A bheil thu nad mixologist no a 'Bartender?
Tha na briathran "mixology" agus "mixologist" air tighinn gu bhith mar phàirt riaghailteach de fhacail bàr. Tha iad gan cleachdadh barrachd is barrachd airson cunntas a thoirt air stoidhle de mheasgachadh measgachadh agus na daoine a tha ga cleachdadh.
Ach, dìreach dè a tha ann am measgachadh-eòlais? Uill, tha sin na cheist mhath.
Dè a th 'ann am measg-eòlas?
Tha mixology na theirm eile airson deochan no brathadh a mheasgachadh agus tha fear-eòlaiche na theirm eile airson bartender no bàr-chef.
Mar as trice thathar a 'gabhail ris a' bhlas-eòlas mar sgrùdadh mionaideach agus domhainn air ealain agus ciùird deochan measgachadh.
Smaoinich air mar sgrùdadh air ceimigeachd deochan, agus am measgachadh-eòlaiche mar an neach-proifeiseanta a bhios a 'sgrùdadh sin.
Tha faclair Merriam-Webster a 'ceannachadh measgachadh-inntinn gu 1948 agus ga mhìneachadh mar "an ealain no an sgil a tha ag ullachadh deochan measgaichte ".
Is e mìneachadh mixology agus a chleachdadh cuspairean mòran deasbaid anns a 'choimhearsnachd bartender, mar as trice air sgàth an tuigse a dh' fhàgas e: gu bheil measgachadh eòlaiche nas fheàrr agus nas sgileile na bartender. Chan eil seo riatanach mar sin. Chan eil aon dhiubh "nas fheàrr" na an tè eile; feumaidh gach aon dhiubh an aon rud agus seata de sgilean eadar-dhealaichte. Faodar an dà thiotalan atharrachadh.
Sgòthan geala
A bheil measgachadh-eòlaiche dìreach na ainm fancy, saidheansail-fuaim airson bartender? Gu teicnigeach, tha, ach tha eadar-dhealachadh a 'gabhail a-steach an dà dhuilleag obrach agus faodar an dà chleachdadh a chleachdadh gu h-eadar-mhalairteach. A bheil dragh fhathast?
Bidh eòlaichean measgaichte a 'cleachdadh measgachadh-eòlais agus tha barran-bìdh a' cumail a
An Mixologist
Anns a 'ghnìomhachas, tha sinn buailteach smaoineachadh air measgachadh-eòlaiche mar neach a tha:
- Sgrùdaidhean agus cuideachadh le bhith a 'leasachadh raon an còmhraidh
- A 'cruthachadh cocktails innleachdach , gu tric a' cleachdadh stuthan àraid sònraichte, taigheil no eachdraidheil (agus a-nis neo-àbhaisteach) agus a 'ceangal an fheadhainn a tha a' cruthachadh blas neo-àbhaisteach ann an deochan
- Sgrùdaidhean agus a 'ath-chuairteachadh cocktails clasaigeach
- Bidh Revels a-staigh agus ag ath-nuadhachadh dhòighean agus deochan an luchd-brathaidh a bh 'ann roimhe
- Is e seòrsa de dh 'eachdraiche cocktail a th' ann agus cuimseach a-rithist ann an aon
Tha eòlaichean meadhanach eòlach cuideachd airson ainm a dhèanamh dhaibh fhèin ann an litreachas cocktail agus obraichean co-chomhairleachaidh air feadh an t-saoghail. Bidh cuid ag obair air cùl bàr gu riaghailteach agus chan eil cuid eile.
An Bartender
An coimeas ri sin, tha an tiotal "bartender" a 'moladh ìomhaighean de fhireannaich is bhoireannaich a dh'fhaodas 20 deoch mheasgaichte agus 50 tarragan de lionn a chluinntinn mus aithnich duine dè thachair. Tha iad nam buidheann tàlantach ioma-ghnìomh a tha comasach air a h-uile càil a dhèanamh fhad 'sa tha iad a' cumail bàr làn, beothail, beothail.
Feumaidh neach-cùirte diofar sgilean a bhith agad a tha glè chudromach agus cuid nach urrainn don mheasg-eòlaiche a bhith a 'leasachadh no a' cleachdadh gu cunbhalach.
San fharsaingeachd, feumar bartender:
- Faigh a-mach mòran de chraobhan cumanta agus tlachdmhor
- Freastal air mòran dhaoine aig an aon àm
- Airgead a làimhseachadh agus stoc bàr a stiùireadh
- Cumail smachd sluagh
- Bi am prìomh neach 'daoine' agus smaoinich gu luath
Tha an Deasbad a 'leantainn (no nach eil)
Gu dearbh, tha an dà mhìneachadh sin dìreach stereotypes. Tha mòran de luchd-proifeiseanta measgachadh math a tha a 'tuiteam anns an dà roinn agus mòran eile a bhios a' speisealachadh ann an aon no an fheadhainn eile.
Tha na buadhan aca fhèin agus tha an deasbad a 'leantainn air adhart anns a' choimhearsnachd proifeiseanta. Gu dearbh, tha mòran de na h-adhbharan air cùl a 'bhrat an aghaidh cleachdadh "mixology" gu h-iomlan agus tha mòran dhiubh sin nan fheadhainn a bhiodh a' beachdachadh air measgachadh-mheasgairean.
Dh'fhaodadh tu an deasbad 'bartender vs. mixologist' a chomharrachadh gu tiotalan proifeiseanta eile: A bheil thu nad "rùnaire" no "neach-dreuchd proifeiseanta"? A bheil e "garbage man" no "einnseanair slànachaidh"?
Barrachd ainmean airson Bartender
- Chef Bar
- Cocktailian (air a chomharrachadh le Gary Regan ann an " The Joy of Mixology ")
- Mixicologist (bho leabhar 1895)