Tha strudel Apple agus dumplings gu math brèagha Gearmailteach, agus anns a 'Ghearmailt bidh iad a' tighinn le siùsa bàn air a 'mhullach. Tha na Gearmailtich ag ràdh gu bheil an sauce milis, custardy seo cho mòr agus a tha iad a 'giùlan air cèic agus reòiteag. Tha e a 'frithealadh blàth no fuar, a rèir dè tha thu ga chur air adhart. Mar as trice bidh na Gearmailtich ga chleachdadh an àite uachdar làn-bhreac, ach uaireannan bidh iad a 'dèanamh buille dùbailte agus a' cleachdadh an dà chuid salann vanilla agus uachdar a tha air a ghleidheadh. A bharrachd air dè cho milis 'sa tha iad air an càradh, tha e a' dèanamh cunnart trì-thìde de bhlas.
Is e cùrdas ugh tana a th 'ann agus gu h-àraidh math ma nì thu e le fìor sheillean is uighean.
Na dh'fheumas tu
- 4 buinn-uighean (air an droch bhualadh)
- 1/2 cupan siùcar
- 1 bòrd-bhùird
- siùcair vanilla (no 1 teaspoon de dh 'eascar)
- 2 chupan bainne
Mar a nì thu e
- Cuir na buannachdan ugh, siùcair agus siùcaile vanilla air bualadh ma tha thu a 'cleachdadh sin (na cuir thu earball vanilla gu nas fhaide air adhart) còmhla gus am bi na dèileagan tiugh agus buidhe buidhe agus an siùcar air a sgaoileadh, mu 4 mionaidean.
- Thoir air a 'bhainne a ghoil a-steach ann an siospan trom 2-ceath agus an uairsin dòrtaidh thairis na buinn-uighean agus measgachadh siùcair ann an sruth tana, a' cleachdadh meanbh-chuileag no measgachadh dealain gus gluasad daonnan.
- Brùth am measgachadh air ais gu pan agus teas gun ghoil gus am bi e air cùl spàin.
- Thoir air falbh am pannal bhon teas agus gluais e ann an earrann vanilla ma tha thu ga cleachdadh an àite siùcair vanilla.
- Freiceadan an sauce blàth no fuar.
Tip
Ma tha an reasabaidh seo duilich a dhèanamh, 's dòcha gum bi thu airson a bhith a' còcaireachd measgachadh buinn-ugh ann an goilear dùbailte, a bhios a 'teasachadh gu socair agus ga dhèanamh nas fhasa an salann a theasachadh gun a bhith a' goil. Boil 2 òirlich de dh'uisge anns a 'bhalla ìosal den goileadair dùbailte agus bruich an custard thairis air sin, a' gluasad fad na tìde.
Is dòcha gum bi thu cuideachd a 'taghadh gum bi bòla de dh' uisge deigh na sheasamh gus an siospan a chur a-steach ma tha thu ga theasachadh cus agus a bhith ag iarraidh stad a chur air an t-sauce bho bhith a 'goil. Cuir am pan-uisge anns an uisge deighe ma tha e coltach gu bheil e a 'cur dragh oirre agus a' gluasad gu sgiobalta gus am bi e a 'rèiteachadh.
Faic reasaidh airson siùsa leudaichte le coirce an seo .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sòidiam | 88 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 7 g |