Tha fios aig Sqirl an taigh-bìdh ainmeil ann an Los Angeles airson (am measg rudan eile) am Bowl Sorrel Pesto aige. Is e an reasabaidh seo mo ghiùlan air bobhla Sqirl, air a dhèanamh le mòran agus mòran de chead cruthachail. Airson an dreach seo, bidh spinach ùr a 'tighinn còmhla le cnothan-cnòthan, lemon agus garlic toastach gus pesto fìor blasadh ùr a dhèanamh mus cuir iad còmhla ri rus tairgse. Tha am measgachadh blasda le radicchio crunchy agus searbh, feta saillte, avocado creamy agus ugh bog.
Tha an cothlamadh fallain agus cridhe le blas soilleir gu leòr agus a 'dèanamh dealbh làn de lòn. Leis gu bheil an reasabaidh seo air a thoirt seachad aig teòthachd an t-seòmair, bidh ea 'dèanamh cuirm-chnuic no min air an t-slighe.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Rice :
- 1 cupan ròin fada gràn donn
- 2 cupan uisge
- 1 teaspoon ola
- 1 teaspoon salainn
- Airson na Pesto agus Toppings :
- 2 cupan làn spinach leanabh
- 1/3 cupan cnòthan-bruidhte le blas
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 2 lòch-bhùird le sùm ùr lemon (le 1 teaspoon glèidhte airson radicchio)
- 1 clachan garlic mòr (gràtaichte)
- A 'salainn Kosher gu blas
- 1-2 lòch-bhùird uisge
- 2 uighean
- 1 1/2 cupan radicchio làn (cruth)
- 1 avocado
- 2 spùran-bùird feta crumbled
Mar a nì thu e
- Cuir an ris, an uisge, an ola agus an salann còmhla ann am poit thairis air teas àrd. Aon uair 's gun tèid i a ghoil, còmhdaich agus cuirear teas gu cuartachadh ìseal. Cook airson 45 mionaid no gus an tèid tairgse a dhèanamh ach tha a 'mhòr-chuid den uisge air a ghabhail a-steach. Leig leam suidhe airson 10 mionaidean agus bruich le fork, leig le fionnar.
- Cuir ris an spinach, cnòthan-cnòimhe, ola ola-ola, sùgh lemon (cùl-stòran 1 teaspoon), garlic agus pìos salainn don phròiseas bidhe agad. Pulse, a 'sgrìobadh sìos na taobhan beagan thursan, gus am bi e air a mheasgachadh gu math. Cuir suas ri 2 lòin-bùird uisge mar a dh 'fheumas tu am measgachadh a ghluasad. Dèan blas agus cuir salann ma tha feum air. Tilgeil le rus fuarach.
- Thoir poit bheag de dh'uisge airson boil agus an uairsin lughdaich gu luadhadh luath. Thoir gu cùramach an dà ugh agad a-steach don uisge agus cuiridh tu timer airson 6 mionaidean. Aon uair 's gu bheil an t-àm suas, ruith na h-uighean fo uisge fuar airson 30 diog mus tèid e.
- Fhad 's a bhios na h-uighean a' còcaireachd, tilgeil an radicchio anns an teaspoon glèidhte de sùgh lemon agus cuibhreann de shalainn. Slice an avocado.
- Roinn pesto rise ann an dà bhobhla. Cuideachd, roinn an radicchio, avocado agus feta eadar na bobhlaichean. Bàrr gach fear le ugh air a sgoltadh ann an dà. Dèan seirbheis sa bhad.
Am measgachadh :
- Mura h-urrainn dhut radicchio a lorg, cleachd càl dearg an àite sin. Cha bhi am bìdeadh searbh agad, ach gheibh thu grèim deas agus dath soilleir.
- Bidh seòrsa sam bith de rus ag obair anns an reasabaidh seo. Dìreach bruich 1 cupan de ris a rèir stiùireadh pasgan agus lean air adhart leis an rèis mar a chaidh a sgrìobhadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 913 |
| Gu lèir Fat | 53 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 25 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sòidiam | 425 mg |
| Gualaisg | 93 g |
| Fiber nàdarra | 16 g |
| Protein | 27 g |