A bheil thu air tì mboilgeag a dhèanamh fhathast? Ge bith co-dhiù a tha thu mì-chinnteach no gu bheil thu air tì sùbailte no dhà a dhearbhadh mu thràth, gheibh thu gu luath gum bi an deoch teatha Taiwanach seo a 'tighinn le mòran roghainnean. Tha na mìltean de chothroman ann airson tì mboilgeil: tha cuid de sheòm biodag rim faighinn air feadh an t-saoghail agus tha mòran blas ann.
Ge bith co-dhiù a tha thu a ' dèanamh teile builg aig an taigh no ga òrdachadh aig bùth teatha, faodaidh na roghainnean a bhith uabhasach mòr.
Feuch an dèanamaid sùil air an blas blasta, deoch-làidir seo agus feuch an urrainn dhut an t-sùbag agad a ghabhail.
Dè a th'ann am bubble?
Is e stoidhle deoch teatha a chaidh a chruthachadh ann an Taiwan anns na 1980an a th 'ann an tea tea. Ged a tha e na chuspair deasbaid, thathar den bheachd gu bheil Liu Han-Chieh de bhùth teatha Chun Shui Tang ann an Taichung, Taiwan, an toiseach ag èirigh leis an deoch. A dh 'aindeoin a bhith na deoch gu math ùr, tha an sluagh a' còrdadh ris gu luath air feadh an t-saoghail.
Is e deoch inntinneach a th 'ann an tì bubble a tha gu tric air a dhèanamh le tì dubh, làn bainne no measan, milisair, agus uidheamachd chewy a gheibhear ann am biadh Taiwanese ris an canar QQ (dè dh'fhaodadh tu smaoineachadh mar na' builgeanan 'ann an teatha mucan) S an Iar- Gu math tric, bidh an QQ a 'gabhail a-steach riochd neamhnaidean tapioca .
- Thòisich an t-ainm 'tea bubble' bho na builgeanan a chaidh a chruthachadh nuair a chrathadh an teatha bainne , chan e na neamhnaidean spòrsail taobh a-staigh an deoch.
- Tha ainmean eile air an deoch, a 'gabhail a-steach tì neamhnaid, tì boba, agus teatha tapioca.
An iomadh seòrsa de bhilgeag
Is e seòrsa de chas-bhreac a th 'ann an teatha bubble oir faodaidh e blas sam bith a thogras tu a ghabhail. Chan eil coltas gu bheil na h-atharrachaidhean gun chrìoch oir faodaidh an deoch a bhith air a dhèanamh le (no às) iomadh rud eadar-dhealaichte.
Mar eisimpleir, nuair a thòisich ionad McDonald's ann an McCafé anns a 'Ghearmailt agus san Ostair a' reic teag boilg ann an Ògmhios 2012, bha iad a 'tairgse 250 seòrsa de theatha bubble.
Bidh mòran de chafaidhean tea-builg air feadh an t-saoghail a 'tabhann barrachd atharrachaidhean na sin.
Faodaidh a bhith a 'seòladh an t-saoghail mhòr de theatha boilgeag a bhith meallta air sgàth na h-adhbharan a tha a' dèanamh eadar-dhealachadh air seòrsachan teatha mboilgeil. Ann a bhith a 'feuchainn ris an deoch seo a thoirt a-steach, mhìnich sinn cuid de na teubannan buileachaidh as motha a tha a' còrdadh riut agus na diofar roghainnean a tha agad nuair a bhios tu a 'dèanamh no a' dèanamh teag builge.
Cuimhnich gum faod thu barrachd teagasg a bhith air a chruthachadh le bhith a 'measgachadh agus a' maidseadh stuth. Mar eisimpleir, tha tì dearg sùbhlasach eadar-dhealaichte bho thì dearg le Calpis agus tapioca noodles. Tha seo eadar-dhealaichte bho tì dearg taro le Calpis agus tha e cuideachd eadar-dhealaichte bho thì dearg noodle tapioca tuto le Calpis.
Mearachdach, gidheadh? Na gabh dragh, bidh sinne ga bhriseadh sìos.
