Tha an meatloaf feòil-mhara is siùsag seo a 'toirt a-steach glasraich, brusgan dearg, cuach, agus sochairean. Bidh an siùsag sa bhiadh seo a 'cur saill riatanach, a tha a' dèanamh barrachd blas agus taiseachd. Tha sauce tomato air a 'bhiadh, ach tha e saor an-asgaidh crìoch a chur air le sreathan de chasach no sàcan barbecue. Gabh na glasraich le làimh no cleachd am pròiseas bìdh gus an gèilleadh gu grinn. Gus blas agus beathachadh a bharrachd a chur ris a 'chnàimh, cuir sìos an caranach còmhla ris an eilthir agus an nionnach. Cleachd feòil feòil a tha gu ìre bheag 85/15 anns an rèisgaid. Ma chleachdas tu mairt-feòil uile sa meatloaf, is e co-mheas 80/20 as fheàrr.
Feuch an cùlaibh an meatloaf blasail seo le buntàta neo- bhiadhaichte agus pònaichean uaine no arbhar airson dìnnear teaghlaich beòthail làitheil.
Na dh'fheumas tu
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu bream)
- 2 clòbh bheag garlic (air a ghearradh gu grinn)
- 2 anacan sgiobair (air an gearradh gu bream)
- 1 ugh mòr
- 1 buntàta feòil
- 1/2 tunna de shusag
- 1 1/2 cupan a 'dearbhadh crùban (salinean, brùthadh)
- 3 cuibhlichean-bùird bainne
- 1/2 cupa
- crat (no sàil chili)
- 1 teaspoon salann kosher (sgìth)
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- Faodaidh 1 (8-unsa) an tomato a bhith ann
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 f.
- Thoir greim air greim 9-by-5-by-3-inch-lobhaidh no cuir a-steach e le spòradh còcaireachd gun bhreac.
- Cuir a-steach an oinnsean, an t-acras, agus an garlic.
- Ann am bobhla beag, bhuail e gu h-aotrom an ugh .
- Cuir na feòil-mhara agus an siùsag agus na crùbanan còmhla; measgachadh gus am bi thu air a mheasgachadh gu math. Cuir ris a 'mheasgachadh luibhean gearraichte, an ugh, bainne, cupan no salann chili, agus salann is piobar. A 'cleachdadh do làmhan, measgachadh na h-innealan gus am bi iad air am measgachadh.
- Pacaich na feòil-mhara a-steach don chrann-lòin agus bèiceadh airson 1 uair a thìde. Cuir às an còrr de shaille gu cùramach agus dòrtaidh tu an t-salann tomato thairis air mullach na lòch.
- Thoir air ais a 'chnàimh chun an àmhainn agus bèicear airson 20 mionaid nas fhaide. Leig leis an meatloaf fois airson 10 mionaidean agus an uairsin a shlaodadh no a thoirt air falbh gu plata, mar a dh 'fheumar.
Stiùireadh
- Ma tha thu ag iarraidh planadh air adhart, beachdaich air a bhith a 'dùblachadh an t-reasgaidh agus dà bhuannachd a dhèanamh. Brèic iad an dà chuid agus reothaich fear airson biadh san àm ri teachd. Cuir an meatloaf a-steach gu teann ann am fiodh agus reothadh e airson suas ri 4 mìosan. Airson stòradh nas fhaide, reub an lòch air bèicearan fuine agus an uair sin cleachd siostam ròin falamh gus a thilgeil. Dèan dìoghaltas an meatloaf san fhrigeradair agus an uairsin ga thilgeil a-steach ann am foil agus teas e ann an àmhainn fiodha 250 preaiteach airson timcheall air 20 gu 30 mionaid, no gus an ruig an leaf 165 F. Gus a bhith a 'ath-ùrachadh meatloaf bruich reòite, cuir a-steach e ann am foil agus bake bidh e mu uair a thìde ann an àmhainn fiodha 325.
- Dèan pìos meatloaf DIY. Ceannaich pòc ìseal saor (meatailt no foil) agus cleachd inneal geur gus grunn tuill a thilgeil sa bhonn (mu 1 1/2 gu 2 òirleach air leth). Cuir na meatloaf anns a 'phanaig le tuill agus cuiridh e ann am panaice fuine. Mar seo, thèid cus de gheir a ghluasad a-steach don bhalla a-muigh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sòidiam | 1,209 meatair |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 35 g |