Tha "Fabada Asturiana" no casserole bean is siùsag na mhias àbhaisteach agus traidiseanta à Asturias, air a dhèanamh le pònairean, siosag, ham, feòil agus tomato. Tha e na mhias fìor mhath airson a 'gheamhraidh, a' riarachadh agus a 'blàthachadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan de phònair tioram tioram (nèibhi)
- 1 sliceag ham ham
- 4 oz porc salainn no bacon geir, ann an aon chrann
- 6 clògan-gaol, air a ghearradh
- 1 oinniún, cuartachadh
- 1
- duilleag labhrais
- 3 sausages chorizo
- 1 beag
- ròsta rump no grunn aibhnichean muicean beaga (roghainneil)
- snàthainn snàthainn cràbhach
- 1 lobhta paprika milis sa Bheurla
- salainn airson blas
Mar a nì thu e
- Tha na reasabaidhean Asturian Bean is Sausage Casserole a ' dèanamh 6 seirbhisean.
- Thoir do phòna a-steach gu pot mòr no bobhla agus còmhdaich le uisge fuar. Gabh na beans, an t-aodach agus a 'bocag thairis air an oidhche.
- An ath latha, dragh uisge bho mhòine. Cuir pònaichean ann am poit mhòr de dh'uisge fuar leis a 'chearcall, an oinniún agus an duilleach bàgh. Cuir air stòbha agus tionndaidh àrd. Nuair a thig an t-uisge gu boil, cuir na h-innealan eile air fad.
- Còmhdaich am poit leth-shlighe agus a 'fuine airson 2.5 gu 3 uair a thìde, a' còcaireachd gus am bi na beannan taitneach. An dèidh timcheall air 1.5 uair a thìde, cuir na snàithlean cròpa agus na paprika.
- Dèan blasad air an fabada agus cuir salainn ma bhios feum air. A chionn gu bheil siùsag is bacon saillte, is dòcha nach fheum thu salann sam bith a chur ris.
- Gearr an siùsag, a 'bacon agus a ròstadh a-steach gu pìosan meud seirbheise. Dèan frithealadh ann am bobhlaichean brot le aran.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 482 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sòidiam | 1,118 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 18 g |