Seòrsachan Tea Bubble Clasaigeach
Gus tòiseachadh, leig dhuinn sùil a thoirt air na tha air a ghabhail a-steach anns na reasabaidhean tì mnag as fheàrr leotha.
- Pearl Milk Tea (no zhēnzhū nǎichá ) - Tì milich le neamhnaidean tapioca, is e seo mar as trice aithnichear san Iar mar 'tì mboilgeil'. An toiseach, cha do chleachd an dreach seo ach neamhnaidean tapioca 1/12-òirleach, ach a-nis tha a 'chuid as motha de bhùithtean teatha boilgeil cuideachd a' gairm nan neamhnaidean bàlichean tapioca 1/4-òirleach. '
- Bubble Bain Tea (no bōbà nǎichá ) - Atharrachadh air tì neamhnaid tapioca le bàlaichean tapioca nas motha (mu 1/4-òirleach an àite 1/12-òirlich). Tha ' Boba ' na laighe airson "brògan mòra" ann an Taiwan agus pàirtean de Shìona.
- Tea Bainne Dubh-Pearl (no hēi zhēnzhū nǎichá ) - Ainm eile airson tì bainne muilgean a bhios a 'cleachdadh neamhnaidean dubha seach neamhnaidean dathte no geal.
A thuilleadh air an sin, thathas den bheachd gur e dreachan 'clasaigeach' a th 'anns na trì teallagan seo, ged nach eil iad cho measail.
- Team Ruadh Foam (no pàomò hóngchá ) - Tì clach le tòrr builgeanan èadhar.
- Foam Milk Tea (no pàomò nǎichá ) - Tionndadh bòidheach den deoch gu h-àrd.
- Tea Pearl (no chá zhēnzhū ) - Diofar cho measail agus a tha saor bho bhainne air tì bainne nan neamhnaid no teatha bainne builg.
Seòrsaichean de theag ann am bubble tea
A 'togail deoch teatha mboilgeil fhèin? Is e a 'chiad rud a tha ri beachdachadh airson mòran dhaoine an seòrsa tì a bhios a' gabhail a-steach. Bidh a 'mhòr-chuid de bholgagan air an dèanamh le te dubh, tì uaine, no tì làn.
- Tì Dubh (no te dearg , mar a tha fios ann an Sìona, Hong Kong, agus Taidh-Taiwan) - Le te fada, gu h-àraidh Earl Gray , is e an roghainn as motha a tha a 'còrdadh ri teatha mboilgeig.
- Tea Uaine - Gu h-àraidh tilgeil tì uaine agus pùdar uaine uaine mar matcha .
- Oolong Tea - 'S e roghainn a tha a' còrdadh ri tì-làir àbhaisteach, ged is fheàrr le fear eile uaine airson mòran de luchd-dealain teatha.
- Tea Geal - Ged a tha an t-ainm 'tì geal' ris an canar seo (ged nach e teatha geal "fìor") a tha gu math measail ann an cuid de dhùthchannan an Iar, is ann ainneamh a bhios e air a chleachdadh airson tì mboilgeil ann an Taiwan.
Mar a tha teag builgein air fàs, tha e coltach nach fheum te tilgeil a bhith a 'gabhail a-steach tì. Am measg nan atharrachaidhean as ùire tha "Snow Ice" (seòrsa de dheoch stèidhichte air cofaidh, cofaidh, agus dealaichte), deochan stèidhichte air uachdar, agus deochan stèidhichte air measan a tha gan dèanamh gun tì sam bith. Bidh iad air an reic aig bùithtean bìgean mar a tha e fhathast mar aon de na h-atharrachaidhean a tha a 'còrdadh rium gun chrìoch air a' chuspair seo de dheochan blasail le rudan a tha a 'còrdadh riutha.
Seòrsaichean de Bainne ann am Bubble Tea
Bidh bainne agus stuthan mar bainne air an cur gu tric gu bhith a 'toirt uidheam agus blas uabhasach dha te. Faodar blasan agus stoidhlichean eadar-dhealaichte de stuthan bainne agus bainne a chleachdadh.
