Coccut Milk agus Vegan Cooking
Tha bainne cnòcùid na stuth iongantach airson a chleachdadh ann an còcaireachd feagain oir tha e a 'toirt seachad blas aotrom, còmhla ri dòs bìdh de shaill, a' cur beairteas agus uachdarachd ri mòran bhiadhan. A rèir an dòigh anns a bheilear ga chleachdadh, faodar blas coconut a dhèanamh nas fhasa no a chluinntinn gu furasta le blasan eile ann an tagraidhean milis is blasta.
Tha an eadar-dhealachadh eadar an dà chuid ri fhaighinn anns an dà chrann agus air na cartain, ach faodar an dàrna cuid a chleachdadh ge bith càite an tèid iarraidh air bainne bainne.
Faodaidh tu cuideachd am bainne cnòcach agad fhèin a dhèanamh aig an taigh le bhith a 'strì feòil cnòcùn ùr-fhradhaichte tro cheesecloth. Ged a tha e a 'tighinn dìreach bho chnòc, cnòcag, tha am bainne coltach ri iomadh seòrsa bainne neo-thlachdmhor ann am milis, blas, agus uidheamachd, le glè bheag de chnothan beaga cnòcach.
Bainne Coconut Canned
Tha an seòrsa bainne cnòcach seo (làn geir) na ionad sònraichte airson uachdar mòr ann an mòran reasabaidhean, oir tha e àrd ann an susbaint geir agus a 'toirt seachad uidheam fìor mhath do reasabaidhean leithid saucan, maragan, curries, reòiteag veige agus barrachd. Tha bainne cocaireachd Lite ri fhaighinn cuideachd agus tha e ag obair gu math airson reasabaidhean far nach eil an ìre geir cho cudromach. Tha Bainne Coconut gu math cumanta ann an còcaireachd is dèanamh milse an ear-dheas Àisianach, agus ged a tha e àrd ann an geir shàthaichte, tha beathachadh mar calcium, iarann, pròtain, foladach agus Vitam C.
Cream Coconut
Is e aon de na feartan bòidheach bòidheach de bhainne clach-cnòideach air an canar gu furasta a thionndadh gu uachdar coconut.
Cuir dìreach comas air bainne cnòcach (feumaidh e a bhith làn geir) a-staigh do reothadh agus leig le fois rè oidhche. An uairsin, fosgail an comas mar as àbhaist agus briseadh sìos na solalan a tha air èirigh gu mullach a 'chinn. Meudaich an t-uachdar seo agus le grèim milisair airson uachdar furasta a tha air a ghlèidheadh le vegan, no cleachdadh far a bheil feum air uachdar cnòmhagan.
Faodar an sgudal a tha air fhàgail a chleachdadh airson còcaireachd no a chur ri rèiteagan.
Bainne cnògaid carton
Air a lorg anns na h-earrainnean frèamhaichte de ghrunn stòran grosa còmhla ri bainne neo-ghoirt eile leithid bainne soith agus bainne almain, bidh bainne coconut a 'fàs gu mòr an sàs ann am bainne bà. Faodaidh tu a 'bhainne seo a chleachdadh dìreach mar a bhiodh bainne bainne no bainne bainne agad: còcaireachd, bèicearachd, sìol-ghràin, agus dìreach airson òl.
Ged a tha a 'mhòr-chuid air a dhèanamh à feòil cnòcain agus uisge, tha measgachadh de bharrachd de bhrandagan ann cuideachd, leithid carrageenan, no measgachadh le bainne neo-bainne eile agus mar as trice bidh iad air an daingneachadh le vitamain agus mèinnirean, a' gabhail a-steach B-12, a dh'fhaodas a bhith gann ann an biagan vegan gun bhiadh a dhaingneachadh no a bhith a 'toirt air adhart. Tha an seòrsa bainne cnòcach seo nas ìsle ann an calaraidhean agus saill na caochladh seòrsa ach chan eil e a 'toirt na h-aon toradh ris a' bhainne làn saill nuair a bhios e a 'dèanamh milganan breagha leithid Vegan Ice Cream.