Canar "salann mojito" no " mojo de ajo" (sauce garlic) ris an t-seòl seo a tha a 'dupadh saiseas saise agus is e an salann dipidh a thathar a' moladh airson frithealadh le bìdh bìodach Laid-Caribianach ris an canar tostones (plandaran dà-fhrith-uaine) no arañitas ).
Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine eòlach air an deoch Cuban ris an canar mojito (a tha a' tighinn bhon fhacal Spàinntis mojado a tha a 'ciallachadh "fliuch"), ball àrda clasaigeach air a dhèanamh le mint, ruma, siùcair, teas, agus soda club.
Ach tha am mojito seo air a chleachdadh ann am Puerto Rico agus ann an Cuba mar chonnadh airson sgoltagan agus cuisleagan. Tha e cuideachd air a chleachdadh airson blas deuca (cassava) friochte no bruich (cassava) no mar chaorach airson beathach.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan ola ola (ga bhlàthachadh)
- 1 ceann garlu (air a mhilleadh, air a bhriseadh agus air a ghearradh gu bream)
- 1 oinn bheag (fiadhaich breagha)
- 3 spùran-bùird cilantro (air a ghearradh gu breagha)
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 2 spùran-bhùird sògh aol
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Airson inneal-bidhe no inneal-bidhe cuir, ola ola-ola, garlic, oinniún, cilantro, sùgh lemon, sùgh aoil agus salainn.
- Pròiseas gus am bi na h-àrainnean uile air an cuir a-steach agus tha an eòrna agus an nionnach air am briseadh sìos gu tur.
- A 'gluasad gu bobhla neo-ghnìomhach (tha bobhla neo-ghnìomhach aon air a dhèanamh de stuth nach eil a' toirt buaidh cheimigeach ris na h-acraichean citrach anns an lemon is aol mar stàilinn gun stamh, glainne no ceramic). Cùm còmhdach agus fuasgladh gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
- Feuch an frithealadh le sgioban no cuisleagan.
Gearmailtis clasaigeach Latin / Caribbean saighdearan eile
Gheibhear salann piobar teinnteach , mar as trice air a dhèanamh le brògan-bìod Albannach, anns a 'mhòr-chuid de dh' eileanan nan eilean sa Charibbean, mar as trice a bhios a 'tionndadh an tionndadh Àisianach air a cheann le bhith a' cur blasad air falbh. Tha e math le seabhagan grilled, cearc, agus skewers muice.
Is e sàsa cearc spìosrach le beachd air blasan jerk an t-saus a tha a 'còrdadh ri daoine eile a tha a' cur crann cumhachdach ri cearc, muiceann agus biadh mara grilled. Ma tha pepagan serrano ro spioradail, gabhaidh jalapeno nas laige a chleachdadh an àite sin.
Thathar a 'toirt iomradh air sòbhras le culantro mar siùsa ach tha e nas coltaiche ri mirepoix Frangach agus is e bunait airson mòran de losgaidh Charibianach a tha ann an Laideann, ged a dh'fhaodar a chleachdadh mar chonnadh, ga mheas mar shàilean de sheòrsa.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 420 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 27 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sòidiam | 80 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 12 g |