5 Cachacas as fheàrr airson a bhith a 'measgachadh Caipirinha mìorbhaileach

An do lorg thu bòidhchead cachaça fhathast? Tha spiorad Brazilianach gu math coltach ri ruma ach chan e ruma (agus bidh fanadair cachaça cinnteach gun cuir thu an cuimhne sin). An àite molasses, tha cachaça a ' tòiseachadh leis na sùgan de chlach siùcair fìor-ghlan agus tha an diofar follaiseach.

Tha Cachaça (air ainmeachadh mar kah-SHAH-sah ) a 'gabhail thairis na sgeilpichean glainne air feadh an t-saoghail agus is e an treas spiorad as fheàrr a th' ann an-diugh. Anns na Stàitean Aonaichte a-mhàin, tha e air fàs 29% fhaicinn anns na bliadhnachan mu dheireadh.

Dè tha cho mòr mu dheidhinn Cachaça?

Is e Cachaça a h-uile dad a tha sinn ag iarraidh mu ruma , ach tha rudeigin draoidheil agus eachdraidheil mu dheidhinn. Bidh am blas tric a 'tòiseachadh milis mar ruma agus às an sin, is urrainn dha a bhith a' feuchainn ri aoigheachd iongantach gu lèir - bho ola ceimigeach anns na h-ainmean nas gnìomhachaile gu measan agus spìosraidhean brèagha ann an ciùird aig aois cachaças.

Ma tha cachaça ainmeil airson aon cocktail, is e an Caipirinha , is e deoch nàiseanta Brazil. Tha seo na ro-ràdh foirfe don spiorad agus tha e mì-chreidsinneach sìmplidh - aol, siùcair, cachaça. Is e an Caipirinha cachaça dè am Mint Julep a th 'ann am bourbon: faodaidh tu a chleachdadh airson rannsachaidhean agus coimeas a dhèanamh eadar brandaichean agus is e an rèis a th' ann airson atharrachadh beag pearsanta.

Rannsaich na Cachaças Top Ri fhaighinn anns na SA

Tha an ìre cachaça a thathar a 'dèanamh ann am Brazil mòr. Ann an còmhradh 2016 le Dragos Axinte, Ceannard de Novo Fogo Cachaça, thuirt e gu bheil còrr is 50,000 taigh-staile ann am Brazil. Tha a 'chuid as motha dhiubh sin mì-laghail, ge-tà, agus bha e a' meas, aig an àm, gu bheil mu 3,000 bratach laghail ann.

Chan eil a h-uile branda cachaça sin ga dhèanamh chun a 'mhargaidh eadar-nàiseanta, ach tha seo ag atharrachadh gu luath mar a tha barrachd deoch-làidir a' faighinn a-mach mu iongantasan cachaça. Tha an taghadh a tha ri fhaighinn anns na SA cuideachd a 'fàs agus is urrainn dhuinn cuid de na cachaças as fheàrr a th' againn an-diugh a mhealtainn.

Seo cuid de na h-ainmean as miosa a bhios tu airson faighinn a-mach, ach na stad air an sin! Tha saoghal cachaça mòr agus is e tunna de spòrs a th 'ann.

Gabh botal cachaça, measgachadh Caipirinha agus tlachd a ghabhail. Saude!

• 01 de 05

  Novo Fogo Cachaça

  Tha luchd-leantainn Cachaça nach do rinn blas bho Novo Fogo a 'call a-mach air eòlas. Nuair a lorgas tu e, tog dà no trì botail eadar-dhealaichte ma tha iad rim faotainn oir tha gach aon de ulaidh beag de phrium cachaça.

  Tha Novo Fogo a 'dèanamh an cachaça airgid àbhaisteach agus tha e na thlachd mòr ann an Caipirinhas agus cocktail measan ùr sam bith. Tha a h-uile cùrsa Novo Fogo air a dhearbhadh gu bheil organaig air a dhearbhadh agus far a bheil a 'bhratach a' sealltainn gu soilleir anns na cachaças aca agus tha iad toilichte gun deuchainn iad ris a 'bharaille.

  • Tha Chameleo n cachaça a 'toirt cuid de shruth a-mach às an Airgid, a' cur dìreach beann de dharach.
  • Tha Tanager aois ann an dà-dharach agus zebrawood Ameireaganach agus tha nòtaichean measan iongantach aice.
  • Tha notaichean air Barrel-Aged cachaça de aran banana.
  • Tha Barrel Singilte na eòlas ùr le gach barraille.

