Ged a dh 'fhàg na ceudan de mhìltean de Spàinntis am bailtean beaga no na bailtean mòra anns an leth mu dheireadh den fhicheadamh linn gus obraichean fhaighinn ann an sgìrean mòra mòr-bhaileach, bidh iad a' tilleadh don dùthaich gu cunbhalach air deireadh-sheachdainean agus saor-làithean. Bidh iad a 'tadhal air càirdean dlùth, teaghlach leudaichte, agus caraidean, agus làithean caitheamh picniceadh, sealg no iasgach. Bidh mòran de na Spàinntich a 'caitheamh feasgaran Foghair a' toirt cuairtean fada ann am mòinteach agus coilltean faisg air làimh gus am buachair fhiadhaich as fheàrr leinn a chruinneachadh.
An uairsin, till air ais gu na cidsinean gus an tlachd a tha iad a 'dèanamh setas a' dèanamh .
Mushrooms Wild Coitcheann san Spàinn
Tha barrachd air dusan seòrsa de bhalgan-buachair fiadhaich sa Spàinn, ach lùghdaich sinn an liosta sìos gu na còig as àirde.
- Boleto del Pino or Boletus - Is e an t-ainm saidheansail Boletus Pinicola no Boletus pinophilus, ged a tha timcheall air 100 balgan-buachair Boletus eadar-dhealaichte. Is e madag-buachair a tha gu math prìseil a th 'ann le cap a tha geal gu dath donn uabhasach, le gruag cruinn agus "geir". Tha an fheòil cruaidh agus tha blas milis aice.
- Níscalo - 'S e Lactarius deliciosus an t-ainm saidheansail. Canar caip bainne Saffron, buachair giuthais dearg sa Bheurla ris agus chan eil e a 'fàs ann an Ameireaga a Tuath, a rèir myceòlaiche Beilge Jorinde Nuytinck. Tha caiptean orains, cumadh dùbailte air a 'bhalgan-buachair seo, agus toigh le fàs anns an ùir searbh fo chraobhan giuthais.
- Seta de Cardo - 'S e Pleorotus eryngii (Pleorutus fuscus) an t-ainm saidheansail airson buachair-mhara. Thathas den bheachd gur e am mucan-buachair as bòidhche a th 'ann agus tha e air a mheas gu mòr le luchd-amhairc buachair. Chan eil e ach a 'fàs fo lusan cluaran, ris an canar "field eryngo" sa Bheurla (Eryngium campestre) no cardo corredor no cardo setero anns an Spàinn.
- Champiñón de Campo - Is e an t-ainm saidheansail Agaricus Bisporus (Agaricus hortensis). Tha casan geal tiugh agus caiptean cruinn oirre le tobhta ròs. Gu tric chithear e a 'fàs ann am boirceann.
- Senderilla no Carreria Is e an t-ainm saidheansail seo Marasmus Oreades, (Collybia oreades). Tha balgan-buachair beag, agus tha caol tana, cha mhòr snasail agus caip a tha còmhnard agus leathann. Tha e air a bruich gu mòr le uan, no air a mheasgachadh le uighean.
Nota mu Mucan-buachair Fiadhaich
A rèir an leabhrain leis an tiotal, Los Peligros de las Setas (a chaidh fhoillseachadh leis a 'Mhinistear de Agricultura Pesca y Alimentacion (Ministrealachd an Àiteachais Spàinnteach), an àireamh de Spàinntich a' cruinneachadh buinnseanan air an dùthaich, a bharrachd air chaidh àireamh de chomann madan- buachair no companaidhean de micologia (sgrùdadh mu bhalgan-buachair) a bhriseadh anns na 1980an.
Bidh balgan-buachair edible agus puinnseanach tric a 'fàs taobh ri taobh agus tha iad furasta an deasbad, eadhon le eòlaichean. Gu mì-fhortanach tha mòran dhaoine a 'leantainn comhairle bho theaghlach is charaidean, (a tha a' buntainn ri seann mhnathan sgeulachdan) a thaobh mar a chomharraicheas iad an fheadhainn a ghabhas ithe. Tha mu 50 gnè de bhalgan-buachair puinnseanta san Roinn Eòrpa, agus an fheadhainn sin, tha sia no mar sin gu math puinnseanta. Na cuir ann an cunnart e!
Tha measgachadh farsaing de bhalgan-buachair gourmet, a 'gabhail a-steach na seòrsaichean gu h-àrd, air fàs gu malairteach ann an àrainneachdan fo smachd agus gan reic ann am mòr-bhùithtean, margaidhean bìdh agus gourmet san Roinn Eòrpa agus na SA.