- Creamer neo-bainne (gu ìre mhòr, an "bainne" as fheàrr leotha)
- Bainne ùr
- Bainne co-cheangailte
- Bainne cnògaid
- Reòiteag
- Bainne soith (ùr-dèanta no ro-dhèante)
- Leth lactach no bainne tioram neo- ghoirtich eile
- Calpis agus deochan coltach ri iogart coltach
Chan eil cuid de na mulagan blas measan toir ach ri fhaighinn gun bhainne seach gu bheil searbhachd an syrup mheasan comasach air a 'bhainne a chur fodha. Faodar teatha bubble gun bainne òrdachadh mar " chá zhēnzhū " (an 'Tea Pearl' air ainmeachadh gu h-àrd) ann an Taiwan agus Sìona.
Blasad de bhubble tea
Tha do thì agad, tha am bainne agad, agus gheibh sinn an QQ ann am mionaid. An toiseach, tha an t-àm ann blas a thaghadh den t-sùlag agad . Ged a tha na h-àrainnean eile air fad a 'cruthachadh an t-ionad airson teatha mboilgeig, thig am fìor bhiadh bhon t-ingredam seo.
Bidh blasan teatha bubble a 'dol air adhart gu caochladh mòr, bho mheasan milis gu blasach agus cnothan gu cnothan, eadhon brot bean. Gu math tric, thèid an blas a chur tro siorup no pùdar, ged a tha stuth làn, cuideachd air an cleachdadh.
Seòrsaichean bubbles agus cuiridhean QQ eile ann am Bubble Tea
Tha na h-innealan cewy ann an tì mboilgeil na dheagh eisimpleir air aon de na feartan bìdh as fheàrr le Taiwan: QQ.
Ged is e rudeigin a tha ann an mòran dhaoine ann an Taiwan a tha a 'dùileachadh, chan eil dad aice ri blas. An àite sin, tha a h-uile càil mu dheidhinn aodach cewy.
Tha mòran stuth (no "toppings" mar a tha iad tric air an ainmeachadh, ged a tha iad uile gu lèir a 'dol fodha gu bonn) air an cur ri teas airson QQ. Uaireannan, bidh iad cuideachd a 'cur beagan mìlseachd no blas.
Is dòcha gum bi na seòladairean liostaichte ann an cumadh bàna no neamhnaid. Faodaidh iad cuideachd a bhith air an gearradh ann an stiallan, "noodles," no cumaidhean eile leithid ciùban no rionnagan. Am measg an QQ as motha a tha a 'còrdadh ri daoine airson tì builg, tha neamhnaidean tapioca, boba,' uighean frogan, 'agus bàlaichean taro.
- Tapioca Pearls - Gu traidiseanta 1 / 12mh-òirlich a th 'ann an trast-thomhas agus dath dubh no geal, ged a tha measgachaidhean dathte de shealg ann cuideachd.
- Boba - Bàtaichean tapioca nas motha de thimcheall air 1/4 òirlich.
- "Uighean Frog" (no shān fen yuán ) - Air a dhèanamh bho sheòrsa de sheòrsa basil fiadhaich a tha, nuair a thèid a chur ann an lios, a 'coimhead gu math coltach ri uighean de losgann. Chaidh an t-inneal seo a chleachdadh ann an deochan ann an Taiwan bho chionn fhada mus tàinig teatha boilg. Bhiodh e air a bhuain còmhla ri luibhean eile gus deoch làidir Taiwanese a dhèanamh.
- Taro "Balls" ( yù tou yuán ) - Deilbh air a chòcaireachd agus gu tric purpaidh, bidh na bàlaichean milis seo air an dèanamh bhon phlannd taro (seòrsa de bhuntàta milis an ear-dheas Àisianach). Tha Taro gu tric air a lorg ann am biadh Taiwanese.
Chan eil an t-astar teid QQ agad a 'stad leis na roghainnean sin, tha tòrr roghainnean agad airson a bhith a' cur beagan 'chew' ris an deoch.
- Tapioca "Noodles" - Air a dhèanamh bho stalc cassava (dìreach mar neamhnaidean tapioca cunbhalach) ach air a chumadh mar sreathan gearraidh de nòtaichean. Tha iad sin glè "slurpable" anns an t-sràid fharsaing mar as trice le glainne no cupan teile builge
- Mealagan Tapioca Uaine - Tha tì beag uaine air a chur ri neamhnaidean tapioca, a 'dèanamh nan cearcalan sin nas fheàrr na neamhnaidean cunbhalach.
