Cho luath sa bhios an geamhradh a 'tachairt, bidh mòran de chòcairean a' fàgail nan saladan agus a 'dol dìreach gu steisean blàth agus brèagha. Tha sinn a 'moladh gun cùm sinn air salad a dhèanamh, ach dìreach atharraichidh sinn na dòighean-obrach agad. An àite lettug agus cuccor sgiobalta, fuarach, cleachd leigheasan blàth, ròstte airson a 'mhias taobh a-staigh de shìde fuar!
Bidh flùraichean luan-luatha a 'fàs gu math cruaidh, tairgse agus gu math aotrom ann an àmhainn teth. Bidh sìol pomegranate ùr a 'cur tartness ath-nuadhachail agus uidheam sùbailte, fhad' sa tha searbh dearg a 'cur bìdeag snàithleach gu math. Bidh pistachios a 'toirt biadh bòidheach, agus peirsil ùr agus lemon a' cumail rudan aotrom agus sàla. Dìreach air sgàth 's nach eil a' gheamhradh a 'ciallachadh nach urrainn dha na blasan blasad ùr agus soilleir! Thoir fa-near a bhith a 'frithealadh le cearc ròsta no steak , ma tha thu ag iarraidh a bhith a' mairteadh suas do mhias. (Puing air a phutadh!)
Na dh'fheumas tu
- 2 cinn blàth-chalil (air a ghearradh gu flùraichean meadhanach)
- 2 lòchran-bùird canola (no ola air a bhriseadh sìos)
- 1 teaspoon turmeric talmhainn
- 1 teaspoon ground cumin
- Salt agus piobar
- 1/4 cearcall dearg meadhanach (sgapte gu teann)
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 2 cuibhreannan meala
- 1/3 cupan sìol pomegranate ùr
- 2 leacan-bùird a 'còmhdach peirsle ùr (air a ghearradh)
- 2 lòch-bhùird pistachios ròsta (sgeilpichean)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn agad gu 425 F.
- Air bileag bèice mòr, tilgeil na bratagan flùr leis an ola, an tuilc agus an cuma. Spread a-mach gu aon fhèis agus ràithe le salainn is piobar.
- Ròsta airson timcheall air 20 mionaid, a 'tilgeil aon uair, no gus an tèid a' mhor-fhliuch cruaidh-thilgeil agus donn ann an àiteachan.
- Aig an aon àm, cuir an oinniún dearg ann am bobhla beag agus còmhdaich e ann an uisge fionnar. Leig leam suidhe airson 20 mionaid agus dragh gu tur.
- Tilgeil a 'phoit-mhòir teann leis an sùgh lemon agus mil. Leig le fionnar airson beagan mhionaidean gus nach bi thu teth tuilleadh.
- Cuir a 'mhuileag-ròsta ri bobhla mòr. Mullach leis a 'chearcall dearg draghte, sìol pomegranate, peirsil agus pistachios.
- Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 46 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |