |
| Gu lèir Fat | 59 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sòidiam | 2,531 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 7 g |