  Agus as t-samhradh 2016, chaidh Grandiosa a leigeil a-mach, a tha coltach ri bhith ag òl custard cherry agus an fheadhainn as fheàrr leotha anns a 'phort-adhair.

  • 40-48% deoch làidir a rèir tomhas (80-96 dearbhadh)
  • Bùth airson botal $ 30-35 / 750 ml (Barra Singilte bho $ 50-150)
  • Riochdaichte ann am Morretes ann an stàit Paraná, Brazil

• 02 de 05

  Avuá Cachaça

  Tha Avuá (pronounced av-wah ) na cachaça èibhinn, làmh-chruthach a tha a 'tighinn bhon sgìre dìreach taobh a-muigh Rio. Tha an crann siùcair air fhaighinn bho thuathanas an treas ginealach agus tha an cachaça air a dhèanamh ann am poit fhathast.

  Tha seo na dheagh eisimpleir eile de dhualchas Bhrasail agus tha Avuá air aon de na solais shàmhach anns an speactram mòr a tha ann an cachaça. Tha an suaicheantas seo gu luath a 'faighinn an aithne a tha e airidh air.

  Is dòcha gu bheil thu a 'faicinn gu bheil am blas aige ag atharrachadh bho bhliadhna gu bliadhna. Tha seo mar thoradh air na h-eadar-dhealachaidhean cugallach anns na ràithean a tha a 'fàs oir tha gach baidse àireamhaichte a' nochdadh foghar bliadhna den chonn.

  • 'S e cachaça neo-riaraichte a th' ann an Prata aig a bheil nòtaichean flùrach. Tha 84 cruth ann, agus mar sin is e aon de na cachaças airgid as daoire a lorgas tu, a tha ga dhèanamh freagarrach airson cocktail sam bith.
  • Bidh Amburana a 'faighinn a h-ainm agus a' dèanamh blas bho choille dùthchasach Amburana. Tha e blàth agus aoigheil le measgachadh tlachdmhor de cherry agus caraway.
  • Tha Tapinhoã ann am fiodh tearc eile den aon ainm agus bidh e a 'glacadh a' chailich le coco-cnòbh agus caramel milis. Tha e air a shuidheachadh airson a leigeil ma sgaoil aig tuiteam 2016.
  • Tha darach nas traidiseanta, a 'cleachdadh nam barraillean daraich a chaidh a chleachdadh gu aois cachaça fad iomadh bliadhna. Anns a 'chùis seo, is e daraich Frangach a th' ann agus tha e a 'toirt blas bannille-butterscot leis a' bhotal seo de cachaça le beachd air gràineas.

  Tha Avuá Cachaça nas ùire do mhargaid nan SA, agus mar sin tha an glè bheag de dh'airgead fhathast cuingealaichte. Ma lorgas tu e: ceannaich e, measgachadh e, tlachd às.

  • 40-42% deoch làidir le tomhas-lìonaidh (80-84 dearbhadh)
  • Bùth airson botal $ 30-70 / 750 ml
  • Riochdaichte beagan uairean a thìde gu ruige Rio de Janeiro, Brazil

• 03 de 05

  Yaguara Cachaça

  Tha sòghalachd a 'tighinn beò ann an Yaguara Cachaça agus anns a' bhrand seo, tha sinn a 'faighinn a-mach an fhìor ealain eadar-mheasgte. Tha gach aon de na trì cachaças aca a 'tarraing air ceud de dhualchas taobh a-staigh teaghlach Meneghel agus tha an toradh seo iongantach.

  Is e Yaguara Blue (aka Mixte) ainm-sgrìobhte a 'bhrand geal cachaça. Bidh e a 'measgachadh cachaça fàs-bheairteach airson 10 mìosan le tomhas beag de oak-aged cachaça aois 5-6. Tha seo a 'toirt dha dath dath buidhe agus tha e na iongnadh air luibhean milis, bog agus feur le cuideam de phiobar.

  A-nis don mhargaidh agus air a leigeil ma sgaoil dha na SA anns an t-samhradh 2016, tha dà bhotal air a thighinn gu soirbheachadh a 'measgachadh ann am port-adhair Yaguara.

