Tha a ' chrann tairgse seo de uan , air a chòmhdach le spìosraidhean agus air a ghleidheadh thairis air teine gual-fhiodha, gu math bòidheach. Ma tha thu airson seo a dhèanamh nas motha (ma tha thu a 'giùlan) cuir a-steach teaspoon a bharrachd de cayenne.
Na dh'fheumas tu
- 2 racaichean de uain
- 1/2 cupa (120 mL) iogart sìmplidh (is e stoidhle Grèigeach as fheàrr)
- Siù aon aol
- 1/4 cupan (60 mL) duilleagan cilantro, air an gearradh
- 1 làr-bhùird (15 mL) salainn
- 1 bòrd-bhùird (15 mL) paprika
- 1 teaspoons (5 mL) piobar cayenne (cleachd barrachd no nas lugha ma tha thu ag iarraidh)
- 1 teaspoon (5 mL) piobar dubh
- 1 teaspoon (5 mL)
- cairtamoma pùdair
- 1 cuinn-bhùird (5 mL) cumin talmhainn
- 1 teaspoon (5 mL) sinamon
- 1/2 pìobair oinn-teaspoon (2.5 mL)
- 1/2 cuibhreon (2.5 mL) pùdar garlic
- 1/2 cuibhreon (2.5 mL) cnàmag
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) mace (roghainneil)
Mar a nì thu e
1. Cuir spìosraidh còmhla agus measgachadh le sùgh aoil, cilantro gearraichte, iogart gus a bhith air a mheasgachadh gu cothromach.
2. Trim saill no feòil sgaoilte bho ric uain agus a 'sruthadh ann an uisge fuar. Cuir 1/2 de mheasgachadh iogurt / spice anns gach fear de dhà bhileag zip-top. Cuir aon raic uan anns gach cùl, crìochan suas. Tionndaidh gu feòil a 'bhreac uain gu cothromach. Clò-bhuail pacaichean-puist air a 'phìos agus a' fuarachadh airson 6 gu 4 uairean a thìde.
3. Preheat grill. Ged a tha an reasabaidh seo as fheàrr air griola gual-ghuail, bidh griola gas ag obair cuideachd.
Thoir raic uan bho mhàl zip-zip (gu cùramach gun a bhith a 'cur às dhan iogart marinade), cuir a-steach cnàmhan de ròpa uan gu teann le grunn shreathan de fhuaim alúmanaim. Cuir uan air grill meadhanach-teth (timcheall air 350 ceum F / 175 céim C). An dèidh timcheall air 20 mionaid cuir an uan air ais gu socair agus lean ort air grilling gus an tèid thu (mu 15 mionaidean eile).
4. Thoir air falbh bhon chrann, bi fois airson 5 mionaidean agus gearradh a-steach do chops.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 429 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sòidiam | 2,493 meatair |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 36 g |