Ma tha pailteas asparagus agad a bu mhath leat a ghleidheadh, is e reothadh an roghainn as fheàrr agad. Bidh toradh nas fheàrr agad na bhith a 'cumail a-mach an lusan roghainn seo, rud a bheir toradh torrach dhut.
Airson an toradh as fheàrr, cleachd asparagus gu h-ionadail nuair a bhios e ann an seusan san sgìre agad. Tha asparagus taobh a-muigh na ràithe a chaidh a thoirt a-steach bho dhùthchannan eile buailteach a bhith cho tairgse agus tha blas bòidheach aca. Tagh sleagh a tha co-dhiù cho tiugh ri peansail - tha sleagh nas tiugha a 'cumail suas nas fheàrr anns an reothadh.
An ath rud, feumaidh tu asparagus a bhreacadh mus reothadh e e. Tha an ceum seo a 'cur bacadh air dì-riaghladh agus a' gleidheadh uidheamachd nas fheàrr.
Faodaidh tu asparagus a lìonadh ann an uisge goileach no le bhith a 'steaming it. Thoir bobhla mòr de dh 'uisge fuar deighe deiseil gus na glasraich a ghluasad gu nuair a thèid an dèanamh (a' stad orra bho bhith a 'cumail a' chòcaireachd bho theas a tha a 'fuireach).
Mus fàg thu na asparagus agad, cumaidh gach sleagh aig gach taobh a 'lùbadh gus an tèid e fodha. Companaich no cuir às do na cinn gu h-ìosal (no cuir às agus sàbhaladh gus brot asparagus a dhèanamh). Fàg am mullach gu crìch mar sleagh, no cuir a-steach gu pìosan 1- gu 2-òirleach.
Modh Uisge Boiling
Thoir a-steach pot mòr mòr airson boil. Cuir suas ri 1 not de asparagus aig aon àm ris an uisge ghoileach. Leig leis na asparagus blanch airson 2 gu 5 mionaidean, a rèir dè cho tiugh 'sa tha na sleagh.
Nuair a bhios an t-àm suas, cuir às do na asparagus còmhnard agus gluais e chun an uisge fuar. Fàg e san uisge fuar airson an aon ùine a dh'fhàg thu e san uisge ghoileach.
Dragh na asparagus ann am bratach.
Modh Steam
Thoir an t-uisge fon basgaid smùide agad airson boil. Cuir na asparagus anns a 'bhasgaid agus an còmhdach. Steam airson 3 gu 6 mionaidean a rèir dè cho tiugh 'sa tha na sleagh.
Nuair a bhios an t-àm suas, gluais na sleagh asparagus no na pìosan a-mach gu uisge fuar.
Fàg iad anns an uisge fuar airson an aon ùine a thug thu a-steach dhaibh. Drag gu math ann an còmhdach.
2 dhòighean air reothadh asparagus air a ghlanadh
1. Is e an dòigh as sìmplidh slatan asparagus le sgàilean, fuarachadh agus drèanadh, no pìosan ann am pocannan reòiteag no soithichean, le bileag leis a 'cheann-latha agus reothadh.
2. Ma tha thu ag iarraidh gum bi na slatan-asparagus no na pìosan fhathast dìcheallach agus gun a bhith a 'cumail ri chèile (gus am faigh thu a-mach dè a dh' fheumas tu), cuir iad am fradharc an toiseach. Gus rèiteachadh a ghlanadh, spread na asparagus còmhnard ann an aon shreath air duilleagan bèicearachd. Reich airson 1 gu 2 uair a thìde, agus gluais thu gu pacaidean reòiteag no soithichean.