Is e aon de na rudan a dh 'fheumas mi a bhith a' cur an cuimhne mi fhìn, agus tha mi a 'leughadh agus ag ath-bheothachadh gun cuir thu aon rud eile ri ribe. Tha e gu math tarraingeach - tha an crò-clach-ghaisgich sin ann! Tha an taptenade air fhàgail! Chan e nach biodh fàilte air na h-earrainnean sin anns a 'mhias ... is e sin gu bheil am biadh dìreach uabhasach math às an aonais.
Chan eil ùine nas fheàrr ann airson a 'chòcaireachd chudromach seo ath-stèidheachadh na meadhan an t-samhraidh. Tomatoes. Corn. Basil. Stad cruaidh. Agus mar sin, bha mi a 'sabaid airson leth-dhusan stuth eile a thilgeil a-steach don t-salad pasta seo, a' toirt a-steach mi fhìn le beagan mozzarella ùr agus aodach ola ollaig aotrom. Agus o, mo mhòran, mura h-eil an tomato seo, Corn, Basil agus Mozzarella Pasta Salad ag ithe aig àm an t-samhraidh aig an ìre as fheàrr, chan eil fhios 'am dè a th' ann.
Chan eil dad mar tomato ùr air a tharraing bhon ghàrradh. Tha an leannan tomato sam bith a tha luachmhor air an salann (agus tomato sgapte le salann air aon de na bìdh as fheàrr a th 'ann a-riamh) a' faighinn a-mach nach eil blas tomato a chaidh a cheannach aig mòr-bhùth neo-chòrdail ris an tomato ùr. Mar sin ma tha tomataichean gàraidh agad, is e seo an reasabaidh airson an cleachdadh! Mura h-eil bounty tomato agad, dèan cinnteach gu margaid tuathanaich, no faigh a-mach a bheil am mòr-bhùth agad a 'giùlan tomato ionadail, cho tric' sa tha na làithean sin! Ge-tà, gheibh thu iad, cha dèan an salad pasta ùr seo a 'briseadh-dùil.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd pasta tioram, cruth cruaidh sam bith
- 4 crann arbhair ùr, air a sgoltadh
- 6 cupan tomate ciùbach
- 1 not de mozzarella ùr, air a chliathadh
- Bha 1/2 cupan a 'fàgail duilleagan basil ùr
- 1/3 cupan cupan ola ola ollaidh a bharrachd
- 6 clòibh le iolaire air a ròstadh (faic tipan còcaireachd)
- 2 làr-bhùird le fìonag bradach
- Sàil Kosher no garbh agus piobar ùir gu blas
Mar a nì thu e
Thoir a-steach pot mòr mòr airson boil. Fiach a 'salainn an uisge agus a' tilleadh gu boil. Cook an pasta a rèir stiùireadh treòrachaidh. Anns an dà mhionaid mu dheireadh de chòcaireachd cuir cluais arbhair. Nuair a dhìonas tu am pasta, gabh a-mach cluasan arbhair agus leig le fionnar. Thoir an pasta gu luath ann an uisge fionnar gus stad a chur air a 'chòcaireachd, dragh gu math, agus tionndaidh a-steach do bhobhla.
Thoir an coirce às a 'choca le sgian no stripper arbhair. Cuir ris an arbhar, na tomataichean, an mozzarella, agus cuir a-steach don pasta.
Ann an soitheach beag cuir an ola ollaidh, fìonag balsamic, salann agus piobar agus a-mach còmhla. Thoir an t-aodach thairis air an salad pasta agus thilg e gu math. Dèan blasad agus cuir atharrachaidhean air dòigh (bi fialaidh leis an t-salainn). Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 584 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sòidiam | 438 mg |
| Gualaisg | 70 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 25 g |