Faigh a-mach an uidheam meadhan-raoin a tha math airson cofaidh!
Tha leth is leth nan seòrsa uachdar le cion geir eadar 10.5% agus 12 sa cheud. Faodar a chleachdadh ann a bhith a 'còcaireachd, ach cumaibh cuimhne gu bheil tòrr geir nas ìsle na uachdar mòr. Mar sin chan urrainn dhut leth agus leth a chleachdadh gus uachdar a ghabhas a ghleidheadh a dhèanamh oir cha bhith e na binneanan aige. Cha toir e seachad an aon mheudachadh ri sàsa cuideachd.
Aon rud airson a 'chiad leth agus leth a tha a' tachairt gu math iongantach a 'cur ri do chofaidh.
Na bi fios mu dheidhinn bainne no 2%. Tha Bainne gu math ceart airson tì oir tha tòrr nas lugha de theodaichean teatha air an tea, mar sin tha e nas tinneas. Ach airson cupa cofaidh làidir, bidh leth agus leth a 'cur dìreach an corp ceart agus beairteas gun a bhith a' tionndadh do ghlas cofaidh.
Gu dearbha, ma tha thu a-riamh ann an suidheachadh far a bheil thu a 'ceannach cofaidh aig ionad nach eil a' sgrìobhadh do ainm air taobh a 'chupa dhut, tha e comasach gum faigh thu glèidhnichean beaga cuideachd (mu 3/4 bùthan-bùird) de leth agus leth còmhla ris na pacaidean siùcair. Thoir fa-near nach eil feum air na soithichean seilbh seo de leth agus leth leth reothadh agus cumaidh iad aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri sia mìosan. Mar sin na gabh dragh ma chì thu iad nan suidhe a-muigh ach dèanaibh sùil air a 'cheann-là.
A 'còcaireachd le leth is leth
Ann an cùisean far a bheil reasabaidh ag iarraidh uachdar gun a bhith a 'sònrachadh dè an seòrsa, cleachd uachdar trom. Tha an t-susbaint saille as àirde ga dhèanamh nas seasmhaiche ann an sauces, a 'ciallachadh nach cuir e curdle nuair a thèid a theasachadh agus nach eil e buailteach a bhith a' cruthachadh craiceann air a 'mhullach, an dàrna cuid.
Bidh uachdar cruaidh cuideachd a 'cumail mullaich chruaidh nuair a thèid a ghluasad.
Ann an taighean-bìdh, bidh còcairean a 'cleachdadh toradh sònraichte ris an canar uachdar dèante, a tha 40 gu 45 sa cheud saill. Faodaidh tu a thoirt gu làn fhaileadh, agus cha dèan e curdle. Bidh e cuideachd a 'blasad math agus a' cur beairteas iongantach air sàsaichean . (Is e aon adhbhar cuideachd a tha ag ithe a-mach gu math dona airson do lòchrain.) Is ann ainneamh a chithear an t-uachdar sa mhòr-bhùth ach bidh taighean-bìdh ga òrdachadh leis a 'chùis.
Bidh cuid de na reasabaidhean ag iarraidh leth-leth agus leth gu sònraichte, agus mar sin dh'fhaodadh nach eil thu a 'cleachdadh toraidhean eile dhut na toraidhean a tha thu ag iarraidh.
Dèan do leòmhann agad fhèin agus an dàrna leth
Tha a bhith a 'dèanamh do leth is leth fhèin bho stuthan bainne eile cho sìmplidh agus a' measgachadh pàirtean co-ionnan ri uachdar solais agus bainne. Gu mì-fhortanach, chan eil uidheam solais (16 gu 29 sa cheud saill) ri fhaighinn anns na SA. Mar sin, dh'fheumadh tu bainne iomlan a cho-mheasadh le uachtar cuileag trom (36 gu 40 sa cheud) no uachdar giùlain aotrom (30 gu 35 sa cheud).
Ma tha cothrom agad air uachdar agus bainne cruaidh, faodaidh tu leth agus leth a dhèanamh le bhith a 'ceangal ceithir pìosan de bhainne iomlan le aon phàirt de uachdar trom. Mura h-eil agad ach uchd-shoithidh aotrom, cleachd trì pàirtean de bainne gu lèir agus aon phàirt de uachdar solais.
Tha timcheall air 315 calor ann an aon chupa de leth agus leth, a 'mhòr-chuid de gheir. Tha aon unga fluid (30 ml) de leth agus leth a 'riochdachadh mu 39 calaraidhean.
Mu dheireadh, ma choimheadas tu a-riamh air rudeigin ris an canar "leth-saill" leth agus leth, cuir an soitheach sìos agus coiseachd air falbh. Tha e a 'toirt a-mach bainne sgudail, syrup arbhair agus tinneadair ris an canar carrageenan, agus chan eil gnothachas agad anns a' bhiadh agad, nad chofaidh, no anns a 'chuan agad.