Tha a 'chriutha shrimp seo na chlas clasaigeach Louisiana, air a dhèanamh le sauce Creole stèidhichte air tomato leis an "Trianaid Naoimh" traidiseanta de ghlasraich: uinneanan, criogan-cluige, agus sgiath.
Tha an sauce seo mar mheasgachadh nas motha de shiùcan tomato, glasraich air an gearradh, garlic, agus spìosraidhean. Cuir sàl piopa teth a bharrachd no cayenne ma tha thu a 'còrdadh ris an t-sàl spicier.
Na dh'fheumas tu
- 3 gu 4 pbs de shrimp fhiadhaich meadhanach (air an sgapadh, air an dèanamh suas)
- 1/4 cupan ola lusan
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1 1/2 cupan oisean (air a ghearradh)
- 1 cupan eòrna (gearraichte)
- 3/4 cupan oiseanan glas (air an gearradh)
- 1 piobar gorm uaine (gearraichte)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- Is urrainn 1 tom (14.5 uns) tomated tomatoes (gun fhiach)
- 1 can (8 oz)
- sauce tomato
- 1 can (6 oz) de tomato gluasaid
- 1 cupan uisge
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 teaspoon piobar
- 1/2 teaspoon piobar dearg cayenne (talamh)
- Duilleagan 2 bàgh
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 2 spàinean sauce Siorrachd Worcester
- dash sauce piobar teann
- 1 bòrd-bhùird air peirsil gearraichte
- Ris air a chòcaireachd teth (suim a dhìth airson seirbheis)
Mar a nì thu e
- Cuir ola agus flùr ri chèile ann an àmhainn dhùthchannan Duitseach; còcaireachd thairis air teas meadhanach, a 'gluasad, gus am bi am measgachadh de dhàn òir. Bu chòir seo a bhith a 'toirt mu 15 gu 20 mionaid.
- Cuir sùinn, soitheach, uinneagan uaine, piopa uaine, agus garllan. Cook, a 'gluasad gu tric, 15 mionaidean no barrachd gus am bi glasraich taitneach.
- Cruthaich ann an tomato glasraichte, salann tomato agus paste, an t-uisge, salann, piobar dubh agus dearg, duilleagan bàgh, sùgh lemonan, sauce Siorrachd Worcester, agus salann teth. Thoir gu boil; còmhdach agus teas a lùghdachadh. Bruisg air fad airson 1 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan.
- Cuir shrimp a-steach agus fuirich airson timcheall air 10 mionaidean a bharrachd, no gus an tèid na seabhagan a bhruich troimhe agus tionndaidh pinc. Thoir às na duilleagan bàgh.
- Cruthaich ann am peirsil ùr gearraichte agus frithealadh air rus a tha air a bruich le teas.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Creole Jambalaya le Chicken or Ham
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 397 mg |
| Sòidiam | 1,715 meatair |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 51 g |