Chan eil biadh Bengali air a chrìochnachadh gun mhishti no siùcair agus chan eil am Bengalis na Sandesh nas fheàrr leotha. Tha e iongantach furasta a dhèanamh. Le bhith a 'fàs milis, chan eil Sandesh a' maireachdainn fada agus mar sin bidh e ga chleachdadh cho luath 'sa ghabhas. Leis cho fiadhaich 'sa tha e, cha bu chòir sin a bhith na dhuilgheadas.
Na dh'fheumas tu
- 400 gms paneer ùr (crochte gus cuibhle a dhrèanadh gu tur)
- 10-12 almoin air an gearradh ann an slatan-tomhais
- 8-10 de phistachios air an gearradh ann an slatan-slèibhe
- 4 sreathan cràbhach (barrachd no nas lugha)
- 1 lòchran bainne blàth (airson crògan a dhèanamh)
- 2 phìob-bhroinn pìob
- 1/2 cupan siùcar pùdar fionnar
- Bunait pistachio 1/2 cupa
- 1/2 cupp pùdar pìob
- 1 bòrd-bùird-gheò (gu molllaichean aotrom)
Mar a nì thu e
- Dèan slatan almond agus pistachio agus cròc ann am bainne blàth . Cùm air taobh a-muigh airson a chleachdadh mar topping. Mura h-eil na cnothan a 'fàs suas a h-uile bainne ron àm a tha thu deiseil airson an cleachdadh, dèan e air falbh mus cleachd thu na cnothan mar a' bhualadh.
- Meudaich am paneer agus bainne pùdar ann am pannag agus bruich air teine meadhain a 'gluasad gu cunbhalach airson 3-4 mionaidean.
- Leig leis a 'mheasgachadh fionnar.
- Cuir siùcair, bunait agus pùdar cairtamom a-steach agus measgachadh gus am bi taise rèidh air a chruthachadh.
- Gluais gu soilleir na muilnean le gee.
- Cuir measgachadh beag topping (almoin làn, pistachios agus sreathan cràbhach) anns gach molltair.
- Brùth cuid den mheasgachadh paneer ullachadh air mullach an togalaich anns gach molltair agus cumadh.
- Coil airson beagan uairean a thìde, neo-ùghdarraichte gu faiceallach.