Nuair a thig e gu bhith a 'dèanamh stew feòil, bidh an criomag mall a' nochdadh. Tha an stuic feòil seo a 'cladhach slaodach air a blas le tomataichean agus fìon dearg, còmhla ri luibhean agus glasraich. Thoir fa-near na h-innealan stew a thaghadh a rèir do cheistean. Bidh an fìon dearg a 'cur tòrr blas ach faodaidh stoc mairteola a bhith air a chleachdadh ma thogras tu.
Na dh'fheumas tu
- 3 notaichean feòil stew lean, air a ghearradh gu ciùban 1-òirleach
- 2 cuibhreannan salainn
- 1/2 cuibhreon piobar
- 3 lòin-bhùird lusan glasraich
- 1 cupan oinnsean le cruth
- 1/2 cupan sgillinn làn
- 2 clòban garlic, biorach
- 1 1/2 cupan uisge,
- roinnte
- 3/4 cupan de mhin uile-adhbhar
- 1 cupan fìon dearg
- Is urrainn 1 tom (14.5 unsa) tomato a ghearradh
- 1 duilleag mòr bàgh
- 1/4 teaspoon teas-talmhainn
- 12 oiseanan beaga
- Chuir 6 carraidean, leth-fhillte thairis air an dàrna leth an dara cuid
- 12 buntàta beag no 6 buntàta meadhanach, leth
Mar a nì thu e
- Feòil stew a spioradachadh le 2 cuibhreannan salann agus 1/2 cuibhreannan piobar.
- Ann an ola teth ann an sgileag mhòr, feòil stew donn gu luath air gach taobh.
- Cuir oinnsean cruaidh agus sgiath dhan sgile. Còcaich gus am bi an snìomh tairbheach agus gu math aotrom. Cuir ris an eòrna agus bruich airson 1 mionaid eile.
- Ann an cupa mòr no bobhla beag, cuiridh e beagan cupa dhen uisge fuar chun a 'chupa 3/4 de mhin, a' gluasad gus an tèid e choimeasgaichte agus rèidh. Cuir measgachadh flùr ri measgachadh feòil is glasraich, a 'gluasad gu cunbhalach, gus an cuir thu rèidh.
- Gabh am measgachadh feòil is oinnnein chun a 'chocaidh slaodach. Cruthaich ann an 1/2 cupa uisge, am fìon, tomataichean, duilleag bàgh, thyme, ceòlan beaga, curranan agus buntàta.
- Cùm còmhdach agus còcaireachd air àrd airson 4 gu 5 uairean, no bruich air a 'char as lugha airson 8 gu 10 uairean a thìde. Biadh agus ràithe le salann agus piobar, mar a dh 'fheumar.
- Feuch an stiùir seo a dhèanamh le briosgaidean a th 'air a bhith air am fuine no air aran blàth, clustach , no a sheòladh thairis air nòtaichean teth tearc.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 608 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sòidiam | 946 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 54 g |