Dealbhaich a 'mhodha seo tràth san latha no san latha ro làimh gus an ùine gu leòr a thoirt dha na cladagan airson sileadh, faodaidh Creme brulee a reothadh cuideachd. Dèan iad a dhubhadh anns an fhrigeradair agus cuir na lusan sugared dìreach mus tòisich iad.
Chuir mi gearradh meadhain meadhanach a 'sgoltadh suas, a' sgrìobadh na sìol, agus an uairsin ga ghoid gus an robh e gu math taitneach. No bruich an squash anns a 'mhicrowave no an àmhainn. Reubaidh squash a bharrachd a thèid a chleachdadh ann an brot no mar chliathaich.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cupa butternut squash puree
- 1 teaspoon vanilla
- 2 chupa uachdar mòr
- 1/2 cupan leth-gu leth
- 1/3 cupan siùcar donn (pacaichte)
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1 pinch geansaiche
- 8 buinn-uighean mòra
- 1/4 cupan siùcar
- Airson na Topping:
- 2 gu 3 bùithtean-siùcair (superfine, amh, no grunnd)
Mar a nì thu e
Omhainn fhiaclan gu 300 F.
Cuir ochd gu deich corganan cupa 1/2-cupa, cupanan custard, no cupannan demitasse sàbhailte à àmhainn ann am pane mòr fuine meatailt.
Ann an siospan meadhain, cuir a-steach an t-siùcar chruaidh, leth-gu-leth, siùcar donn, cinnamon, cnàmag agus ginger. Teas thar teas meadhanach, a 'gluasad gu tric, gus am bi am measgachadh dìreach a' goil.
Thoir air falbh bho teas agus leig seachad seasamh airson 5 mionaidean.
Aig an aon àm, ann am bobhla measgachadh beag, bhuail buileagan ugh leis an 1/4 cupan de shiùcair gràinealaichte gus an robh dath tiugh agus lemon.
Gu mall, cuir mu 1/3 den mheasgachadh teth ris na buinn-uighean, a 'giùlan gu cunbhalach. Cuir ris a 'mheasgachadh uighean air ais chun an t-saucepan, a' fàs fad na tìde gus an tèid a choimeasachadh gu tur. Gabh a-steach anns a 'ghiùlan squash ach an t-searbhag agus an vanilla.
Gabh am measgachadh teth a-steach do na h-uilltagan no na cupannan, a 'sgaoileadh gu cothromach, mu 1/2 gu 2/3 cupan gach ramekin.
Thoir uisge gu math teth no goileach a-steach don phacaidh bèicearachd, mar sin tha e aig doimhneachd mu 1 òirleach, no mu thrian gu leth-rathad suas taobh nan ramagain no cupannan.
Brèiceadh airson 45 gu 55 mionaidean, no gus an tèid an custard a shuidheachadh anns a 'mheadhan, ach chan eil e ro fhada. Bidh e a 'leum beagan.
Thoir air falbh na sreathagan bhon mhias-fuine agus cuiridh iad iad air ribe gus fuarachadh beagan. Còmhdaich iad agus cuirear sìos airson co-dhiù 4 uairean a thìde no tron oidhche.
Dìreach ro àm a 'frithealadh, sprinkle mu 1/2 gu 1 cuibhreas de siùcar thairis air gach custard. A 'cleachdadh lòchran cidsin, leagte agus cuir an siùcair a-mach gus an tèid an donn ruadh. No cuir na h-iomairean air bile bèicearachd agus cuir iad fon mhullach iad airson 1 gu 2 mionaid, gus am bi na mullaich donn.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sòidiam | 72 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 6 g |