Mar as àbhaist, bidh biadh Innseanach air a 'chladach air ithe le curries, stir-fries agus eadhon air a shon fhèin. Chan eil dad mar Sannas blàth, bog agus leònach a dhol le muiceann Vindaloo no Sorpatel !
Na dh'fheumas tu
- 500 gram ris
- 2 coconuts meadhanach mòr
- 500 mililiters Goan toddy no 2 1/2 cuibhreannan le feòil tioram
- 2 teaspoons siùcar (a 'measgachadh le feòil ma tha thu a' cleachdadh)
- Salt airson blas
- 4 teaspoons siùcair (airson cur ri batter)
- 1 cupan uisge blàth (ma tha thu a 'cleachdadh bainne)
Mar a nì thu e
- Nigh an toradh rus agus bruich an uisge thairis air an oidhche. Sa mhadainn, dragh an t-uisge agus a 'bleith an rus ann an gèilleadh cèarr le beagan tùid. Mura h-eil thu a 'cleachdadh toddy, a' bleith an ris leis fhèin.
- Dèan an crann-cnòimhe a-mach às an t-slige agus ga mhilleadh ann am paste cuideachd.
- Ma tha thu a 'cleachdadh a' bhreithidh, dèanaibh measgachadh air dà fhosgladh siùcair agus an uisge blàth. Stir gu math. Leig leotha suidhe airson beagan mhionaidean agus tòisichidh e ag èirigh.
- Meudaich an reus agus na ciad-chonnagan còmhla ann am bobhla mhòr, domhainn agus cuir ris an uisge tethianach / gaisgte. Measgachadh gu math gus casg tiugh a dhèanamh.
- Leig leis a 'bhathair seo a bhriseadh airson 4 gu 5 uair a thìde.
- Suidheachadh Grease an Idli (no lannan beaga le ola-còcaireachd beag agus dòrtaidh gu leòr bathar a-steach do na miasan muilne / ramekin gus 3/4 den t-slighe a lìonadh.
- Cuir stàil an Eadailt / cuir a-steach losgadh a-steach do bhàta-smùide agus a 'smùid airson 20 mionaid co-dhiù (no gus am bruich thu - thig pìos fiaclaire a-steach sa mheadhan a-mach glan) air lasair àrd.
- Nuair a bhios thu air a chòcaireachd, cuir air falbh gu socair bho na mucan-dubha / losgaidh ramekin agus cuiridh e teas le curaidh air do roghainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 429 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 576 mg |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 15 g |
| Protein | 27 g |