- Buntàta Sweet Cooked ( fan shǔ ) "Balls" ( yuán ) - Tha iad air an cumadh ann an dòigh nas motha mar log rool a chaidh a ghearradh ann an cruachan beaga, siolandaig. Tha iad sin dath buidhe.
- Yù yuán - measgachadh de tharo, buntàta milis, no "bàlaichean" eile.
- Fen yuán - Seata dathach de 'bhall' a tha nan measgachadh de tharo, buntàta milis, agus pìosan eile de stuth a tha dìreach mu chumadh agus meud pìos de guma Chicklet.
- Longan - Brot mheasan Dragon's eye a tha air a thiormachadh agus air ath-stèidheachadh.
- Lychee Fruit - Tha feòil nan toradh tropaigeach beaga seo cho foirfeil ri QQ agus chan eil feum air ullachadh sam bith.
- Sago Pearls no Boba - coltach ri coltas tapioca ach air a dhèanamh bho stallan de phlannt eadar-dhealaichte. Tha iad sin air an cleachdadh cuideachd ann an deoch Phillippine .
An uairsin, tha na diofar sheòrsaichean grùideagan 'fìor' a dh'fhaodar a chur ris an tì mboilgeig agad. Gu tric bidh iad sin air an cur ann an cumadh bàl, ged is urrainn dhaibh cumaidhean eile a ghabhail cuideachd.
- Coconut Jelly - Jelly air leth blasach neodrach.
- Jelly Herb Grass - Tha seo nas trice nas motha na a 'mhòr-chuid de na cnàcan QQ seo.
- Konjak Jelly - Glè thric air a chleachdadh mar sheòrsa gealagain veganach air feadh an t-saoghail.
- Aloe Vera Jelly - Mar as trice a 'tighinn ann an ciùban beaga.
- Nata de Coco Jelly - Gu tric air a ghearradh ann an stiallan agus air a chleachdadh mar àite nas fallaine (ged a tha e nas duilghe) ri neamhnaidean tapioca
Barrachd sheòrsaichean de bhubble
Mura h-eil thu a 'smaoineachadh gu robh iad sin gu leòr roghainnean airson tì mboilgeig, tha barrachd. Chan eil sinn fhathast air an uachdar a sgrìobadh gu fìor, agus an seo tha barrachd dhaoine a 'còrdadh ris an deoch seo.
- Tì mboilgeil le measan ùra a bharrachd - Gu sònraichte measan dìoghras, mango, no lychee.
- Tì mboilgeil le slatan fruit no jelly
- Hong Kong Milk Tea - Mar as trice air an teasachadh.
- Yuanyang - Deoch Milk Hong Kong Tea agus cofaidh a th 'ann mar as trice teth.
- "Easgann-bainne" - Tì bubble gun an tì.
- Tì mboilgeil le azuk i - Tha Azuki na bean dearg Sìonach agus faodar an luadh bean dearg a chleachdadh cuideachd ann an teatha mboilgeil.
- Tì mboilgeil le "bearradh" mara-mara - mar as trice, mealagan ugh no custard. Tha seoclaid, mango, agus puddings taro gu math cumanta.
- "Bubble Sneachda" - Iced, te-sùbailte le teatha. Mar as trice tha e air a dhèanamh le deigh mheasgaichte, creamair neo-bainne, blasan, agus boba.
A thuilleadh air an sin, gheibh thu tì mboilgeil anns na foirmean sin, ged nach eil iad cho measail ris an fheadhainn san liosta roimhe.
- Cleasan teatha bubble
- Tì bubble a 'bualadh
- Cofaidh bubble no "Ice Ice" - air a dhèanamh le deigh chumanta, cofaidh pùdar, agus blas a bharrachd.
- Tì mucgan le brot bean mung - Nuair a thèid eadar-theangachadh gu dìreach bho Shìonach, tha e a 'ciallachadh "brot bean glas". Is iad seo na seòrsachan de phònairean a chleachdar gus brògan bean Sìneach a dhèanamh.
- Decaf tea bubble
- Tì bubble le milsearan eile , leithid meala, agave nectar, no stevia