Biadh Sìneach Coitcheann airson a 'Chìobaireachd
Anns a h-uile cultar, feumaidh co-dhiù aon bhiadh misneachd fhaighinn bhon fheadhainn a tha ga fheuchainn airson a 'chiad uair. Gabh biadh Frangach, mar eisimpleir. Feumaidh tu iongnadh cò a cho-dhùin gum faodadh a-mhàin a bhith a 'dèanamh ceartas ceart air slige-siùil agus siùcar ìm a-mhàin air na h-innealan gàrraidh cumanta. Ach a dh 'aindeoin sin, bidh blas blasad math - aon uair' s gu bheil thu a 'dìochuimhneachadh gun do chuir a' bhiadh agad mòran làithean sona a 'sgaoileadh slighean mucus agus a' biathadh lusan a chaidh a lùghdachadh.
Agus dè mu dheidhinn na Seapanach airson feamann?
Bidh mòran dhaoine a 'faicinn feamainn a-mhàin mar dhuais shoilleir a tha ag adhbhrachadh tràighean gu fàileadh ainneamh. Ach tha na h-Iapanan a 'cunntadh air lìonanaich mara gus blas a thoirt dha naupan, saladan, agus fiù' s sushi.
Tha mòran de chultaran aig an ìre as fheàrr le easgann . An ath thuras air a bheil thu a 'tadhal air Breatainn, coimhead airson luchd-reic sràidean East End le easgann a th' air an dealachadh, rud a tha measail air a dhèanamh le easgann ùr a ghoil le tinneasan agus a 'cur geiltlan ris an stoc. Fuaim icky? Dh'fhaodadh na Lochlannaich aontachadh - is fheàrr leotha an easgann a bhiadhadh agus a bhith fuar air aran.
Soithichean Bìdh àraid agus neo-àbhaisteach
A thaobh biadh Sìonach, canntais ainmeil ag ràdh "Tha rud sam bith a bhios a 'dol, a' snàmh, a 'snàmh, no a' chuileag leis a dhruim gu neamh." Mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil na Sìonais ag ithe grunn bhiadhan neo-àbhaisteach. Seo beagan eisimpleirean.
"Stinky Tofu"
Gabh sàl a tha air a dhèanamh le sgoltagan, glasraich agus salann, ga thionndadh airson mìosan, cuir casg air a-steach an sin airson grunn uairean a thìde, agus tha blas agad air a bheil cliù airson a thàillearachd.
Is e Stinky tofu (a tha cuideachd aithnichte leis an ainm Sìneach, Chou Dofu ) aon de na biadhan sin a tha e do-dhèanta a bhith a 'faireachdainn mu seach-chèile - bidh daoine a' còrdadh riut no fuath. Cha bhi dragh sam bith aig luchd-turais àisianach a bhios a 'leantainn an sròin aca a' lorg stàcadh tofu - tha luchd-sràide a tha ga reic air a bhith air an càin airson a bhith a 'briseadh laghan truailleadh adhair.
Dhaibhsan a tha ag iarraidh an tofu stinky a mhealtainn ann an suidheachadh nas foirmeile, tha grunn thaighean-bìdh a tha a 'buntainn ris a' chall fàileadh air nochdadh anns na bliadhnachan mu dheireadh, a 'gabhail a-steach Taigh Dai's Stinky Tofu ann an Taipei, air a bheilear ag ràdh gur e am fear as fheàrr le stiùiriche film Lee Ang.
Cucumber-mara
Gabh a-steach do bhùth leigheis Sìonach sam bith agus chì thu gu bheil coltas de shament ann an aon de na cùisean taisbeanaidh. Is e seo an seòrsa tiormaichte de chularan mara, ris an canar beche de mer agus ginseng mara cuideachd. Tha an creutair mara seo neònach seo a 'coimhead coltach ri cucumber le casan fiodha agus cearcall de theantaichean timcheall a bheul.
Gu mì-fhortanach, chan eil blas cucumair na mara a 'tighinn suas chun a choltas - tha e gu math bland. A dh 'aindeoin sin, tha luach cungaidh-leigheis agus cliù mar bhràiseag a' dèanamh ciùcran mara na mhias measail aig fèistean na Bliadhn 'Ùire Sìneach agus comharrachaidhean fèille eile.
Ola mhìltean bliadhna
Chan eil uighean mhìl bliadhna a dh'aois an aois sin. Bhiodh ainm nas cruinne airson an hors d'oeuvre pungent seo uighean saillte no glèidhte. Thathar a 'dèanamh uighean mhìl bliadhna (air an canar uighean ceudna no uighean ceud bliadhna) le bhith a' gleidheadh uighean nan uinneagan ann an uinnseann agus salann fad ceud latha. Bidh seo a 'tionndadh geal na h-ugh le dath liath dorcha, a' toirt nan uighean seann shealladh.
Gu dearbh, b 'e blas fhaighinn, uighean mil mìle a dh'aois a tha blas salainn làidir.
Soup Nòn an Eòin
Is e an rud as cudromaiche ann an Soup Nest's Bird an nead a th 'ann an eun, eun beag a tha a' fuireach ann an uaimhean ann an ear-dheas Àisia. An àite geugan agus connlach, bidh an t-aodach a 'dèanamh nead bhon t-saliva aige fhèin - an aon eun air an t-saoghal airson sin a dhèanamh. A 'buain nan neadan seo feumach air sgil mhòr - feumaidh fir cothromachadh air pòlaichean àrda bambù gus grèim fhaighinn air na neadan bho na h-uamhan dorcha. Coltach ri cucair mara, tha nead eòin a 'blasad gu math bòidheach. Tha an t-àrdachadh a tha a 'còrdadh rithe o chionn ghoirid a' tighinn bhon chliù a tha a 'sìor fhàs, mar thinneas slàinte agus mar spioradas.