Tha an stùc neo-Innseanach aon-photach seo na mheasgachadh de na blasan Innseanach, an Iar, agus Àisianach, agus tha e air a chleachdadh gu sònraichte do na blasan sònraichte agad. Dèan e le feòil sam bith as toil leat, leithid cearc, feòil, uan, no caorach . Bheir beagan bhreabadairean de bacon a chuireas ris a 'phoit blas blasail, beairteach is smocach don stew agad. Tha e air a luadhadh le breugan ùra, ràitheil airson blas agus beathachadh a bharrachd. Na biodh e an-asgaidh gun cuir thu a-steach na rudan as fheàrr leat.
Ged nach eil stew ann an Innse Gall-Aonadh gu sònraichte ann an seusan sam bith, tha e gu h-àraid air latha fuar geamhraidh. Coisg e ann an còcaire cuideachaidh no ann am poit dhomhainn sam bith. Dh'fhaoidte gum bi an liosta de thàthchuid fada, ach tha seo na mhisneachd cho furasta a tha eadhon gu bheil neach-tòiseachaidh a 'feuchainn ris an làmh aca a shoirbheachadh agus a shoirbheachadh.
Na dh'fheumas tu
- Feòil stùc 1 cg, ciùbach
- Stoc mairteoil 1 liotair
- 3 lòchran glasraich, canola, no lus na grèine
- ola còcaireachd
- 2 oinnneagan air an sgapadh tana
- Duilleagan 2 bàgh
- Anise 2 Rionnag
- 6-8 clòbh
- 8-10 cnò-bhiorach
- 4-5
- podaichean cardamom , sgaradh
- 2 "bata cinnamon
- 2 fèill de shuaicheantas siùcaire
- 3 fèill de ghlas garlic
- 2 làr de mhin cruithneachd
- 1/2 solas cupa
- sauce soith
- 1/2 cupan cuach tomato
- 1 lòchrain de shàil chili dhearg
- 2 tomato mòr no trì meadhanach mòr, air an gearradh gu bream
- 1 cupan muran, ciùbach
- 1 cupan sìoman uaine
- Chaidh 3 buntàta mòr a ghearradh ann an 4 pìosan an urra
- 1 cupan de phònairean uaine air an gearradh ann an 1 pìosan
- 1 crann-ghràinne de chaliflower
- 1/2 cupain radair, ciùbach
- 1/2 cupan oinnlean neamhnaid
- 2 chilies uaine, slit
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Cuir pòla domhainn air teas meadhan. Cuir ris an ola còcaireachd glas / canola / lus na grèine agus teas.
- A-nis cuir ris na spìosraidhean gu lèir agus cuiribh sios gus am bi iad beagan nas dorcha agus nas breagha.
- Cuir na h-uinneanan agus an t-sear air adhart gus am bi iad donn òir.
- Cuir na pasgan ginger agus garlic agus geallan uaine agus cuir fiod airson mionaid.
- Cuir ris a 'mhin agus an donn, a' gluasad gu cunbhalach.
- Cuir an t-sauce-soighe, cromag, salann chili dearg, tomato agus cuir gu math e. Còcaich gus an tèid na tomato beagan cromag.
- Cuir ris an fheòil agus donn.
- Cuir ris an stoc, 2 cupan uisge agus na glasraich nas duilghe mar bhuntàta, ròisg, agus carranan agus thoir am poit gu boil. Bidh sinn a 'dèanamh seo oir tha na glasraich nas duilghe a' toirt nas fhaide airson còcaireachd.
- Còmhdach a 'phoit. Lùghdaich teas gu ìosal agus bruich gus am bi an fheòil taitneach. Dh'fhaodadh seo gabhail ri uair a thìde. Uaireannan feuch am bi thu a 'sùgradh sa phota agus cuir barrachd ris ma tha e air lùghdachadh a dhèanamh air cus. Feumar JavaScript airson a chluich. Cha ghabh seo a chluich. Chan eil an cluicheadair Flash ceart agad.
- Nuair a thèid an fheòil a bhruich, gabh a 'chnoc agus cuir na glasraich a tha air fhàgail. Rèitich an stew le salann agus dùin a 'phoit a-rithist.
- Cook air teas meadhain gus am bi na beathaichean nas bòcaire air am bruich ach chan eil iad ro bhog. Cha leig thu leas cumail sùil a chumail gus dèanamh cinnteach nach dèan thu thairis orra; feumaidh iad a bhith al dente.
- Ged a tha na vegetagan a 'còcaireachd, cuir am blàr-corn ann an cupa agus cuir cupa uisge 1/2 ris. Cruthaich gu bhith a 'measgachadh gu math agus dèan cinnteach nach eil cnapan anns a' mheasgachadh. Cùm a thaobh gus an cuir thu ris an Stew.
- Nuair a bhios na lusan air an dèanamh, cuir am measgachadh uisge-lusan chun a 'phoit agus cuir air falbh iad. Cook airson mionaid eile, a 'leigeil leis an gravy beagan a thiugh. Cuir dheth an teas.
- Feuch ri pìobaireachd teth le rùs sìn air a ghoil no aran crùbach, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 619 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sòidiam | 1,766 millean |
| Gualaisg | 53 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 61 g |