Dè a th 'ann am Boniato?

Is e tuber a th 'ann am boniato - buntàta milis le feòil thioram, geal agus craiceann pinc le purpaidh. Ma tha thu den bheachd gu bheil seo ga dhèanamh na h-àm, bhiodh tu ceàrr. Tha Yams ann an gnè gu tur fa leth.

Chan eil boniatos cho milis ri buntàta eile, ach tha iad fhathast mar aon de na buntàta as motha a tha a 'còrdadh riut ann an eileanan a' Charibbean. Tha blas sùbailte, coltach ris a 'chlach orra. Tha iad nan crois eadar buntàta geal agus am buntàta milis a tha aithnichte sna SA .

Dè a th 'ann an ainm?

Thathar a 'creidsinn gu bheil na h-Eòrpaich a' ruighinn nan eileanan Caribbeanach ro-làimh - chan e aon de na biadhan sin a th 'air a thoirt a-steach le rannsachairean mara no tràillean Afraganach a tha air an toirt a-steach, ach gu bheil e dùthchasach do sgìrean tropaigeach an Leth-chruinne an Iar. Tha an t-ainm a 'tighinn bho "neo-chinnteach" sa Spàinn, tag mòr. Chuail luchd-rannsachaidh Spàinnteach ri mòran bhiadh agus lusan dùthchasach puinnseanach nuair a ràinig iad na h-eileanan. Tha an t-ainm aca airson na buntàta sin gan cur air leth mar rud a dh 'fhaodadh a bhith air a mhilleadh gu sàbhailte.

Canar batiatas cuideachd, buntàta milis Cuban, seòmraichean geal, Florida, camothan, kamotes no kamuras riutha cuideachd - ach a-rithist, chan eil iad a 'cluich.

A 'còcaireachd le Boniato

Tha Boniatos cugallach, agus bidh iad a 'bruiseadh gu furasta, agus feumaidh iad a bhith air an làimhseachadh le cùram. Ach nas fhaide air an sin, faodar an tiùrr seo a chleachdadh ann am beagan reasain sam bith a tha ag iarraidh buntàta milis. Bidh e tric a 'paireachdainn le muiceann, a bharrachd air measgachadh de ghlasraich eile, nam measg megplant agus arugula.

Dh'fhaodadh gun lorg thu e anns na h-eileanan le càise gobhair agus rùsgan no an dà chuid no air an cleachdadh mar thàthchuid ann an cuibhlichean, stobhadh no eadhon mealachdan. 'S dòcha gum bi thu airson feuchainn air a bhith air a chrathadh air pizzas no tacos, agus faodaidh tu daonnan a bhith a' maiseachadh boniatos mar bhuntàta geal cunbhalach le uachdar beag no bainne agus ìm.

Far a bheil Boniatos a 'ceannach

Bidh Boniatos a 'soirbheachadh fad na bliadhna, co-dhiù sa Charibbean.

Mar as trice bidh Florida cuideachd a 'dèanamh bàrr làidir - agus, gu dearbh, tha am buntàta milis seo gu math measail ann am Florida. Ach tha Àisia an-dràsta a 'tagradh a-mach gur e boniatos a th' ann. Thathas ag ràdh gun deach am buntàta milis a thoirt a-steach an dèidh a bhith air a chruinneachadh le rannsachairean an Ear agus a thoirt dhachaigh.

Is dòcha gu bheil e doirbh dhut boniato a lorg nad nàbaidheachd mega-market. Tha iad rim faighinn sa mhòr-chuid ann am margaidhean eadar-nàiseanta a bhios a 'frithealadh àireamh-sluaigh Laideann Ameireaganach agus Àisianach. Coimhead airson tubairean a tha daingeann agus gun spot sam bith.

A 'stòradh Boniato

Is e an teòthachd stòraidh freagarrach airson boniato eadar 45 agus 50 F. Is e an sgeilp àbhaisteach suas ri 10 latha ma chumas tu ann an àite tioram, fionnar , ach tòisichidh e a 'call blas taobh a-staigh beagan làithean. Faodar seo a luathachadh ma tha thu ga ath-fhuarachadh - nas fheàrr gus am buntàta anns a 'bhratraidh agad a ghiùlan.

Luach beathachaidh

Tha Boniatos na bhunait de bhiadh a 'Charibbean chan ann a-mhàin seach gu bheil iad pailt anns na h-eileanan, ach a chionn gu bheil iad cuideachd a' pacadh balla-bog beathachaidh. Tha iad beairteach ann am bith-bheusan A agus C, a bharrachd air potasium agus sleamhnachadh de antioxidants. Tha iad àrd ann am fiber, a tha a 'ciallachadh gu bheil iad a' lìonadh - buannachd dha-rìribh ann an amannan gorta air feadh eachdraidh.