Iasg, Criosg, Mushrooms, Siùsag, Glasraich ... agus Barrachd
Is e blas de uighean a tha sgapte air a mheasgachadh le stuthan eile. Anns an Spàinn, gheibh thu ath-bheothachadh ann am bàraichean is taighean-bidhe, ach tha iad cuideachd air am bruich aig an taigh. Tha iad caran coltach ris na h-omelets a tha a 'còrdadh ri Ameireaganaich. Smaoinich orra mar uighean a chaidh an sgapadh le stoidhle Spàinnteach.
Bidh Revueltos gu tric air an toirt seachad airson dinnear ann an dachaighean Spàinnteach oir tha an ullachadh nas sìmplidhe agus nas luaithe na omelet buntàta (tortilla de patata) .
Tha Revueltos a 'nochdadh air biadh-làimhe le measgachadh farsaing de stuthan ann am measgachadh nan uighean. Tha asparagus fiadhaich no esparragos trigueros mar lusan Spàinnteach a tha air an cleachdadh anns na h-uighean. Ged is dòcha gur e na asparagus aon de na h-àrainnean as cumanta a th 'ann an ath-bheothachadh, tha measgachadh eile ann a bhios math leis na h-uighean. Is e dòigh eile a tha a 'còrdadh ri daoine eile a bhith a' toirt a-steach chorizo dha na h-uighean ath-bheothachadh. Thoir sùil air liosta ghoirid de chuid de na h-innealan tlachdmhor Spàinnteach eile:
- Ajetes, trigueros y gambas: Brògan garlic, asparagus agus biodagan
- Champinones y gambas: balgan-buachair geal agus biodag
- Gambas y tomate: Lusan agus tomato
- Jamon y cebolla: Ham agus uinneanan
- Setas y morcilla: balgan-buachair fiadhaich agus siùsag fuil
- Espinacas: Spinach
- Gambas y rape: Biodag agus monkfish
- Bradan ahumado: Bradan air a smocadh
- Pimientos y cebolla: Peppers agus oisean
- Bacalao con salsa de chipirones: Cod le sauce squid
- Sesos de cordero: Braighdearan caorach
- Trufas: Truffles
- Chorizo: Siùcasachd chorizo Spàinnteach
An ath thuras a tha thu airson dinnearach Spàinnteach luath agus furasta ullachadh, smaoinich air feuchainn ri ath-bheothachadh! Cuir salad ùr uaine, baguette agus glainne de fhìon dearg riut agus tha biadh clasaigeach Spàinnteach agad a tha furasta a dheasachadh agus gu math slàinteail a rèir na h-àrainnean.
A bheil thu ag iarraidh uighean airson bracaist agus a 'miannachadh rudeigin a bharrachd air càise annta? Is dòcha gum bi thu airson an ullachadh le gin de na h-innealan gu h-àrd airson blas Spàinnteach. (Faodaidh cuid de na h-innealan a bhith nan dòigh mhath cuideachd airson susbaint beathachaidh do mhias a mheudachadh!)
Roghainnean Bracaist Spàinneach
Gun a bhith a 'faireachdainn uighean coltach ri chèile airson bracaist? Feuch uighean ann an gin de na reasabaidhean ugh eile a tha cumanta san fharsaingeachd a 'frithealadh san Spàinn:
- Huevos rotos : Faodaidh an reasabaidh seo, ris an canar cuideachd huevos estrellados, atharrachadh a rèir roinnean anns an Spàinn, ach bidh e a 'toirt a-steach uighean a thionndadh ann an ola olive le meileagan biorach air an cur air uachdar buntàta. Nuair a bhios iad a 'frithealadh a' bhìdh, thèid na buinn-uighean a bhriseadh gus an ruith iad thairis air a 'bhuntàta. Bidh e tric air a frithealadh ri taobh siùis, ham no chorizo. Faodaidh siùsaidean beaga chorizo-seòrsa ris an canar chistorra a bhith air an crumbled air mullach an tais.
- Pipisto con huevo: Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-steach zucchini, tomato, oinniún, buntàta, agus clag piobar ann an stew no pisto. An uair sin tha ugh grianach air an stùc.
Huevo frito: Seo an ugh friogais àbhaisteach le iomall crispach a tha air a chraobh-sgaoileadh. Uaireannan bidh e a 'dol air bàrr na bìdh no faodar a thoirt seachad leis fhèin.