Serbian Sauerkraut agus Rèis-bheò - Rèit Kupus i Grah

Is e brochd tiugh a th 'anns a' bhìdh seo airson seirbian sauerkraut agus beans no kupus i grah a ghabhas a thoirt seachad mar phrìomh chùrsa no taobh a thaobh. Tha e air a blas le bacon no feòil smoc eile.

Na dh'fheumas tu

• 1 punnd geal Pònairean Great Northern
• 1 punnd sauerkraut, air a losgadh agus air a dhrèanadh
• 1 punnd bòcain
• 1 snìomhad beag air a thionndadh gu brèagha
• 1 cluaig air a ghearradh le garlic
• 1 cupa
• flùr gach adhbhar
• 2 fhosgladh de shalainn no airson blas
• 1/2 cuibhreon piobar
• 1/4 teaspoon teas no milis
• paprika , no blas

Mar a nì thu e

1. Nigheanan a nighe agus gan cuir thairis tron ​​oidhche ann an uisge timcheall air 2 galan. Nuair a bhios tu deiseil airson a chòcaireachd, dragh, agus losgadh pònairean, an sin gluais iad gu pot mòr no àmhainn dhùghanach le 1 gallan uisge. Thoir a-steach gu boil, a 'gearradh dheth foam sam bith a tha ag èirigh chun uachdar. Lùghdaich teas agus aodach, foillseachadh, airson timcheall air 2 uair a thìde no gus a bhith faisg air tairgse, a 'cur barrachd uisge, ma bhios sin riatanach.
2. Cuir sauerkraut ris agus lean ort a 'còcaireachd fhad' sa bhios tu ag ullachadh seo (roux). Bacon-bòcain agus oinnneag ann an sgàil mhòr gus am bi saill air a thoirt bhon bhoc. A 'cleachdadh spàin slotte, cuir bacan agus oinnsean air falbh, agus ga thionndadh a-steach don sauerkraut agus na bodain còmhla ris a' chearcall.

1. Gabh a-steach don ghaineag, cuir flùr, salann, piobar, agus paprika, a 'gluasad gu cunbhalach gus casg a chur air losgadh, gus am bi zafrig donn òir. Thoir air falbh bhon teas agus cuiridh e 2 cupan uisge fuar gu slaodach, a 'giùlan gu cunbhalach gu ruige rèidh. Cuir seo ris an sauerkraut agus na beans, a 'measgachadh gu math. Cook 20 mionaid. Ma tha thu tiugh, cuir barrachd uisge ris. Ma tha thu ro fhada, bruich nas fhaide.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	584
Gu lèir Fat	25 g
Sàmhchair saill	8 g
Saill neo-shàthaichte	11 g
Cholesterol	62 mg
Sòidiam	2,089 mg
Gualaisg	54 g
Fiber nàdarra	14 g
Protein	36 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).