Tha an tart sàr-mhath agus an sàbhraidh spioradach seo cinnteach gum faigh thu dad sam bith beò bho bhroilleach chicken grilled gu criomagan meòcain, agus asain.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan / stoc feòil 475 mL (feòil, cearcan, muiceann)
- 1/2 punnd / 225 g bacon
- 1 1/2 cupan / 360 mL uinneanan (air an gearradh gu bream)
- 1 1/2 cupan / 360 mL saileag chili
- 1 cupa / 240 mL meala
- 3/4 cupa / 180 mL peansan ròsta le tiorma (gearraichte)
- 5 lòchran-bhùird / 75 mL sùgh orains
- 1/2 orains (crann agus cuibhreann)
- 1/4 lemon (druim agus bualadh)
- 1/4 cup / 60 mL ìm
- 1/4 cup / 60 mL sùgh lemon
- 4 clòthan garlic (geàrr)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL Tabasco
- 1 bòrd-bhùird / pùdar 15 mL oinniún
- 1 bòrd-bhùird / pùdar garlic 15 mL
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL salann
- 1 1/2 lòchrain / 7.5 mL piobar dubh
- 1 1/2 lòchrain / 7.5 mL piobar geal
- 1 1/2 cuibhreannan 2 / 7.5 mL cayenne
Mar a nì thu e
1. Dèan piobar dubh is geal, oinniún agus pùdar garlic, salainn agus cayenne ann am bobhla beag. Suidhich taobh. 2. Bacon ann an siospan mòr gus am bi e brèagha. Thoir air falbh bacon (a 'cumail a-mach fuar a chaidh a dhèanamh) agus cuir a-steach air plàta air a lìonadh le tuàllan pàipeir. Leig le dragan bacan a bhruich eadar 5-10 mionaidean. Aon uair 's gu bheil thu a' fuarachadh gu leòr airson a làimhseachadh, crùbagan a 'chonaig gu pìosan breagha.
3. Le spàin, cuir air falbh gin de na neo-dhìomhaireachd bho shocair tocain a chaidh a thoirt seachad.
Cuir papan air ais air teas agus cuir fionnaichean. Cook air teas meadhain gus am bi na h-oiseanan bog. Cuir measgachadh spìosraidh agus stir. Cuir stoc, sàil chili, mil, peansan agus sùgh orains, bacon, garllan, tabasco agus cuibhlichean lemonan agus orains. Lùghdaich an teas gu ìseal agus leig seachad aodach airson 10 mionaidean. Cruthaich uaireannan.
4. Thoir crannagan orains agus lemon agus lean ort a 'còcaireachd airson 15 mionaidean a bharrachd. Cruthaich uaireannan. Glè thric mus toir thu an t-saus teas, cuir ìm agus cuir a-steach e gus an leaghadh e. Thoir air falbh bhon teas agus leig leis an t-seus fionnar airson 10-15 mionaidean.
5. Thoir do shiùbhras a-steach do phròiseas bìdh no co-òrdanaiche agus measgachadh gu ruige seo. Faodar an sauce a stòradh ann an soitheach a-muigh ann an fridgerator airson suas ri seachdain an dèidh ullachadh. Dèan cinnteach gun ath-ghlasadh ma chleachdas tu mar mheasgachadh air feòil grilled.