Is e unagi, easgann fìor-uisge a tha dùthchasach gu Iapan, gu tric a 'bualadh air, a' steamed, agus a 'frithealadh air ris. Is e an rud as fheàrr leotha ann an taighean-bìdh sushi Ameireaganach oir tha an glainne milis, searbh thairis air an easgann beartach, dlùth a 'pòsadh gu foirmeil le rèis vinegared aig nigiri sushi .
Tha an reasabaidh seo cho sìmplidh 'sa tha e a' faighinn. Bidh e a 'dèanamh feum den t-sàr-ghaisgeach ro-barbecued a tha ri fhaighinn ann am mòran de mhargaidhean Àisianach, agus sìthean sìmplidh agus rèis ràitheil. Ged a tha reus gràn geàrr air a chleachdadh gu h-àbhaisteach gus ròs fìon-dhealbh ullachadh, tha an reasabaidh seo air a dhèanamh le ròin gràin fada.
Na dh'fheumas tu
- 1 (9-unsa) pasgan Seapanach neo-eisimeileach
- 1 cup de ròin gràin fada
- 1 teaspoon salainn
- 3 spùir-bhùird le sligean briste
- 3 sluagan gearraichte no uinnseanan uaine no cèimhean leanabh
- 2 làr-bhùird lobhain fìon-ríse
- 2 spùir-bhùird ola sesame
- 1 gu 2 làr-bhùird
- Sasan èisg Thai (nam pla) no sauce soy
Mar a nì thu e
- Dèan an rus leis an salann ann an còcaire ris a rèir stiùiridhean an neach-dèanaimh no le bhith a 'crathadh ann an 1 1/2 cupan uisge, air a chòmhdach, airson 15 mionaidean no gus an tèid an uisge gu lèir a ghabhail a-steach
- Tòisich am broiler airson a bhith teth.
- Ann am bobhla mòr, measgachadh leth de na sligeagan, cromagan, fìonag fìon-ròis, ola sesame, agus salann èisg còmhla.
- Craiceann an unagi mura h-eil e air a chluinntinn mar-thà - bidh e dìreach a 'leigeil dheth dheth - agus bruich e gus an tòisich an easgann dathte. Cha toir seo ach beagan mhionaidean. Dèan an easgann sìos agus dèan an aon rud air an taobh eile.
- Gus cruinneachadh, measgaich an rus anns a 'bhobhla mòr anns a bheil na seusanan. Scoir a-steach do bhobhlaidhean mòra agus mullach leis a 'chòrr de na crannagan. Dèan pìosan beaga den eas-easgann air a 'bhàrr agus tlachd às.
Beachdan Pairidh
Bidh a 'mhias seo a' crathadh airson lionn lager fuar, ach bhiodh cnàimh Chenin Blanc no fìon Vinho Verde math cuideachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 528 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sòidiam | 767 mg |
| Gualaisg | 54 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 25 g |