Tha an reasabaidh seo airson briosgaidean Hamantaschen Iùdhach air a chumadh mar ad trì-chnàimh a 'riochdachadh ad Haman (faic barrachd mu Haman gu h-ìosal) agus ithear airson saor-làithean Purim.
Bidh na pastaichean stoidhle seo a 'tòiseachadh le tais marbhrain (ged a dh'fhaodar ìm a chleachdadh airson min bainne) agus gu h-àbhaisteach tha iad làn le apricot, prune agus sìol crom-lus , ach tha na làithean sin, eadhon seoclaid agus lìonadh mheasan eile gu math mòr.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan siùcar
- 1 1/3 cupan margarine (seòmar-teòthachd)
- 2 uighean mòr (teòthachd-teas)
- 6 bùrn-bhùird
- 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
- 4 cupan mine (làn adhbhar)
- Lìonaidhean roghainn
Mar a nì thu e
- Uamh còmhla siùcair agus margarine. Cuir uighean agus uachdar suas gu rèidh. Stir ann an uisge agus ann am vanilla. Cuir flùr a-steach, a 'measgachadh gus am bi taois a' dèanamh ball. Brùth a-steach ann am plastaig agus cuir sìos beagan uairean a thìde.
- Uinneag teas gu 375 F. Duilleagan bèicearachd le pàipear peantaidh.
- Pìnich a-mach pìosan taois a tha ann an cumadh agus cuir a-steach ball. Dèan briog air ball eadar dà phìos de phàipear cèir agus gluais gu na duilleagan bèice ullachadh a tha a 'sparradh mu 1 òirlich a-mach.
- Cuir timcheall air 1 teaspoon de lìonadh a-steach am meadhan gach cearcall de thasga. Dèan piocaid gus ad trì-coirce a chruthachadh.
- Brèice mu 15 mionaid no gus dìreach a 'tòiseachadh gu donn. Le bhith a 'cleachdadh spatula tana, cùm na briosgaidean gu raic uèir gu cùramach gus fuarachadh gu tur.
- Briosgaidean a stòradh ann an soitheach còmhdaichte gu dlùth.
Mar a bha Haman?
Is e Haman an t-uachdaran ann an sgeulachd na Banrigh Esther a shàbhail a daoine, na h-Iùdhaich, bho bhith air am marbhadh le edict den Haman olc. Tha an sgeulachd air a mhìneachadh anns an Leabhar Bhìoball de Esther.
Tha am facal "Purim" a 'tighinn bho Haman air an pur (an crannchur) a thilgeil an aghaidh na h-Iùdhaich gun fheum a dhèanamh.
Tha Purim air a chomharrachadh gach bliadhna a rèir mìosachan Eabhraidheach air a '14mh latha de mhìos Eabhrais Adar (Adar II ann am bliadhnachan mòra) agus mar as trice bidh e a' tuiteam sa Ghearran no sa Mhàrt.
Carson a bhios Hamantaschen gan ithe airson Purim?
Chan eil e soilleir an robh adan trì-chonnach aig Haman a-riamh, an spreagadh a th 'ann airson nan briosgaidean sin a tha a' dol chun na Gearmailt aig deireadh nan 1500an.
Tha an t-ainm a 'tighinn bho mhuinntir na Gearmailt (sìol chrom-lus) agus taschen (pockets) agus b' e mohntaschen an t-ainm a bh 'air na pastaichean a tha a' ciallachadh "pocaidean sìol crom-lus" no "pocaidean Haman" ( hamantaschen ).
Tha an iomradh "pockets" a 'toirt iomradh air pòcaidean Haman a tha gu h-iongantach air an lìonadh le airgead bribe a tha air a riochdachadh le "buinn" de shìol chrom-lus.
Mion-chàraichean Hamantaschen
- Rèit Chòclaid Hamantaschen : Is e seo biadh a th 'anns a' chladach sa traidisean kosher a chionn 's gu bheilear a' dèanamh taise crùbair le ìm. Faodar a lìonadh le prion, sìol crom-lus no apricot, ach bidh iad a 'blasadh o uiread na b' fheàrr le sùbh-craoibh, Nutella, pòcaidean seoclaid geal no ìm cnòcaid.
- Risgaidh Hamantaschen Pistachio Water Rose : 'S e seo briosgaid bainne eile a chionn' s gu bheil blas de ìm le uisge ròs. An iongnadh? Lìonadh le pistachio marzipan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sòidiam | 194 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |