Anns an reasabaidh polenta seo, tha càise ricotta creagach a 'cur ri beairteas beòthail gun mòran geir, agus tha càise parmesan ga thoirt doimhneachd agus doimhneachd. Tha am pannal as fheàrr airson polenta a dhèanamh na sheasamh, aig a bheil taobhan sloped agus bonn cruinn, ga dhèanamh furasta do chuis no spàin gluasad gu dòigheil. Tha e na mhìorbhaileach iongantach ri mias slugaichte mar Chromag Geal Maorach Cucair Shlaodach no cearc ròsta le craiceann sgiobalta (Feuch e le Cearc Spatchcocked le Garlic Roasted agus Lemons ). Faodar gearraidhean a dhèanamh air cèicean polenta làn-fhrìdeach.
Uidheam còcaireachd a dhìth: Cupa tomhais leodach , cupannan a thomhas, spàin a thomhas, saucier no siospan , cearc , sgian còcaire , bòrd gearraidh , grater càise
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan uisge, nas motha mar a dh 'fheumar
- 1 cupan bainne ìosal
- 1/2 cupan polenta
- Salann Kosher
- 1/2 cupan càise ricotta lowfat, air a roinn
- 2 spùlan-bhùird càise grèiseag
- 2 lios-bhùird duilleagan basil slàn
Mar a nì thu e
- Ann am pasgan sàcrach no siùpan, cuir an uisge agus a 'bhainne còmhla. Thoir a-steach gu cladhach thairis air teas meadhanach-ìseal. Nuair a bhios e a 'cromadh, crathadh a' pholenta mean air mhean a-steach don phoit, a 'gluasad gu sgiobalta le cuibhle gus casg a chur air cnapan bho bhith a' cruthachadh. Cuir pìos salainn a-steach agus lean ort a 'crathadh thairis air teas meadhanach-ìosal, a' gluasad gu tric le cuibhle. Cook airson timcheall air 20 mionaid, gus an tig an polenta gu crìch nuair a thèid blas a dhèanamh. Cruthaich ann an 1/4 cupan càise ricotta agus càise parmesan agus gluais le spùinneag no spàin fiodha gus an tèid an càise a leaghadh.
- Ged a tha am polenta a 'còcaireachd, bidh an t-uisge a' fàgail na basil: cruach na duilleige agus rollaich gu teann gu cruth todar. Cleachd sgian airson a ghearradh tron rolla thairis air an taobh a-muigh gus a bhith a 'dèanamh shreds tana de basil. Suidhich taobh.
- Airson cuibhreann de phòlanta (mu 1/2 cupa) a thoirt seachad air gach pìos. Brùth le muileann de mu 1 bòrd-bùird air càise ricotta agus crathadh a dhèanamh air cuid den chlach-basil basil. Dèan seirbheis sa bhad.