Is e seo reas-smuaine feusgain ghlasraich le blasad buntàta le buntàta, curranan, agus broth tethmhor. Is e measgachadh sìmplidh de stuth a th 'anns an stùir. Tha an broth mairt-dìonta co-cheangailte ga thoirt dha barrachd blas feòil na dìreach uisge no stoc sìmplidh.
Thoir fa-near gun cuir thu rutabaga air a thionndadh no cuir ris na glasraich anns an stùc. Bhiodh Rutabaga na bhlasadh blasda, no cuiridh e cuid de phògan reòta no de phònaichean uaine a dh'aithghearr mus tèid an stew a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 2 notaichean mairt-feòil (no ròsta)
- 2 gu 3 cuibhreannan ola glasraich
- 1/2 salann an teaspoon le salann
- 1 cupan oinn (air a ghearradh)
- 1 1/10 1/2 unsagan broth feòil co-cheangailte (no cuimseachadh
- stoc mairt-feòil bheairteach )
- 3 cupan buntàta
- 2 chupain de churanan
- 2 anacan sgiobair (gearradh ann am pìosan 1/2 òirleach)
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1/3 cupan uisge (fuar)
- salainn ràitheil airson blas
- piobar dubh airson blas
Mar a nì thu e
- Gearr na feòil-feòil gu ciùban beaga beaga.
- A 'teasachadh ola glasraich ann an àmhainn Dhiadhaich no coire mòr; cuir ris an fheòil-mhara, salainn air a ràith, agus oiseanan gearraichte. Cook, a 'tionndadh gu tric, thairis air teas meadhain airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean, gus am bi an fheòil donn air gach taobh agus na h-oiseanan briste air an tairgse. Dragh a bharrachd air saill ma tha sin riatanach.
- Cuir ris a 'bhroth feòil agus an cuid uisge teth chun a' phoit gus an bi an ìre de leac mu 1 òirleach os cionn na mairteoil. Còmhdach agus lughdaich teas gu ìseal. Clò-bhualadh agus cuir a-steach airson 1 1/2 gu 2 uair a thìde no gus am bi an fheòil taitneach.
- Cuir ris a 'bhuntàta, a' churan, agus an sgiath. Còmhdach agus còcaireachd, ag atharrachadh uaireannan, airson 20 gu 30 mionaid a bharrachd, gus am bi glasraich taitneach.
- Gus an stew a thiormachadh, cuir a 'mhin còmhla le 1/3 cupan uisge fuar; gluasad gu rèidh. Glè thric a 'measgachadh flùr a-steach don phoit beagan aig aon àm, a' cleachdadh nas urrainn dhut gus an stew a dhèanamh cho tiugh 's as toil leatha.
- Cuir piobar a-steach agus blas airson tiogaidean, a 'cur salann nas fheàrr leotha ma bhios feum air.
Stiùireadh Eòlaichean
- Airson biadh bòidheach, slat-gu-do-as-do-ribs, cuir beagan pòlaichean bùird de eòrna mu 45 mionaid mus tèid an stew a dhèanamh.
- Cuir mu 1/4 gu 1/2 de chupa fìon dearg tioram còmhla ris an uisge airson blas a bharrachd.
Beachdan leughadair
"Tha an reasabaidh seo cho blasda agus furasta a dhèanamh, chuir mi piopairean dearga agus buidhe mar bhuilleagan agus bha e a 'dol thairis air na bha mi a' sùileachadh. Tha an reasabaidh seo a-nis air faidhleadh ann an cabinet ann an leabhar còcaireachd, agus nì mi seo a-rithist." Deane
"Bha mi air leth iongantach a thaobh cho furasta 'sa bha an reasabaidh seo. Chaidh m' inntinn a chuir air an duine agam a bhith a 'faighinn a-mach gun do rinn mi e bho thùs. Thug e timcheall air 30 mionaid airson ullachadh. An uairsin, bidh e a' gluasad air a 'stòbha airson timcheall air uair a thìde. seo mar bhiadh geamhraidh. An do chuir mi iomradh air - Bha e air falbh ann an aon latha "SC
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sòidiam | 582 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 36 g |