Chan eil teagamh sam bith ann gur e Bubble agus Squeak an t-àite a tha a dhìth. Gu traidiseanta, thèid am measgachadh deònach de chìsean Didòmhnaich sàbaid ithe air Diluain airson biadh no dìnnear (is e ugh frioch a th 'air a thoirt a-mach as fheàrr leam). Is e am measgachadh brèagha de bhuntàta is glasraich a tha a 'dèanamh biadh seasmhach is blasta.
Tha an dreach 'Fancy' seo air a dhèanamh le glasraich bho thùs, ach ma tha ìre iomchaidh de bhuntàta rònach a dh 'fhalbh (tha iad seo ag obair as fheàrr, ach faodaidh tu mash) agus glasraich a chleachdadh, an uair sin cleachd iad sin.
Tha mi air beagan de Chorizo a chuir ris a 'chuidhle seo airson blas, ach ma tha thu ag iarraidh dreach glasraich, fàg e. Dè mu dheidhinn siosag beag a bh 'air fhàgail, mairtfheòil shredded bhon rosta na àite? Is e reusantachd òrdugh an latha an seo, cleachd na tha agad; cha bhith ach cuingealaichte le do mhac-meanmna.
Le bhith a 'cleachdadh air fhàgail, tha meud an dios agad an urra ri cia mheud a th' agad.
Na dh'fheumas tu
- 450g / 1 lb buntàta ùr (air a sgrìobadh agus a ghearradh a-steach don chairteal)
- 225g / ½ lb muran (air a sgrìobadh agus a ghearradh ann an cruachan mòra)
- 4 fastas ola ola
- 1 fuilt làn ìm
- 225g / ½ lb cà savoy (air a mhilleadh gu grinn)
- 4 tbsp pus
- Ionallan dearg (air a sgeadachadh gu breagha)
- 4 uighean (ùr, saor an-asgaidh)
- Salt agus piobar dubh ùr
- 115g / 4 oz Chorizo Spàinnteach (no Pancetta, ciùbach: roghainneil, faodaidh tu an fheòil seo a chumail ma thogras tu).
- 1/4 cupan peirsle duille rèidh (air a ghearradh gu breagha)
Mar a nì thu e
- Thoir a-steach cuan uisge gu boil luath, cuir a-steach am buntàta ùr, bruich airson 5 mionaidean a-mhàin, drag agus cùm air aon taobh.
- Teas an àmhainn gu 180 ° C / 350 ° F / Gas 5
- Dèan sgèile mòr no pan-fhrithidh mòr air a 'bhàrr cucair. Cuir ris ola ola agus ìm is teas le bhith a 'gabhail cùram gun a losgadh. Cuir ris a 'bhuntàta air an drèanadh agus na carranan. Cruthaich tro agus an uairsin àite san àmhainn. Cook airson 20 mionaid gus am bi am buntàta agus a 'churanan donn air na h-oirean.
- Thoir air falbh a 'phoit bhon àmhainn, cuir a-steach an càl agus na peas agus gluaisidh e gu math. A 'cleachdadh spàin, dèan 4 tobar gu cothromach timcheall air a' phaban, cnag ugh anns gach tobar. Rèitich an uachdar gu math le salann agus piobar agus an uair sin crathadh thairis air an nionnach agus mu dheireadh, an Chorizo, no Pancetta ma tha thu a 'cleachdadh.
- Cuir a 'chasag air ais dhan àmhainn agus bruich airson 1 mhionaid eile no gus an tèid an geal a shuidheachadh agus bruich am buachaille ri do thoil.
- Thoir air falbh bhon àmhainn, fàg gus seasamh airson 5 mionaidean agus an uairsin sprèadhaich thairis air peirsil gearraichte agus frithealadh.
Tha an reasair gu h-àrd airson a bhith a 'còcaireachd a' mhòine seo bho thùs. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh bacaidhean bruich bho rocaid na Sàbaid , anns a' chùis, teas an ola agus an ìm agus an t-slighe bho phuing 4 anns an stiùireadh le bhith a 'cleachdadh glasraich sam bith a th' agad.
Is e seo mo roghainn de ghlasraich, faodaidh tu, ge-tà, na h-atharrachaidhean a chluinntinn co-dhiù is toil leat, tha am prionnsapal mar an ceudna. Parsnagan ròsta, brògan Brusaidh, spionag, brat, slat, snèapan ... tha iad uile ag obair gu math. Tha na roghainnean agad riut. Tlachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 494 |
| Gu lèir Fat | 33 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sòidiam | 496 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 18 g |