Cuir beagan de shoilleireachd ris a 'mhias agad le smeògan amh
Tha e coltach gum bi iomradh air sìtheanan air buntàta bakte air a chòmhdach le dollop uachdar uachdar a thoirt a-steach agus a bhith a 'crathadh nan "gasan" uaine. Ach tha an luibh tana, gràsmhor a 'toirt tòrr a bharrachd airson a thairgse. Bidh co-ogha de sluagain, uinneanan agus cnuimhean, a 'toirt blas breagha ach beagan geur, a' cur beagan de shoilleireachd ri biadh sam bith.
Tha e furasta a bhith a 'fàs a-staigh no a-muigh
Gu fortanach, tha sìolagan furasta a bhith a 'fàs a-staigh is a-muigh, agus tha iad cuideachd rim faighinn air an reothadh, agus gan toirt dhaibh an luibh fad na bliadhna a bhith aca.
Bho bholg gu flùr, tha an lus gu lèir ri ithe. Nuair a bhios blàthan purpaidh a 'fàs blàth tron t-samhradh, bidh grunnan flùraichean sìtheanan air an cur ann an glainne àrd de dh'uisge a' dèanamh airson rèiteachadh nach robh dùil ach bòidheach.
Ma tha thu a 'fàs do shìolgan fhèin aig an taigh ann an do ghàrradh no ann an soitheach, nuair a bhios tu deiseil airson a bhith a' cleachdadh nan duilleagan le siosarirean sìos gu dà òirleach os cionn na h-ùire, an àite a bhith a 'tarraing an rud gu lèir a-mach leis a' bhàrr. Bidh seo a 'dearbhadh fàs leantainneach. Ged a tha sìtheanan rim faighinn fad na bliadhna bidh am blas nas cruaidhe nuair a bhios iad ann an sèasan agus air an gearradh às ùr.
Taic mu Ruigsinneachd
Ged a bhathas den bheachd gur e garnish a bu mhotha a bu chòir, cha bu chòir feòil a thoirt seachad mar phàirt den liosta tàthchuid. Gus an fheum as fheàrr a dhèanamh de bhlas na h-uinneig shìtheil de chives agus a 'gleidheadh an dath gorm uaine anns na reasabaidhean agad, is fheàrr crannagan a chleachdadh amh. Ma dh'fheumas tu a chòcaireachd, cuir ris aig an deireadh, dìreach mus dèan thu seirbheis.
Tha crannagan deatamach ann an luibhean cìsean clasaigeach, a tha na mheasgachadh de phàrtaidhean co-ionnan tarragon gearraichte, cearcall, peirsil, agus sìol. Tha iad cuideachd brèagha air an cur ri uighean a tha air an sgrìobadh a bharrachd air tunaichean tunna, cearc agus uighean. Bidh iad a 'feuchainn ri sauce uachdar a bhriseadh agus tha iad a' cur ris an ìm blas.
Còmhla ri sùgh lemonan a tha air ùr-fhàs, tha am luibh uaine seo a 'cur ri biadh mara agus biadh èisg. Cuir ris an vinaigrette as fheàrr leat gus beagan zip a thoirt dhut. Agus, gu dearbh, tha fios againn gu bheil sìolran a 'dèanamh math le buntàta, mar sin feuch ri measgachadh a dhèanamh ann an salad buntàta an t-samhraidh, air a mheasgachadh le buntàta fiadhaich, no air a chrathadh air buntàta beag òir.
Cleachd e mar Garnish
Mar garnish, bidh sìollan a 'toirt làmh an uachdair gu biadh sam bith. Tha iad deatamach airson a bhith a 'ceangal suas pìosan beaga de ghlasraich no de phacailean de bhodhaig-chasach no dumplings. Faodaidh tu cuideachd beagan fhaclan a thoirt a-steach do phàtranan crois air uighean a tha air an deuchainn no luchd-ionnsaigh a tha air an còmhdach le caochladh sgairteil. Tha sìmplidh sìmplidh de shligean gearraichte cuideachd a 'toirt a-mach coltas bogha brot. Tha na flùraichean ciùin lavender a ghabhas ithe ann an dòigh neo-àbhaisteach ach tha iad a 'cur fàilte air cuirmean.