Ma tha thu dèidheil air leaghadh patty, tha an ceapaire seo dhut! Air a dhèanamh le cromag buidheag ìm, càise cheddar geur, piolaidhean spioradail le Doux South, tomato ùr agus soitheach burgairean nach gabh a thomhas, bidh thu a 'feuchainn ri barrachd a bharrachd a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- Airson na Beef Patty:
- 1 ìm pat saillte
- 1/3 lb feòil feòil
- salann agus piobar
- Airson Salann Burger:
- 1 fuilt mhòr de mhàr
- 1 cuibhleach cuibhleach
- 1 tastas deiseil fhrangach
- 1/4 cupan siùcair
- 1/8 cuilc de phùdar garlic
- 1/2 fiolm bìdh milis
- 1 cp sriracha
- Airson a 'Cheise Grilled:
- 4-6 Spicy
- Pickle Chips le Doux South
- 2 slates aran sourdough
- 4 sliosan de cheddar geur
- 1 clach-feòil feòil air a bruich (stuth a tha gu h-àrd, ribe gu h-ìosal)
- 2 sglèat tiugh de tomato beefsteak
Mar a nì thu e
Tionndadh Patty Beef
- Dèan cumadh air na feòil-mhara ann am puc agus salann agus piobar air an taobh a-muigh.
- Dèan sgàilean iarainn teine agus cuir an teas gu àrd.
- Sear an tunnag air gach taobh gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh an t-ionndrainn a tha thu ag iarraidh.
- Cuir 1 pat de ìm saillte gu mullach an t-smeòraich agus cuiridh e mu seach.
Coinneamh Sauce Burger
- Cuir na h-uile stuth ann am bobhla a-steach agus gluais gus a dhol còmhla. Suidhich taobh.
Patty Melt Assembly
- Smear an t-salann burger air an dà shreabhan de sourdough.
- Am fear as àirde de na sligeagan aran siosail le dà phìos de cheddar, cuir an uairsin an t-seabhagan, na sliosan tomato beefsteak, agus na sgiobagan picilte. Cuir ris an dà shlatagan càise a tha air fhàgail agus mullach leis an t-slat arain eile - taobh an taighe sìos.
- Thoir taobh a-muigh a 'cheapaire agus a chuir air leth.
- Ma tha thu a 'cleachdadh preas panini - an dòigh as fhasa agus as luaithe - Tionndaidh an teas gu meadhan meadhanach agus cuir an ceapaire air a thionndadh ann. Leig leotha còcaireachd a dhèanamh airson beagan mhionaidean gus am bi a h-uile càise air a leaghadh agus mullach agus bonn tha an ceapaire donn òir.
- Ma tha thu a 'cleachdadh panna nach eil air a ghleidheadh - Cuir ceapaire air a' phìob anns a 'chòmhnard agus cuir an teas gu meadhan. Cook airson beagan mhionaidean air aon taobh gus am bi an aran òir agus criosach agus tha an ìre as ìsle de chàise air tòiseachadh a ghlanadh agus a losgadh. Thoir sios air a 'cheapaire gu cùramach agus till a-rithist gus am bi an taobh eile co-ionann ri bhith donn òir agus tha an càise air a leaghadh gu tur.
- Aon uair 's gu bheil an ceapaire air a dhèanamh còcaireachd, leigidh e fois airson mionaid mus dèan thu frithealadh agus mar sin faodaidh an càise coiseachd agus cha dèan e a-mach fhad' sa tha thu ga ghearradh.