Tha measan pasion dùthchasach do na roinnean fo-phàpaigeach de dh'Ameireaga a Deas, agus tha e na phàirt den dualchas bainnse ionadail air feadh na mòr-thìr. Le bhith ga chleachdadh bidh blas de dh'Ameireaga a-Deas agus a 'toirt seachad dearbh-aithne do chlàr-taice de eòlaichean à Ameireaga a Deas.
Bidh an t-seada mheas measan seo milis a 'cur crìoch air mòran cìrean eadar-dhealaichte de uainean, agus tha e luath a dhèanamh sa choidseadair. Feuch e le salad sguabaidh-spionnach no le siorc agus salad gorm càise.
Na dh'fheumas tu
- 2 toradh dìoghras (no 1/4 cupan pur-fhiadhaich dèanadach)
- 1/2 cupan ola ola
- 1 bòrd-bùird air sùgh aoil
- 1 bòrd-bhùird air fìonag
- 2 spùlan-bhùird meala
- 1/4 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
Gearr na toraidhean dìoghrasach ann an leth. Dèan an t-sìol agus an sìol a-steach gu siospan beag.
- Bualadh measan teas thar teas meadhanach ìseal, a 'gluasad gu tric. Teas am pìob beag airson a ghoileadh, an uair sin a thoirt às an teas.
- Strain a 'chùp tro chriathar fìne no coileach.
- Cuir às do na sìol agus leig leis an sùgh fuar.
- Cuir sùgh measan dìoghrasach, ola ollaidh, sùgh aoil, fìonag, mil agus salann ann an inneal-sèididh no pròiseas bidhe agus a 'measgachadh gus am bi am measgachadh rèidh.
- Stèidhich an èideadh salad san fhrigeradair airson suas ri seachdain. Cruthaich no crith mus cleachd thu e.
Molaidhean seirbheiseachaidh
Freastal air salad le càise gorm no salad sòbhrach spionach le aodach measan dìoghrasach le biadh eile ann an Ameireaga a Deas airson turas chun na mòr-thìr sin dìreach bhon chidsin agad fhèin.
Airson min aotrom, cuiribh empanadas air an lìonadh le càise is ham, cearc, feòil, coirce no càise gorm. Am measg nan roghainnean beaga beaga eile tha ceàrd ann an Argentinian de chorizo no siùsag eile a tha air a chòmhdach le sauce chimichur no humita, a tha na mhias air a dhèanamh à arbhar ùr, bainne, oiseanan agus spìosraidhean a tha measail ann am Peru, Chile agus Bolivia.
Airson dìnnear, bidh am biadh ciadhaich ann an Argentina a 'toirt timcheall air mairt-feòil. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'toirt fàilte air sùil-dhubh, filet mignon no sirloin, is e steak an fheòil a thaghas tu. Tha anntaichean goirid cuideachd na roghainn le bona fides Argentinian. Na cuiribh dìochuimhne air an t-saibh chimichri le dè na gearraidhean sin de mhairt-feòil a thaghas tu. Tha an dàrna cuid a 'dol math le salad air a sgeadachadh ann an aodach measan dìoghrasach. Cuir buntàta Patagonian a-steach, seòrsa de bhrat-fhrìdeach air brògan-fhrainc; buntàta ròsta le basil; buntàta ròsta le fìonag agus salann garbh; no friogais fhrangach. Gheibh thu an dealbh: 'S e staple Argentiniana a th' ann am mairteoil (is e steak as fheàrr) agus buntàta. Tagh dè as fheàrr leat, ach fuirich leis a 'phlana bunaiteach sin, còmhla ris an salad, airson blas de Ameireaga a Deas.
Airson milseag, trì cèic leòis le dulce de leche, chocotorta le dulce de leche, mousse seoclaid le pisco, mucan-ròis le reisins, queso y dulce no flan.