Cùm ort barbecue teth gu leòr airson smocadh, ge bith dè cho fuar 'sa tha e
Tha smocadh ann an teòthachd fuar a 'toirt grunn dhùbhlain. Nuair a bhios tu a 'giùlan gual-fhiodha no neach a tha a' losgadh fiodh air a ' chùl , tha an aimsir an-còmhnaidh rudeigin a dh' fheumas tu a phàigheadh gu aire gu dlùth. Nuair a tha an teòthachd gu math ìosal feumaidh tu a bhith gu sònraichte cùramach. Faodaidh e bhith doirbh a bhith a 'ruigsinn agus a' cumail suas teòthachd smocadh math, agus gu math cruaidh ma bhios a 'ghaoth a' sèideadh. Tha smocadh meatailt gu h-àraidh dùbhlanach seach gu bheil na meatailt a 'cumail an teas gu luath air falbh bhon t-seòmar còcaireachd.
Teòthachd (
Is e a 'chiad rud a shaoileas an eadar-dhealachadh teòthachd. Air latha blàth sàmhraidh blàth, dh'fhaodadh gum bi thu a 'faicinn gu bheil teòthachd taobh a-staigh timcheall air 100 F. nad neach-smocaidh, na shuidhe sa ghrèin, gun teine ann. Ma tha teòthachd an targaid agad 225 F. feumaidh tu teine a mheudachadh le teisteanas smocadh 125 F. Ma tha, air an làimh eile, is e latha fuar, chòmhnardach a dh'fhaodadh teòthachd a-staigh do neach smocaidh a bhith 35 F., a 'ciallachadh feumaidh tu an teòthachd a mheudachadh le 190 F. Tha seo faisg air dà uair an eadar-dhealachadh teòthachd. Tha seo a 'ciallachadh smachd teothachd nas fheàrr agus teine nas teotha le barrachd connaidh.
Àirde na Gaoithe
A-nis feumaidh sinn smaoineachadh air a 'ghaoth. Is e an rud as cudromaiche mu ghaoth an t-slighe a tha co-cheangailte ris an neach a tha a 'smocadh. Tha cuid de dhaoine a tha a 'smocadh, mar an fheadhainn a tha a' smocadh mòr, a 'toirt seachad slighe shònraichte de shruth-adhair. Bidh adhair a 'tighinn a-steach don neach a tha a' smocadh tron bhogsa-teine agus a 'gluasad thairis air an t-seòmar còcaireachd agus a-mach an stac. Ma tha a 'ghaoth a' sèideadh san taobh seo bidh an t-sruth-adhair nas luaithe a 'losgadh do chonnadh nas luaithe agus faodaidh e a bhith ag adhbhrachadh spicean àrd-teòthachd.
Tha seo a 'ciallachadh gun dùin na h-uamhan nas fhaide na àbhaist. Ma tha a 'ghaoth a' dol air an taobh eile, faodaidh e stad a chur air an adhair gu tur agus an teas a chumail a-mach às an t-seòmar còcaireachd agad. Is e an dòigh as fheàrr leigeil leis a 'ghaoth a bhith a' cur ris an t-sruth-adhair agus gun a stad, mar sin ma tha e comasach, cuir an neach a tha a 'smocadh ort gus am bi a' ghaoth a 'sèideadh ann an stiùireadh an t-sruth-adhair smocadh nàdarra.
Tha e glè chudromach sùil a chumail air a 'ghaoth cho math ris an teòthachd smocaidh agad.
Sileadh
Gu dearbh, tha e glè dhuilich a bhith a 'smocadh ann an uisge trom ach tha sìde aotrom no sneachd ann cuideachd. Nuair a bhios uisge a 'bualadh air do smocair bidh e a' dol a ghlanadh. Bidh fuadhadh a 'tarraing teas bho do smocair. Ma tha thu a 'lorg uisge no sneachda ann an cùl ceò, tha e an uairsin am fosgladh suas na h-uamhan agus bheir e suas an teòthachd gus an teas seo a cho-chothromachadh. Cùm sùil mhòr air agus bu chòir dhut a bhith ceart gu leòr.
Ro-innleachdan
Tha an àrainneachd smocaidh a tha freagarrach airson blàths agus ciùin. Faodaidh rud sam bith as urrainn dhut a dhèanamh gus an àrainneachd seo a thoirt seachad cuideachadh leat gus teothachd mhath a chumail suas agus barbecue soirbheachail a bhith agad. Le bhith a 'suidheachadh do neach smocaidh ann an àite fasgach (ach nach eil dùinte) faodaidh tu buaidh na gaoithe a lùghdachadh. Tha cuid de dhaoine air falbh cho fada ri bhith a 'togail bhùthan-gaoithe gus a bhith a' suidheachadh nan daoine a tha a 'smocadh gus an gaoth a chumail air falbh. Faodaidh seo a bhith na ro-innleachd mhath ach a 'dèanamh cinnteach nach eil thu a' cur stuth lasaichte faisg air do neach smocaidh. Faodaidh a 'ghaoth a bhith a' dèanamh sgàinidhean a 'leum astar math.
Tha fios againn cuideachd air daoine a tha air stuthan insulation a chleachdadh gus an teas a chumail anns na daoine a tha a 'smocadh. Tha seo ceart gu leòr fhad 's a tha thu a' cleachdadh stuthan fuadain lasair.
Mar as trice, faodaidh tu stuthan còmhnachaidh teine a lorg aig a 'bhùth chruaidh cruaidh ionadail agad. Tha cuid de phlaidean uisge agus inneal-fùirneis fùirneis ag obair gu math. Gearr e gus a bhith a 'freagairt air do neach smocaidh agus faodaidh tu grèim a chumail air mòran den teas a chaidh a chruthachadh anns an neach a tha a' smocadh agad. Dìreach dèan cinnteach nach còmhdaich thu suas na h-uinneagan.
Ma tha an aimsir dona, chan fheum thu a bhith a 'cur an aghaidh barbecue math. Tha sinn air smocan 20 uair a thìde a thionndadh ann an teothachd fo-neoni le soirbheas mòr. Tha an dìomhair gu bhith a 'cleachdadh gual-fhiodha no smocair losgadh fiodha uabhasach inntinneach. Nuair a tha an aimsir dona feumaidh tu a bhith mothachail, ach tha e gu cinnteach dèidheil agus dìreach leis gu bheil an teirmiméadar air tuiteam cha bhith a 'ciallachadh gum feum thu an neach a tha a' smocadh a dhìochuimhneachadh. As deidh na h-uile, tha an leigheas as fheàrr airson blues a 'gheamhraidh na dheagh bharbecue .