Teth agus tangy, tha an blas èibhinn seo bho chridhe Goa àlainn air taobh siar na h-Innseachan. Eat e le rus sìne air a ghoil no Jeera Rice agus sail-dhuilleag uaine.
Na dh'fheumas tu
- 1 cg. meòc (gearradh a-steach do 1 ciùban leis an geir gu lèir air a thoirt às)
- 8 fonsa
- Vindaloo Masala paste
- 2 oinnnean mòra (breag air a ghearradh)
- 1 fuilt làn de ghlas
- 1 cupa siùcair dhonn (no siùcar pailme no seirp maple)
- Bata 2 òirleach de
- cinnamon
- 6 clòthan slàn
- 3 tbsp. ola glasraich (no canola no lus na grèine)
- Salt airson blas
- 1 cupan uisge
Mar a nì thu e
- Coat a 'mhuc-mhara gu math leis an vindaloo masala paste. Leig leotha a dhol air adhart airson 24 uair a thìde aig a 'char as lugha.
- Teas an ola agus fìon na h-oisean gu ruige òir. Cuir ris a 'ghràdh geansa, cinnamon agus clòbh agus cuir fiod airson mionaid.
- Cuir ris an siùcair pailme agus gluais gu math.
- Cuir ris an fheòil a-mhàin (fàgaibh air cùl a 'ghluasaid / an lionn airson nas fhaide air adhart) agus gu math donn.
- Cuir ris a 'ghlas / aodach a chaidh am feòil a mharbhadh a-nis, a-nis. Cuir cupa uisge agus salann a-steach airson blas.
- Cruthaich gu math, lùghdaich lasair agus còcaireachd gus am pòcaid tlachdmhor.
- Dèan frithealadh le rus sìmplidh le Jeera Rice .