Tha an reasabaidh seo airson stew cicken skickt làn de blas Tex-Mex, agus tha e iongantach luath agus furasta a bhith ag ullachadh agus a 'còcaireachd. Faodaidh tu cuideachd cearcan cearc, rotisserie a th 'air fhàgail, no stiallan brìgh cearc làn bruich, agus faodaidh sin ùine bruich a ghearradh gu mòr.
Feuch an cùlaibh an stew le aran crustach no muffins cornbread airson biadh a bhios tlachd aig do theaghlach.
Na dh'fheumas tu
- 3 leth-chrom cearc gun chnà gun fheum
- 3/4 teaspoon salainn
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 1 cupan oinnsean le cruth
- 3 clòban-garlic, air am briseadh agus air an giùlan
- 1 1/2 cuibhreannan pìobair chili
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/8 teaspoon cayenne
- 1 pòna dhubh (15 gunna), air a losgadh agus air an drèanadh
- Is urrainn 1 tom (14.5 uns) tomato air a ghoid le sùran
- 1 crann-coirce (12 gu 15 unsa) arbhair, air an drèanadh
- 1 a-mach (4 gunna) de ghlas uaine sgapte
- 1 a 'faighinn stoc cearc (cleachd mar a dh' fheumar)
- 3 cuibhlichean-bhùird ann an cilantro ùr
Mar a nì thu e
Gearr a 'chicken a-steach gu cnapan 1/2 gu 3/4-òirleach agus sèasan le salainn. Ann an sgile mhòr dhomhainn no à àmhainn dhùthchannan Dùthaich, teas 1 bòrd-bhùird den ola os cionn teas meadhanach àrd. Cuir an cearc agus an còcaire ris, a 'gluasad uaireannan, gus am bi e gu math donn a-muigh agus geal air feadh ach fhathast sùbailte, mu 4 mionaidean. Thoir an cearc air falbh agus cuir thu taobh.
Lùghdaich an teas gu meadhanach agus teas an còrr de bhotag bùird air fhàgail san aon sgilet.
Cuir ris an nionnach, an gaol, a 'phìobair chili, a' choin agus a 'phiobar cayenne, agus a' còcaireachd, a 'gluasad bho àm gu àm, gus am bi an nionnach taitneach agus tar-shoilleir ach gun a bhith donn, mu 5 mionaidean.
Cruthaich na pònaidhean dubha, tomato air a ghoid le sònaichean, arbhar, agus sìol; toirt air boil thairis air teas àrd. Lùghdaich an teas gu meadhanach agus bruidhnichear gun bruich gus an tèid am measgachadh beagan, 10 gu 15 mionaidean. Bu chòir dha na tomata bogadh gu leòr a thoirt don mhias, ach dèan cinnteach gun dèan thu sin agus cuiridh iad beagan broth circe ma tha sin riatanach.
Cruthaich anns a 'chearc agus an cilantro; còcaich gus an teasachadh tro, mu 5 mionaidean nas fhaide. Biadh agus ràithe le salainn agus piobar, mar a dh 'fheumar.
A 'frithealadh 4 gu 6.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Còcaire-slata Fiesta Chicken and Black Beans
Bèicearachd Chicken Le Beans Dubha, Coirce, agus Salsa