Tha crùbagan coirceach air a dhèanamh le bainne a tha air a ghlanadh, piobar , clachan dearg , sìol, agus sìol-bheairteach beairteach, làn chridhe agus lìonadh, freagarrach airson biadh fiadhaich oidhche air beulaibh an teine.
Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh arbhar reòta, agus mar sin faodaidh tu an brot seo a chleachdadh fad na bliadhna ma tha thu ag iarraidh. Cuir a-steach arbhair ùr ma tha e ann an seusan - ma tha thu ag iarraidh brot an teas san Lùnastal, is e sin.
A 'frithealadh chowder arbhair ann am bobhla arain airson làn mine. Agus faigh sùil air na h-atharrachaidhean a tha a 'cleachdadh bacon, aodach, giomach, crab no buntàta a bhios a' dèanamh fiodha arbhair eadhon barrachd de bhiadh air a shon fhèin.
Faodar cladhag coirce a reothadh suas gu dà mhìos ma tha thu airson bathar mòr a dhèanamh agus a bhith air làimh.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 cupan le snàth
- 6 cupannan (dà phacaid 16-unsa) coirce làn-chrèadha reòite, air a sgrios, air a roinn
- 2 cupan brot cearc
- 1 1/2 cupan (12 comas leotha-leodach)
- bainne air a ghlanadh (chan e bainne co-chòrdaichte le milis)
- 1 piobar clag dearg, air a ghearradh
- 1/2 teaspoon air a ghearradh às ùr
- tyme no 1/4 teaspoon air a thiormachadh
- Piobar salainn agus talamh le blasad
- 1 bòrd-bhùird air a ghearradh às ùr
- sabaichean
Mar a nì thu e
- Mealaich an ìm ann an siùpan mòr os cionn teas meadhan.
- Sàbhail na h-uinneanan gu socair san ìm, a 'gluasad gu tric, gus am bi bog agus translucent. Na bi donn.
- Cuir 4 cupan den arbhar ris na h-oiseanan, còmhla ri brot cice .
- Cook, a 'gluasad gu tric gus am bi arbhar taitneach, mu 15 mionaid.
- Toraibh arbhair, oinnnean, agus tioram a-steach do phròiseas bidhe agus purgair ann an baidhsagal gu ruige.
- Till don phoit agus cuir 2 chupan de arbhair a-mach, bainne air a ghlanadh, clag-phiobar, agus leann.
- Cumaibh airson 5 gu 10 mionaidean, a 'gluasad gu tric gus am bi an teot air a thiugh agus tha na pigearan bog.
- Rèitich a 'chowder le salann is piobar agus gàirneis le sìolgan gus frithealadh.
Am measgachadh
Bacon Corn Chowder : Cuir 4 sglèatan de bacon, bruich crisp agus gearraichte, chun a 'chowder anns na 5 gu 10 mionaidean a dh' fhalbh de dh 'àm a' chogaidh.
Chowder Corn-coirce : Cuir 1 chupan de dh'ail mhionaideach ris a 'chuairt mu dheireadh 5 gu 10 mionaidean de shìoladh.
Giomach no Crabach Corn Chowder: Iasgach àraid, biadh-mara no clam broth airson leth den bhrot chicken. Cuir 1 cupan giomach gearra no crann air a 'phìos rè na 5 gu 10 mionaidean mu dheireadh de shìoladh.
Coirce Chowder a 'bhuntàta: Cuir cupa 1 de chupa air a bhuntàta airson leth de na 2 cupan de arbhar mu dheireadh aig deireadh 5 gu 10 mionaidean de dhìoladh,' s dòcha gum feum thu barrachd ùine a chòcaireachd gus am bi am buntàta airson tairgse.
Buntàta is Bacon no Chowder Coirce Ham: Cuir ris na h-earrannan bacon no an t-ham agus na buntàta a th 'air a chur ris a' gheòidh chowder coirce airson dias mòr.