  • Tha Branca cuideachd air a mheasgachadh ann an dualchas an teaghlaich, ach tha e na cachaça traidiseanta, 100% geal nach eil idir. Seasidh an cachaça amh gu deoch measgaichte sam bith agus bidh e a 'dèanamh Caipirinha mìorbhaileach.
  • Tha Ouro a 'gabhail an t-slighe mu choinneamh agus tha e na mheasgachadh de cachaça ann an dà choille dùthchasach - Cabreúva agus Amburana - còmhla ri daraich Ameireaganach. Is e spiorad blasda a th 'ann le notaichean de sheòclaid is cofaidh agus gabhaidh e tlachdmhor no measgaichte.

  Tha aon de na botail as iongantaiche ann am margadh cachaça aig Yaguara cuideachd. Air a bhrosnachadh leis an geoimeatraidh a tha a 'sruthadh air clàr-bòrd Rio's Copacabana, dhealbhaich Brian Clarke, neach-ealain glainne na RA, botal a gheibh mothachadh fhad' s a tha e a 'cumail grèim furasta air a' chùirt.

  • 40.5-42% deoch làidir le tomhas-lìonaidh (81-84 dearbhadh)
  • Bùth airson botal $ 30-44 / 750 ml
  • Riochdaichte ann an staid Paraná, Brazil

• 04 de 05

  Leblon Cachaça

  Gu math tric tha Leblon na cachaça tòiseachaidh. Bha e dhomhsa cho math agus tha adhbharan mòra ann carson a bu chòir dhut tòiseachadh le seo.

  1. Tha e ri fhaotainn gu farsaing agus faodar a lorg anns a 'mhòr-chuid de mhargaidhean.
  2. Is e deagh eisimpleir a th 'ann de cachaça glan, sgiobalta.
  3. Tha e doirbh lorg cocktail anns nach eil e ag obair.

  Bidh Leblon a 'gabhail turas sònraichte mus tèid a botail. Às dèidh dhan chrann siùcair a bhith air a ghràladh ann am Brasil, bidh an spiorad a 'siubhal dhan Fhraing. An sin, bidh e a 'faighinn cuid den obair mhath a tha a' tighinn gu crìch nach urrainn ach dùthaich dùthchail na Frainge agus seann bhanaichean Cognac a thoirt seachad.

  Is e cachaça ruigsinneach a th 'ann, le notaichean fruity aotrom air an t-slighe. Tha notaichean spioradail ann airson a bhith a 'dol an aghaidh a' bhinneas agus a h-uile càil a chothromachadh.

  Bidh Leblon cuideachd a 'toirt seachad cachaça aois, Reserva Especial. Bidh e a 'caitheamh suas ri dà bhliadhna ann an daraich Frangach snasail, àrd-inbheach ùr agus tha meala milis agus caramel gu math tlachdmhor ceangailte ri cnothan.

  • 40% deoch làidir le tomhas-lìonaidh (80 dearbhadh )
  • A 'cumail a-steach airson timcheall air $ 22/750 ml botal
  • Riochdaichte ann am Patos de Minas ann an staid Minas Gerais, Brazil

• 05 de 05

  Sagatiba Cachaça

  Tha an t-siùcar a thig gu Sagatiba air fàs ann am fearann ​​tuathanais Minas Gerais, chun an ear-thuath air an taigh-staile. Is e cachaça tòiseachaidh math eile a bhriseas a 'bhanca agus tha e ri fhaotainn gu furasta.

  Is e Sagatiba Pura an ainm-sgrìobhte cachaça bhon bhrand. Tha e air a ghiùlan, le criostail gu soilleir agus tha an t-àlach bàn as lugha as motha. Tha am blas soilleir air a lìonadh le banana agus measan eile le iongnadh mar charamel.

  Is e Sagatiba Velha (air a bheil 'vel-ya') an dreach òir den spiorad iongantach seo agus tha e airson dà bhliadhna aig a 'char as lugha ann am barraillean daraich geal Ameireaganach. Is e a h-uile dad a tha sinn a 'còrdadh riut mu Phura, a tha nas miosa agus le casan grinn. Bidh am banana a 'fàs mar altram banana, tha an caramal nas coltaiche mar butterscotch - tha e mìorbhaileach.

  Tha prìs Sagatiba gu math duilich nuair a thig e gu càileachd. Agus an Caipirinhas? Fìor mhath! Gu dearbh, bidh Sagatiba a 'measgachadh gu math le rud sam bith a tha thu airson a dhèanamh còmhla.

  • 40% deoch làidir le tomhas-lìonaidh (80 dearbhadh)
  • A 'cur air ais airson timcheall air $ 25-27 / 750ml botal
  • Riochdaichte ann am Patrocinio Paulista ann an stàit São Paulo, Brazil